到日本東北旅行，若是有安排岩手縣景點的話，多會住宿在盛岡
來到盛岡絕對不能錯過的美食，就是「盛岡三大麵」之一的盛岡冷麵
《盛樓閣冷麵燒肉》在美食網站tabelog擁有3.77高分，為全日本top5000名店，是排行榜上盛岡車站附近第一名！
盛樓閣冷麵燒肉
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：盛岡冷麵推薦，近盛岡車站，開到凌晨午餐、晚餐、宵夜都可來吃
《盛樓閣冷麵燒肉》就開在盛岡車站對面，從北口出口出來就能看到他
營業時間從中午11點，一路開到凌晨2點，盛岡冷麵名店大多開到蠻晚的
自由行的人要安排午餐、晚餐甚至是宵夜都很方便，我這天便是在飯店看完世界棒球12強才出門吃飯，避開尖峰時段完全不用排隊
《盛樓閣冷麵燒肉》位在二樓，走樓梯、搭電梯上樓都行
店內座位數多達144席，人多聚餐、一個人吃麵皆能過來，很多日本上班族下班後，會揪團過來吃燒肉
盛岡三大麵：盛岡冷麵、盛岡炸醬麵、椀子蕎麥麵
其中，盛岡冷麵最初是源自朝鮮半島，由移居日本的青木先生研發，改良成加入辣味的版本，至今盛行於盛岡市
1982年開業的《盛樓閣冷麵燒肉》，雖非盛岡冷麵創始店，但在tabelog長年擁有極高分數，加上交通非常方便的原因，所以一直受到饕客推薦
《盛樓閣冷麵燒肉》菜單我沒有每頁細拍
盛楼閣冷麺—1,000円
冷麵中的水果會隨季節更動，11月秋天來時是水梨，夏天才會是西瓜
辣度的部份可以依照喜好做選擇，我選了「中辛」，但辣度並不會太重，日本的辣多是點到為止而已，想吃辣一點的人，可再往上選
配料還有泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋、牛肉
盛岡冷麵湯底多有加入牛骨熬製，不吃牛的人可能就無法吃了
涼爽湯頭帶著牛骨清香，再混合泡菜酸甜，喝來相當順口，即使秋天夜晚氣溫只剩6度，在有暖氣的餐廳內，依舊能舒適食用
盛岡冷麵之所以會如此Ｑ彈，是因為加入了小麥粉、太白粉
但這彈牙口感跟韓國冷麵又不太一樣，不會Ｑ到難咬，反倒是很平衡的風味
讓人咻咻咻就把整碗吃完，確實很適合再搭配口味重的燒肉，一餐內擁有兩種享受，可惜我這天只有一個人，無胃品嚐兩大招牌
冷麵裡頭有一塊牛肉，做得比較硬一些，口感偏像牛肉乾
調味略甜但越嚼越香，也算是《盛樓閣冷麵燒肉》的另一特色
可惜《盛樓閣冷麵燒肉》沒有推出套餐定食，冷麵、燒肉必須分開單點
但我覺得冷麵的風味相當不錯，給了我截然不同的感受，重新定義原來這就是盛岡冷麵呀，不愧是tabelog排行榜第一名的餐廳，好吃推薦！
若是一個人想一次吃到盛岡冷麵和燒肉的話，可改去《ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店》，那邊有組合餐也蠻好吃的啦
盛樓閣冷麵燒肉
地址：岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 2F
電話：+81-19-654-8752
營業時間：11:00～翌2:00
官網
tabelog
Last Updated on 2019-12-05 by 周花花
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