近期最火紅的火鍋店應該就是這間
麻辣火鍋吃到飽界的霸主-馬辣，單點新品牌盛大開幕
已經有好幾位部落客前輩一開幕就來吃了，評價也都相當不錯
周花花自然不會錯過這波「問鼎」潮，讓我們繼續看下去
問鼎麻辣養生鍋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：吃巧也吃飽，吃火鍋還能美甲、按摩，再享哈根達斯吃到飽
店址位在熱鬧的忠孝東路上，舊址是吾愛吾家
可以坐捷運到忠孝敦化站，問鼎就在明曜百貨旁邊
雖然身處二樓但絕對不會難找，門口這兩「尊」兵馬俑就是最佳帶位員啦
循著樓梯向上走，立刻又看到佛頭
一入內就是龍椅、龍袍鳳袍，還可出借給客人cosplay拍攝唷
濃濃中國風元素，在問鼎的每個角落清晰可見，原來這裝潢斥資六千萬啊
處處擺著中國玉器、瓷器、工藝精品
來這裡吃麻辣鍋就像是去了趟歷史博物館，相當有意思
座位數很多，桌與桌間都有隔起來
就像是小包廂般的獨立空間，聊天聚會也更能保護隱私
若是人數比較多的話，可以在訂位時跟店員要圓桌包廂，就真得是自己的一區啦
問鼎除了很講究的復古裝潢外，他的「服務」也很了得
有免費美甲、真人按摩、16種口味Haagen-Dazs冰淇淋+零食吃到飽
跟大陸海底撈一樣強調服務，但這形式在台灣還是頭一次看到
免費美甲可是使用全球最大品牌OPI的指甲油
真人按摩為一人5分鐘，按摩頭頸肩的部分，鬆鬆筋骨吃更多啦(誤)
這兩項服務都採取預約制，有需要的人可以一開始就先去預約
輪到你時，服務生會到座位叫你，再過去行啦完全不用等
四大櫃、16種口味Haagen-Dazs冰淇淋光氣勢超強
無論你喜歡哪一種口味，有16種可以挑，總能選到喜歡的
但周花花是每種都想吃，各吃一小球就飽了啊(一定很多人也是這樣！)
佐料部分品項齊全，你能想到的通通有啦
但我吃麻辣鍋不習慣沾醬，品嚐原味就很夠味了
一旁還有洗手台，方便撥海鮮的客人就近清理，不用跑到廁所去
把環境都介紹完後，入座介紹餐食重點囉
雖然是中式復古風，但點餐方法非常現代，是用Pad點菜
問鼎的菜色全顯示在Pad上，圖文並茂、價格清楚，也能先計算總花費
鍋底費為每人158元，鴨血和豆腐可無限續加
共有四種選擇：麻辣、養生、蔬菜、酸菜，可混搭成鴛鴦
每人低消含鍋底費是350元，用餐時間限時2小時
店內有提供無線網路，座位旁也有免費插座，滿足現代人的需求
跟大多數的火鍋店一樣，吃完後鍋底可以打包帶走
問鼎也有提供外帶服務，低消是800元，外帶當然就不用收10%啦
熱茶是免費提供的，每桌都有
茶壺等餐具當然也很講究造型，這餐根本就是當貴族來著
最先上桌的是鍋底，我們選擇麻辣+養生
鍋子是以周朝青銅器為靈感創作，和龍勺、鳳勺、勺架為一組
都是用醫療級不鏽鋼鑄造，每套的造價也超過10萬元！
麻辣湯是以牛肉熬湯，不吃牛肉的人要注意一下
加入多種中藥材費時熬煮，帶著「麻辣香甘」四味十分香濃
食材涮煮過後幾乎不用沾醬就好吃，濃郁滋味瞬間沾附其中
鍋底的布丁鴨血滷得入味，飽滿無氣孔品質相當新鮮，鮮香多汁無腥味
豆腐也美味，吸收飽滿湯汁單吃就很棒
養生鍋加入青蔥、老薑、蒜、洋蔥等熬煮，再佐以冰糖、海鹽調味
純白色澤味道香濃，卻不會到死鹹，這鍋拿來煮蔬菜、海鮮都不賴
烏梅汁—$120
一壺有一公升，差不多夠供2-4人喝
吃麻辣鍋就是要配烏梅汁，不知道從何時開始已變成既定公式
問鼎的烏梅汁冰冰涼涼喝很不錯，變成常溫後會覺得比較甜唷
綜合鮮蔬十品—$168
吃火鍋還是習慣來點蔬菜，一次給十種品項豐富
周花花喜歡玉米筍、南瓜、玉米，一言以蔽之：鮮甜
爆漿起司牛肉丸—$128
其實第一次來若沒有特定喜好，建議點「綜合」，這樣每種都吃得到
但我有事先做點功課，格友YOYO特別交待，起司牛肉丸特好吃！必點！
所以就決定專攻這個品項就好，因為我對於起司可是一點抵抗力都沒有啊
牛肉味濃郁，裡頭包的馬茲瑞拉起司煮完直接奪「丸」而出
咬開來自然是爆漿口感，還能做到牽絲效果，真得超好吃，大推薦
美國choice無骨牛小排—$368
問鼎的肉都算大盤，切得也算厚，對應價格真得不貴
牛小排是店內熱銷人氣王之一，光看這油花分布就知道一定好吃
肉質鮮嫩帶著油花香氣，下鍋輕涮幾秒約7分熟才不會過老唷
丹麥松阪豬—$268
這道也是YOYO推薦的，加上我本身也愛松阪豬就點了他
我覺得好吃的松阪豬除了本身肉質要好之外，切得厚度也是關鍵
這樣才能吃到最加「脆」度，問鼎的表現就很優秀，好吃好吃
綜合海鮮滑—$228
通常吃火鍋看到「滑類」、「漿類」我都會點一下(笑)
綜合總共有四款：有魚卵鮮蝦滑、墨魚花枝滑、干貝鮮魚滑、一顆鮑魚滑
每款都是真材實料下去製作，我最喜歡墨魚花枝滑和一顆鮑魚滑
這道也蠻推薦的，喜歡滑類的人推薦必點！
豪華海鮮四品—$498
看看這豪邁賣像，完全不愧「豪華」之名
四品分別是：南非鮑魚、阿根廷天使紅蝦、北海道大干貝、韓國生蠔
海鮮不僅size碩大肥美，重點是新鮮度都不錯，那顆南非鮑魚說多奢華就有多奢華，天使紅蝦也是巨無霸啊
阿根廷天使紅蝦—$268
冒著膽固醇爆表的風險，也要單點天使紅蝦
肉質細緻鮮嫩實在好吃，而且價格真得很合理！
大蛤蜊—$128
相較之下蛤蜊的size就沒讓我們驚豔到了
雖然也不小啦，只怪前面的豪華四品各個都是高手XD
讚岐烏龍麵—$38
就算已經飽到天靈蓋，還是要以讚岐烏龍麵做結尾
份量足夠兩人分食，口感Ｑ彈稀哩呼嚕就把一碗麵吞完了(嗝)
飽餐一頓後，店員會送上可爾必思冰沙，杯子可是古代的爵杯呢
又再度遁入時空隧道來到春秋戰國時代，但喝得是冰沙耶，這種感覺好妙
冰沙喝完後還有飯後水果，小番茄裡夾著蜜餞乾
也是一道古早味的甜點，酸酸甜甜剛好可以去除重口味火鍋的油膩～
無論吃得多飽，一定要努力再挖幾球哈根達斯來吃
整體來說，我覺得問鼎還蠻好吃的
建議三四個人來比較合適，因為他的肉品都很大盤，多一點人可以多吃幾樣
至於大家最關心的價格部分，客單價大概落在5、600左右，其實不算貴
加上還不錯的餐點品質與用餐環境，適合吃巧也吃飽的人唷～
問鼎麻辣養生鍋
地址：台北市大安區忠孝東路4段210號2樓
電話：02-27312107
營業時間：11:30~22:00
= 讀者好康一 抽豪華海鮮盤五份 =
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活動期間：即日起至2015/7/20(一)23:59
開獎日期：2015/7/21(二)晚間公布於周花花粉絲團，請參加者密切注意唷
= 讀者好康二 用餐直接送肉品一盤 =
2015/7/31(五)前，需於用餐前兩天電話預先訂位
並於電話預先訂位時告知服務人員是看了「周花花食記」
即可享有價值168元的肉品任選一份唷
(每桌限兌換一份，務必於用餐前兩天電話預訂時告知，才可兌換優惠唷！)
※注意事項:
1. 用餐前須訂位並向服務人員告知本優惠方可使用。
2. 本優惠不得找零、外帶、兌換現金或其他商品。
3. 所有優惠不得合併使用。
4. 每次用餐每桌限兌換一種優惠。
5. 問鼎隨時保有變更、取消及解釋活動辦法之權利，如有異動恕不另行通知。
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Last Updated on 2016-12-09 by 周花花
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