捷運劍潭站、前港街這家《王艇長酢醬麵》，是很多士林人不願分享的隱藏版美食
《王艇長酢醬麵》一到用餐時間總是一位難求，餐點平價好吃又大碗，老闆還很幽默會跟客人喇賽
《王艇長酢醬麵》菜單推薦必點招牌炸醬麵，肉超大塊的蕃茄牛肉麵也很推薦，份量十足吃完有夠飽！
王艇長酢醬麵
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運劍潭站美食小吃推薦，近士林夜市可以吃完再去逛街
《王艇長酢醬麵》地址位在士林前港街上、靠近後港街，屬於士林隱藏版美食小吃的一級戰區
從捷運劍潭站3號出口出來，約步行300公尺、4分鐘左右即可抵達，和熱鬧的士林夜市在不同邊
如果騎車前往的人，附近有很多路邊停車位可以停車，開車來吃《王艇長酢醬麵》的話，建議還是停收費停車場比較快
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《王艇長酢醬麵》生意非常好，平日晚餐用餐時間前往的我們，稍微等了10多分鐘才入座
老闆親切的忙內忙外招呼客人，還會跟客人說笑蠻幽默的，像我們前面有一群男生候位，老闆就說請稍等一下，等等會特別安排旁邊有漂亮女生的座位(愛開玩笑)
而看到我在拍這張門口「王艇長」人形看板，便跟我說：不要問這個是誰，他會很難過(因為老闆體型差照片差很多。)
而其實王艇長是師傅的父親當年在部隊裡的職稱
取這名字是為了感念父親傳授山東家鄉味，才讓大家現在可以在士林吃到充滿眷村味的美食
《王艇長酢醬麵》菜單如下，此為2023年3月所拍攝版本
分成湯麵類、乾麵類、湯餃類、水餃類、湯類、小菜類、滷味，單看價格可能不會覺得特別平價，但餐點份量都很實在，超大一碗連男生都能吃飽飽
《王艇長酢醬麵》比較有名的餐點有牛肉麵、打滷麵、克難麵、湯餃、水餃，滷味類也不少人推薦，大家想吃什麼就隨意點餐吧，基本上應該沒什麼地雷啦
是使用桌上QRcode點餐，這點以小吃店來說還蠻新潮的，《王艇長酢醬麵》也有提供外送服務，單筆消費滿600元即可免費外送(地點限士林區、北投區、大同區) ＊請早上11點前訂購，11點半~12點前送達，11點後不接受外送
山東醡醬麵—75元
光看這炸醬的深褐色澤，就知道八成是正統眷村味，肯定是鹹香又夠味
吃之前記得先均勻攪拌，味道才會完整裹在每根麵條上，原本配置是粗麵條，但我們這碗有改成細麵
老闆推薦一定要加他們家的自製辣油，帶有花椒香氣、富含層次，加了以後確實更加夠味、更加好吃！
炸醬帶有濃郁豆瓣香氣，與肉燥、豆乾的組合極為合拍
口味雖重、但不會膩口，涮嘴到讓人一口接一口的吃，真要說缺點的話，就是油度比較高，吃到碗底更是明顯，可以再自己把碗傾斜瀝一下
蕃茄牛肉麵—175元
單看一碗175元的蕃茄牛肉麵，在台北市可能不算特別平價
但各位仔細看，《王艇長酢醬麵》的牛肉給得有多大塊啊！這厚度與大小應該是我近期吃過最豪邁的了，賣175元根本超便宜啊
大家自己看照片就知道牛肉有多厚、多誇張了吧
原本以為這麼厚可能會很硬，沒想到《王艇長酢醬麵》牛肉處理得蠻好的，還算是好入口的程度
以這個價格來說，牛肉給得如此豪邁又霸氣，我們都覺得很對得起售價了，愛吃牛肉的人肯定能吃個過癮
這碗沒有調整麵條，《王艇長酢醬麵》定番配置就是粗麵，也是我最喜歡的彈牙口感
粗麵吸收湯汁的能力不錯，吃來不會有湯麵分離之感，在我這個粗麵控的心中高分過關
湯頭除了滿滿牛肉鮮甜外，還交織著番茄的蔬菜甜感
鹹度略為偏高，和炸醬麵一樣走口味比較重路線，但算是符合眷村美食的期待，是好吃又有特色的蕃茄牛肉麵
原本就很熱愛眷村美食的我，給予《王艇長酢醬麵》不錯評價
招牌炸醬麵、番茄牛肉麵都是好吃的，而且用料實在、份量大碗，對應價格cp值蠻高的
距離捷運劍潭站、士林夜市也都不遠，推薦大家這家士林隱藏版美食小吃《王艇長酢醬麵》
王艇長酢醬麵
地址：台北市士林區前港街18號
電話：02 2883 9335
營業時間：
週一-週四11:30-13:50、17:00-20:30
週五11:30-14:00、17:00-20:30，週日11:30-15:00 (週六公休)
Last Updated on 2023-03-31 by 周花花
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