【台北食記】信義區-和Nagomi Pasta 和風洋食義大利麵店

R0067396.JPG

Nagomi是近期剛開幕的和風洋食義大利麵店

為食材進口商背景的Primo義大利麵的姐妹店

跳脫義式風格、融入和式概念,變化出多道創意料理

 

和Nagomi Pasta

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:用好食材做出好料理,創意無限

R0067489.JPG

店址位在逸仙路巷弄內

靠近國父紀念館、松菸、阪急百貨

附近美食超級多,要在這長久生存勢必得有兩把刷子

R0067478.JPG

這兒的裝潢也走日式簡約風

很像來到拉麵店或是日本料理店(笑)

週末晚間來訪,始終維持約莫8分滿狀態

用餐建議先訂位比較保險唷

R0067337.JPG R0067338.JPG R0067339.JPG R0067341.JPG R0067342.JPG

除了各種醬汁的義大利麵外

還有冷盤、熱盤、主廚特選、甜點可供選擇

菜色比周花花預期中多上許多(真得很難決定耶!)

加麵不加價,加麵後的份量我覺得剛剛好,建議大家都可以加一下啦

R0067356.JPG

R0067344.JPG R0067345.JPG R0067349.JPG

因為母公司為有食材進口商

Nagomi對於原料比一般餐廳更講究

像是杜蘭小麥義大利麵、冷壓橄欖油以及OMU冰淇淋等

行家所熟知的高級食材,對比餐點價位,老闆真是佛心來著!

R0067474.JPG

一行二人點了兩份義大利麵

加了份A套餐一起share

本來還想吃馬鈴薯沙拉,可惜賣完了Q_Q

A套餐加價$120,多了今日沙拉+甜點

凱薩沙拉

從沙拉就可以看出Nagomi的創新

這凱薩醬很特別,完全不像以前吃過的

味道有點類似和風醬,卻又帶著點辣度

詢問店員到底是什麼醬,得到的回覆是:特調機密不可以說^_<

R0067360.JPG

上頭現刨的padano cheese

大片大片覆蓋在生菜上,真是誠意十足

這盤簡單的附餐沙拉挺讓周花花驚豔的,便開始期待接下來的主餐!

R0067368.JPG

醬油口味 和風干貝麵—$320

擺盤先加10分!堆成小山壯份量很夠!

一般傳統義大利麵是先炒醬,再加入麵拌炒

Nagomi做法則是將煮好的麵條先用橄欖油炒至入味,過程再加入醬料拌炒

極度入味的日式料理,光作法就非常特別

R0067382.JPG

麵條本身非常硬唷!

是周花花最喜歡地帶麵芯口感

但是不是能被所有人接受就不得而知了…

因為他真得是我吃過最硬的義大利麵!硬麵控快來(招手)

R0067384.JPG

干貝絕對要大力推薦一下

來自大海的鮮甜全鎖在裡頭,超級好吃

四塊根本不夠吃啊~~~(老闆加料要加價嗎?)

R0067460.JPG

日式醬油的鹹香,伴隨些許大蒜辛辣

調味挺優秀,但不知道為什麼…非常之油

雖然Nagomi強調是用進口的冷壓橄欖油

但一口氣加這麼多周花花吃不消啦……….

R0067422.JPG

奶油口味 鮭魚親子奶油麵—$360

鮭魚片+鮭魚卵,又是道超犯規的海味料理!

延續上一道好吃干貝,這兩樣鮭魚親子檔同樣優秀

使用煙燻鮭魚入菜,也算是大膽的創意之作

鮭魚卵的新鮮度更不在話下,鹹甜超級好吃

R0067396.JPG R0067397.JPG R0067400.JPG

R0067455.JPG

但同樣,這碗也有橄欖油too much的問題

加上奶油醬汁更是把整碗義大利麵推向油的最高級

讓人不經思考…難道是我不懂吃嗎….?

R0067445.JPG

R0067463.JPG

在經歷兩盤奇妙的義大利麵後

我想,只有來份好甜點才能撫慰我心了

歐牧純生鮮奶油霜淇淋

用如此高級的原料製作,味道果然沒讓我失望!

不油膩、不死甜,鮮奶油比例極高,好吃推薦

入口後,千萬別急著吞下肚,把霜淇淋靜置在舌間上一會兒

讓甘甜味換緩緩散開,美妙滋味實在沒話說

連吃遍台北40間冰淇淋的周花花都佩服的美味底加!

R0067465.JPG

R0067472.JPG

在下星等時,周花花陷入兩難

Nagomi嚴選的食材真得非常棒

無論海鮮料、義大利麵、橄欖油都很優秀

但他們為什麼要跟這麼多橄欖油糾纏呢?Why~~~

如果油量減少的話,我絕對不加思索地給4顆星!

R0067477.JPG

和Nagomi Pasta

地址:台北市信義區逸仙路50巷20號

電話:02 2725 1151

營業時間:11:30 – 21:00

 

 

【台北食記】信義區-和Nagomi Pasta 和風洋食義大利麵店覺得這篇食記實用嗎?

您的一讚一分享,都是對周花花最大的鼓勵唷

延伸閱讀 更多超夯美食推薦

【台北食記】中正區-現烤新上市-全家比利時列日鬆餅+奶油脆皮燒,好吃到令人驚艷

【台北食記】桐 精緻石頭火鍋吃到飽-狂吃海鮮太過癮啦!

【台北食記】大安區-PS Tapas 愜意西班牙餐酒館大啖海鮮

【台北食記】東區微風廣場-GODIVA巧克力霜淇淋

【台北食記】師大-平安京茶事 抹茶超好吃

【台北食記】公館商圈-韓庭州韓國料理,平價美食c/p值高!

Last Updated on 2016-11-08 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *