【台北食記】陶板屋和風創作料理 春夏新菜上市!歷久不衰的經典套餐饗宴

應該很多人跟我一樣,說到家族聚餐都會想到「王品集團」

套餐式設計實在很方便,加上極好的服務,讓我們每次聚會都留下很棒回憶

這次要跟大家介紹《陶板屋》春夏新菜色,搭配幾道經典料理,造訪N次還是很喜歡

《陶板屋》在全台灣各地都有分店,據點佈的相當廣

周花花此行前往位在復興北路、民權東路交叉口的「台北復興北店」

最近的捷運為中山國中站,出站後約走個5分鐘就到了;若是開車、騎車前往的人,除了路邊停車位外,附近也有付費停車場唷

方正寬敞的用餐環境,搭配大片透明窗戶,採光相當明亮

座位間的間距有拉出來,連無障礙廁所都有,很多你沒想到的《陶板屋》都幫你想到了,以客為尊的理念隨處可見

《陶板屋》春夏菜單如下

目前套餐價為一人568元+10%,同時提供疏食套餐、兒童餐及雙人分享餐

一人一套的用餐方式,實在很適合現代人的用餐習慣,想吃什麼就點什麼,不用擔心共食不知道怎麼點餐;加上不定期更換菜色,常來聚會也不會膩啦

繽紛鮮果沙拉

這款是《陶板屋》的經典沙拉,換了一種形式以串燒呈現,看起來更可口了

選用新鮮季節水果搭配百香果醬,酸酸甜甜非常適合夏天

燉牛鮮蔬溫沙拉

燉牛肉和溫沙拉分開來放,想要單吃或是搭配著吃都OK

帶筋的牛肉口感相當軟嫩,燉煮入味口口都嚐得到醬汁甜鹹,我非常喜歡

溫沙拉則是搭配以柚子、梅子、醬油、蒜頭製成的香柚醬,蒜香味十足好開胃啊

醬燒杏鮑菇

以前吃《陶板屋》最期待的就是杏鮑菇了,Q彈多汁簡單以黑胡椒、七味粉就很好吃

多年來一直被這味懾服,今晚來訪品嚐還是相當滿意

海鮮茶碗蒸

除了經典「醬燒杏鮑菇」外,現在也有不同選擇

加入蝦子、魚肉、蛤肉的日式蒸蛋,滑嫩滋味老少咸宜

蒜香海鮮清湯

配料有:魚肉、蝦子、海瓜子、百頁豆腐、鴻禧菇,挺豐富的

湯頭味道我也很喜歡,以蒜頭、米酒去腥之後,每一口都嚐得到鮮甜海味,香濃的很夠水準

紅咖哩海鮮濃湯

另一碗選擇了帶有南洋風情的海鮮濃湯

帶有一點微辣同樣適合夏天,可以再依喜好加入椰奶增添不同風味

吃到這裡,照慣例先來杯桑葚醋汁冰沙清清口氣

中場休息一下,準備迎接接下來的主餐上桌!

香蒜瓦片牛肉

說到《陶板屋》的主餐,最經典的非「香蒜瓦片牛肉」莫屬

官方資料顯示,至今已吸引超過500萬人次點餐,說他是人氣王一點也不為過啊

看似簡單的牛排,作工其實非常繁瑣

牛肉去筋膜後,必須先以昆布柴魚高湯浸泡入味,再用高溫烘烤鎖住肉汁,店家推薦最佳熟度為7分熟

建議可以先吃原味,看看切面色澤就知道有多麼軟嫩,其實不需要額外調味就好好吃

一旁附上的香蒜片也是讓美味度提升的大功臣,穿插品嚐風味更棒

口味較重的人可以再沾紅酒醬、黑胡椒

若是來個雙醬一起沾也不錯吃,經典不愧是經典,吃了好多年還是很喜歡

果香酥烤鴨胸

一直以來,我會定義《陶板屋》的餐點較為「精緻」

但這份鴨胸的大份量讓我有點嚇到,每一塊鴨胸都是肥厚厚,更勝上一道「香蒜瓦片牛肉」

鴨胸表面煎考得香香脆脆,鴨皮部份尤其多汁好吃

切面的嫩度同樣誘人,入口後幾乎不需要太多咀嚼,即可幻化出絕美香氣

建議沾著香橙蘋果醬一起吃,果香和鴨胸也很match,雙重享受一次滿足!

近期在餐點順序上做了調整,和食會擺在主餐後才上桌

周花花覺得這樣的更動挺好的,能夠讓味蕾先專注在主餐上,最後再讓和食來詮釋意猶未盡

日式烏龍冷麵

冷麵也是很適合夏天的一品

搭配冰涼昆布柑橘醋,酸甜滋味怎麼又讓我再次開胃了呢

唐揚嫩雞

這道是春夏新菜色,和我預期中長的不太一樣

原本以為是日式炸雞,但倒有點像炸雞柳條,配的則是酸辣醬

搭在一起吃有那麼一點泰式風味,為什麼殿後的和食都這麼開胃啦,害我好想再來一份「香蒜瓦片牛肉」(無誤)

冷月紫米

經典甜點再一發

偏好冰品的我,很少會倒戈熱甜點,但這道我可以。

紫米跟芋泥球的不敗組合,同樣是老少咸宜尤其得長輩的心

牛奶冰淇淋銅鑼燒

牛奶優格冰淇淋、銅鑼燒雙組合,一次可以吃到兩種甜點,好像比較划算耶

算是相當用心的新甜點,冰涼雙重奏讓人暑氣全消

炭培黑豆茶

看似平凡的黑豆茶,裡頭竟然加了薄荷

涼的我神清氣爽,成功收服薄荷控的我的胃

奇異果冰沙

冰涼酸甜還能適時補充維他命C,也是很適合女孩子的飯後飲品

好一陣子沒來《陶板屋》了,這次的用餐經驗相當滿意

主餐依舊維持著沒話說的高水準,幾樣春夏新菜色也很優秀

不管你之前有沒有吃過《陶板屋》,都歡迎來品嚐唷~

*本文為合作邀稿

陶板屋和風創作料理 台北復興北店

地址:台北市松山區復興北路375號

電話:02-2718-1268

營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

官網:https://www.tokiya.com.tw/index.html

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