《薈麵點》是王品集團最新推出的平價品牌，主打薄皮湯包、水餃、麵食
菜單價格全是銅板價，在台中北屯區文心路四段附近，想要找家平價美食，來《薈麵點》準沒錯
我很推薦剝皮辣椒水餃、乾湯兩吃肉燥麵、手作麵疙瘩，還是這種台灣味小吃最迷人！
文心崇德薈麵點
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中文心路四段美食推薦，王品集團平價麵食好吃cp值高
《薈麵點》一號店開在台中北屯區，文心路四段靠近崇德路二段
同為王品集團的《石二鍋經典Fresh店》旁邊，原本聖凱師《錵鑶日本料理》的位置
來的這天還是試營運期間，卻已經有大量UberEats訂單
外送員不停跑進跑出，看來已在台中美食外送界展開熱度
《薈麵點》的經營團隊皆為七、八年級生
從店內的年輕裝潢即可可見一斑，十分符合現代人吃飯，喜歡拍照打卡的設計
柔黃色調與大量木頭材料，融入古早味小吃的溫度，給了我溫馨舒適的第一印象
調味料、沾醬、餐具、兒童餐具皆擺在自助區
不收一成服務費，有需要的民眾請自行起身拿取
麵點製作區以玻璃窗隔著，展示著純手工製作的自信
《薈麵點》菜單如下，內用並未強制限制每人低消
薄皮湯包、大力水餃、麵食飯食、家傳滷味、湯品飲料
所有價格全在100元以內，名符其實的銅板美食，想吃什麼請直接點下去，不用擔心預算問題
各式小菜則擺在櫃台前櫃子裡，也是自行拿取
我蠻喜歡桑葚南瓜片、毛豆的，一碟29元同樣走平價路線
復刻紅茶-25元、梅醋冰沙-35元
古早味紅茶甜度不會太高，喝來甘醇不澀十分順口
酸酸甜甜梅醋冰沙，兼具開胃和去油解膩的效果，尤其適合炎熱夏天
滷米血-25元、滷海帶卷-30元、滷豬皮-30元、滷杏鮑菇-35元、滷豬腱-60元
《薈麵點》的滷味走溫和路線，鹹度、油度皆很適中
如果平常比較習慣吃入味、重口味的滷味，可能要再自己加醬、加辣
我個人覺得滷杏鮑菇還OK，Q度十足、口感很棒
薄皮豬肉湯包—79元
來《薈麵點》吃飯，推薦都要點一籠小籠湯包
一籠六顆雖比別人少，但相對的價格也更便宜，還能豬肉、牛肉各來一籠，兩種口味都吃到，還不會太佔胃
薄皮帶著一點Ｑ彈口感，咬下後飽滿湯汁瞬間湧出
有著清新香氣、絲絲甘甜，雖不如小籠湯包名店的強烈特色，但是大眾都可以接受的風味，配點薑絲挺不錯的
剝皮辣椒水餃—64元
身為一個超級水餃控，一定要推薦《薈麵點》的剝皮辣椒水餃
個頭大如餛飩，內餡相當飽滿，一份八顆大概就是別家十顆的份量
內餡除了鮮甜豬肉外，剝皮辣椒絕對是美味關鍵
香而不辣、口感極佳，加入胡瓜這點更是讓我佩服，超級喜歡推薦必點
肉燥乾拌麵—65元
《薈麵點》的另一項必點招牌，就是這碗看似不起眼的乾拌麵
特色在於可以乾湯兩吃，一碗麵變化出兩種吃法，重點是兩種都很優秀
先說說肉燥乾拌麵本身，麵Q彈牙與肉燥的油香完美結合
醬汁比例抓得很好，每一口都能均勻掛在麵上，口口皆很夠味
吃到一半後，可以加入高湯變成湯麵
高湯以大骨、雞腳、蔬菜熬製，呈現自然甘甜，和肉燥加在一起相當美味
好吃又有創意的乾湯兩吃肉燥麵，獲得我們的一致推薦！
金發手作麵疙瘩—99元
這碗麵疙瘩是《薈麵點》層次最豐富的餐點，我個人是給予好評的
配料有蝦子、蛤蜊、蘿蔔、小白菜，延續著《薈麵點》料好實在高cp值定位
雙色麵疙瘩以南瓜、菠菜製成，口感十分Ｑ彈
湯頭部分很合我的胃口，除了原本的高湯外，還加入肉燥、油蔥、蝦米，喝來風味相當濃郁
有著傳統台菜手路菜的感覺，食材間搭配的十分完美，有讓我驚豔到
鮮味蛤蜊湯—50元
若想簡單喝碗湯的話，也可考慮蛤蜊湯
沒有過多調味，以蛤蜊鮮味、佐薑絲直球對決，蛤蜊的新鮮度有達水準
王品集團這個全新品牌《薈麵點》，實在是蠻厲害的
不僅價位平價，口味應該多能被大眾所接受，很適合全家大小來聚餐，一週吃了兩三次都沒問題
期待《薈麵點》能推出更多新菜色，繼續替食客的味蕾帶來驚喜
*本文為合作邀稿
文心崇德薈麵點
地址：台中市北屯區文心路四段595號1樓
電話：04 2247 7125
營業時間：
週一-週四11:00–14:00, 16:30–21:00
週五-週日11:00–21:00
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Last Updated on 2021-02-28 by 周花花
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