神仙川味牛肉麵最為人記憶的，就是這句slogan：
第一個被日本製成泡麵的台灣美食
門口掛著紅布條、貼著許多媒體報導
單價並不算太高，便找了個假日來試試
神仙川味牛肉麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：湯鮮麵Q肉大塊，推薦
一進門就可以看到櫃台上擺著獎杯
2012年台北國際牛肉麵節的得獎店家
清燉湯頭跟紅燒湯頭都獲選的雙料得主
除了文字版的黑白點餐單外
店家也提供了詳細的menu介紹
清楚說明川味/清燉/紅燒，三種湯頭差異處
即使是沒做過功課且初訪的我，都能輕鬆選擇
這次選了川味湯頭
傳統老店紅燒風味
除了用牛骨熬煮外，還加入27種辛香料
辣度能自由調整，也可選擇”不辣”
廚房採明亮的開放式空間
每碗麵都是在點餐後才開始製作
可以看到師傅的雙手料理著
此次用餐，店內客人5位
候餐時間約10分鐘，還算快速
每桌都有酸菜和辣椒醬，讓客人自由添加
川味牛肉麵—$140
一上桌的賣相相當不錯，香氣頗濃
湯頭不愧是店家主打的長處，果然很濃郁
我選擇小辣，麻而不辣嚐得岀香料味
牛肉總共有5塊，size約5cm，厚度ok
牛腱切片不柴富嚼勁，滷得也算入味
麵條是偏粗的手工拉麵，Q度很夠
周先生則點了川味半筋半肉麵—$170
3塊牛肉+2塊牛筋，總計也是5塊
因為我不喜歡吃牛筋所以沒有嚐試
不過據周先生的說法是：彈牙好吃
但價格多上$30
喜歡吃牛筋的朋友自由參考囉
神仙川味牛肉麵的價格中上
可是真得蠻好吃的!
偶而吃一次還不錯囉
神仙川味牛肉麵
地址：台北市中山區中山北路二段78-2號
電話：02-25620931
營業時間：10:30~22:00
Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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