【台北食記】老麵店 終於吃到傳說中的四醬麵!迪化街70年老店怎能不推薦!

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大同區美食是台北市比較被低估的一區,但我對於台式古早味總有著莫名的喜愛

「老麵店」收藏在口袋名單中好久了,只營業到晚上7:30、禮拜天公休,一直與他無緣

對於平日還有正職工作的我來說,只有禮拜六能前往;向隅幾次後終於讓我吃到他

 

老麵店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:迪化街必吃美食推薦!古早味麵店平價又好吃

 

店址位在迪化街二段、靠近延平北路

跟一般人熟知賣年貨的迪化街是不同邊,比較偏圓山那側了

隱身巷弄內十分隱密,旁邊多是民宅,一個不小心很容易就會錯過

離捷運圓山站、大橋頭站都差不多距離,走過來大概都還需要十來分鐘

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禮拜六下午約2點多前往,過了用餐尖峰時間,店內還是蠻多人的

好在吃麵的翻桌率很快,就算是遇到客滿應該也很快就有位子可以坐啦

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老麵店已有70年歷史,這樣的古早味讓人吃了還想再吃

形像照中的店主人還是持續在店內煮麵,老當益壯讓我相當佩服

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老麵店菜單如下,只有簡單幾種,價格落在35-60元間

想切滷菜請直接參考滷味台上有哪些,價位也請直接詢問店家啦

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一碗乾麵、一碗湯就是許多老台北人的共同回憶

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乾麵—$35

老麵店必吃菜色,傳說中的「四醬麵」

四醬分別是:麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水,熟稔地依照黃金比例添加

外表看似平凡的傳統乾麵,咬下第一口就知道迷人魅力來自何處

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麻醬、炸醬兩者皆非常濃郁,但沒有誰搶過誰的問題

雖然濃卻不會濃到化不開,豬油的香氣非常討喜,白麵條也是煮的恰到好處

應該是目前在台北吃過最驚喜的乾麵,真的很值得推薦

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餛飩湯—$35

原本想點另一樣招牌「骨仔湯」,但賣完了再煮沒這麼快

沒想到這碗餛飩湯也有超水準演出,跟乾麵相比絲毫不遜色

餛飩本身個頭不大,但肉餡卻十分鮮甜,讓人止不住一顆接著一顆

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盼了好久終於吃到「老麵店」的四醬麵

70年老店果然不是浪得虛名,乾麵跟湯都非常夠水準

可惜來訪前已吃了其他食物沒有足夠的胃,改天再來試試這裡的滷味

 

老麵店

地址:台北市大同區迪化街二段215-8號

電話:02 2598 1388

營業時間:9:00-19:30 (週日公休)

 

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