常看周花花食記的人都知道
我是個泰式料理愛好者，幾乎每週都會找間店嚐鮮
台北最推薦的泰式吃到飽是：泰鼎
平價款c/p值最高則推薦公館的泰國小館
暹廚泰式料理餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：不專業目測月亮蝦餅至少3公分厚!
在吃過網友票選第一名月亮蝦餅-饗泰多
便愛上超厚月亮蝦餅的Ｑ彈口感
這次要前往的也是以厚實月亮蝦餅聞名的暹廚
暹廚一共有兩間分店，分別位在安和路、吉林路
此篇為吉林店用餐食記，暹廚靠近南京東路二段
搭乘捷運到松江南京站，出站步行10分鐘內可抵達
充滿異國風情的紫色招牌在夜空下顯得格外醒目
星期六、日晚餐時段，用餐還可邊欣賞泰國民俗舞蹈
可惜我們是平日來訪，無法一飽眼福(遺憾)
店內總計三層樓，空間十分寬敞
有提供長桌、大圓桌、包廂等選擇，適合各種用餐需求
用餐期間隔壁兩桌都不是台灣人
看起來像是印度或是東南亞國家的人
可見暹廚的料理應該很道地，才能真正滿足外國人口味
興奮地拿起菜單準備狂點啦!
沒有特定喜好的客人，可以參考菜單前面的熱門推薦
店家列在上頭的必定是信心菜色，人多時不妨參考參考
另外也有多人合菜，價格上會再優惠些，但品項是固定的
暹廚屬於中高價位，餐點皆需外加一成服務費
點完餐後，店員會送上招待的蝦餅
每桌客人都會有唷，絕不是因為周花花是部落客(無誤)
這盤蝦餅跟台南名產炸蝦餅很像
香香酥酥蝦味算重，有點油膩但還不錯吃
首先上桌的是椰汁綠咖哩雞—$300+10%
周花花很愛綠咖哩，幾乎每次都是必點菜色
內容物挺豐富的共有：雞腿肉、長豆、青豆、泰國茄子
有別於一般常用的雞胸肉片，暹廚選擇使用成本較高雞腿肉
肉質Ｑ彈應該有事先醃製過，大約7-8塊份量還ok
調味上則加了薑片、九層塔，香料香氣厚實濃郁
每間泰式餐廳都會賣綠咖哩，但味道呈現出來差異也很大
暹廚的綠咖哩顏色偏黃，看起來色澤溫和，可是非常辣唷!
椰奶味也較重，十足重口味料理，為了吃完它共扒了三碗飯啊
茉莉香米是無限供應的(泰國茉莉香米飯—$30+10%/人)
暹廚比較貼心的是，不像一般米飯吃到飽給你一整鍋擺在桌上
而是在要家飯時，再跟店員索取，這樣一來可確保米飯的熱度
但也比較不方便…因為暹廚的服務生很少，常會叫不到人…
米飯絕對是吃泰國菜最重要的綠葉
配著重口味食物吃下肚，讓人大喊：再來一碗飯!
蝦醬空心菜—$180+10%
加入蒜頭大火快炒的空心菜，仍保有鮮綠脆度
蝦醬並沒有想像中濃烈，味道上偏清淡走爽口路線
不太喜歡蝦醬臭味的人，應該都可接受
但周花花個人喜歡重口味蝦醬，所以推薦指數普普
重頭戲來了!
各位觀眾~月亮蝦餅—$330+10%
周花花不專業目測至少有3公分厚
跟饗泰多的冠軍月亮蝦餅比起來，有過之而無不及的厚
外皮炸得金黃酥脆，瀝油功夫有做足
厚實蝦漿口感彈牙，蝦味十足蠻好吃的
沾醬梅子醬，應該是店家自製在外頭沒嚐過類似味道
酸味頗重，沾著品嚐反而吃掉蝦味，最後索性單吃不沾了
整體吃起來還是饗泰多略勝一籌
饗泰多的蝦餅感覺純度較高，口感也更Ｑ彈
不愧是網友票選的第一名，食記點這看
三道菜吃下來已經很飽了
但還是想來份甜點滿足另外一個胃
芋香紫米—$90+10%
用玻璃杯裝著份量可不小
以紫米為底盛裝芋頭，上頭淋上椰奶
芋頭鬆軟綿密入口即化，芋頭控千萬別錯過
暹廚這碗芋香紫米甜對周花花來說甜度高了些
如果糖份可以再少一點會更得我心~
暹廚的餐點無論份量、口味皆有不錯水準
若價位上可以再親民些，周花花會更推薦的
同類型餐廳綜合比較，更推薦大家試試饗泰多!
暹廚泰式料理餐廳
地址：台北市中山區吉林路39號
電話：02 2521 8398
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30
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Last Updated on 2016-11-09 by 周花花
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