中和美食小吃推薦這家，位在中山路二段的《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》
《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》菜單主打麵線、孤軍涼麵兩大類，炸物系列的點餐率也很高
內用座位數不多，只要是營業時間時常座無虛席，不僅中和在地評價好，連外國人都很喜歡這個台灣好味道！
「賴桑透抽蚵仔麵線本店」在萬華龍山寺附近，生意太好又開了這家分店
《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》地址位在新北市中和區中山路二段306號1樓，距離捷運環狀線中和站很近，出口出來過個馬路，約走路1分鐘就能抵達
早已耳聞《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》生意很好，我們刻意選了平日下午離峰時段前往
沒想到整間店全部坐滿滿，門口還有排隊候位、等待外帶的人潮，好在店家出餐速度很快，客人也是吃完就離開，即使客滿等待時間也不會太久
《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
主食可以分成麵線、涼麵兩大系列，搭配各式炸物、味噌湯，無論想正餐吃飽，或是當下午茶點心都可以
因為我之前吃過好幾次「賴桑透抽蚵仔麵線」，都是點麵線系列，所以這次改試試中和店限定的孤軍涼麵
美味關鍵在於獨門辣醬，根據老闆所說，研發靈感是來自異域孤軍的老兵味道，無論加在任何餐點上都很對味，做成涼麵更是無比涮嘴
黑將軍涼麵—90元
涼麵系列有分成台式口味、川味口味，推薦大家試試老闆獨創的孤軍涼麵，也就是川味涼麵
除了基本款外，還有黑將軍(小卷)涼麵、雞塊涼麵，兩種主菜可做升級，讓你吃的更滿足
小卷因為帶有墨汁，所以取了個可愛的名字「黑將軍」
新鮮甜美、口感彈脆，會讓人一隻接一隻吃個不停，推薦給跟我一樣愛吃海鮮的人
川味涼麵走的並非重口味麻辣路線，而是微麻微辣、清新不油膩，與涼麵的組合清爽無比
點綴些許小黃瓜絲增添口感，讓看似簡單的涼麵也能富含層次，變化出讓人驚喜的新滋味
黑將軍(涼拌小卷)—80元
喜歡吃小卷的人，如果涼麵吃完依舊意猶未盡的話，可以再單點一盤來吃
小卷裡頭幾乎都能吃到卵，這點也是一大加分，有卵的小卷吃起來風味就是不一樣
貢丸蛋花味噌湯—60元
吃涼麵怎能少了黃金拍檔三合一味噌湯呢
就是要貢丸、蛋花、豆腐三種都吃到，這樣涼麵才會吃的滿足啊
魔霸雞塊—65元
《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》最熱銷的炸物，應該是大份量魔霸雞排
但如果懶得啃骨頭，或是只想作為配菜的話，點魔霸雞塊就是個不錯選擇
雞塊醃漬的恰到好處，夠味但不會蓋過雞肉原始的鮮甜感
裹上薄薄一層炸衣，油炸出香酥的脆皮口感，簡單撒上點胡椒鹽就很好吃
炸土魠魚酥—80元
炸土魠魚酥同樣是《賴桑透抽蚵仔麵線中和店》菜單上的熱銷必點菜色
老闆說是用真的土魠魚下去製作，並非其他廉價替代品，單吃或配麵線都很適合
魔霸薯條—65元
大朋友小朋友都愛的炸薯條，選用較粗的美式脆薯，更能感受馬鈴薯綿密的口感
之前就很喜歡《賴桑透抽蚵仔麵線》的我，總算到中和店嘗試不同的新菜色
只要你不是完全不能吃辣的人，應該都可以接受孤軍涼麵，微麻微辣、清新涮嘴，讓涼麵變得更加好吃
想吃豐盛一點，還能加點黑將軍(小卷)、炸物等，自由組搭出不一樣的川味涼麵新吃法！
賴桑透抽蚵仔麵線中和店：粉絲團，instagram
地址：新北市中和區中山路二段306號1樓
電話：0987979630
營業時間：11:00-20:00 ＊週日公休
Last Updated on 2026-10-19 by 周花花
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