高雄旗津必吃美食推薦《椪嫂蕃薯椪》，銅板美食一顆只要15元，現炸出爐、燙口好吃
蕃薯椪可說是高雄特色美食，也有人稱他是巨無霸地瓜球、QQ蛋，因為size真的蠻大顆的
《椪嫂蕃薯椪》生意非常好，攤位前面時長大排長龍，若是大量訂購的話，可以提早打電話預訂唷
椪嫂蕃薯椪
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：高雄旗津必吃美食推薦！巨無霸地瓜球QQ蛋，當下午茶點心吃很有飽足感
《椪嫂蕃薯椪》地址位在高雄旗津通山路，並不是大家所熟知的旗津老街那條
如果搭船來旗津的話，從旗津輪渡站走過來，會在前往「高雄燈塔」的路上，有要去「Shoreline Coffee & Roaster ｜海岸線咖啡_燈塔店」喝咖啡的人，可以跟我們一樣順路買買
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《椪嫂蕃薯椪》雖然只是個小攤販，沒有實體店面和顯眼招牌，但生意可是非常好的
只要是營業時間，門口總有排隊等蕃薯椪炸好的人潮，表定是賣到18:30，但賣完就會提早打烊收攤，建議大家還是早點過來買比較保險
《椪嫂蕃薯椪》沒有所謂菜單，就只賣蕃薯椪一樣商品，2023年6月到訪時的價格為一顆15元，買多並沒有比較便宜了
如果有大量訂購需求的人，可於12:00-13:30間打電話訂購，我這天就有碰到一次買50顆的客人，記得提早打電話訂餐，現場才不會等非常久
《椪嫂蕃薯椪》外皮為蕃薯+粉，內餡為二砂糖+花生小碎粒
並非用豬油炸，所以素食者也能吃，但如果你是對花生過敏的人，就請記得避免食用了
邊等待邊欣賞蕃薯椪誕生的過程，其實還蠻療癒的
用老闆的手當比例尺，應該就能看出蕃薯椪個頭比普通地瓜球、QQ球大上許多
我覺得若是當下午茶點心吃的話，一般人應該一次吃兩顆差不多，但畢竟一粒只要銅板價格的15元，喜歡的話多買一點也不會對荷包造成多大負擔
蕃薯椪—15元
現炸出爐的蕃薯椪非常燙，光是拿在手上就能感受那個熱度
建議可以稍微擺一下再吃，因為裡頭的二砂糖內餡可是會爆漿的，吃的時候請務必小心燙口
外酥內Ｑ的蕃薯椪，能吃到清甜地瓜香氣，交織著糖漿、花生碎粒口感極佳，而且瀝油功夫有做足，吃來不會有炸物常見的油膩感，比預期中還要好吃許多，難怪大家大熱天都甘願排隊購買了
吃過一次《椪嫂蕃薯椪》後，我直接把這家小攤位列為旗津必吃美食推薦
古早味蕃薯椪的滋味真的是吃過會想念、不吃會懷念，台北即使也有賣類似產品的小店，但總覺得吃起來就是少一味
推薦大家如果來高雄有到旗津遊玩的話，一定要繞過來買《椪嫂蕃薯椪》，銅板美食多買幾顆都可以！
椪嫂蕃薯椪
地址：高雄市旗津區通山路40號
電話：0955 715 323
營業時間：13:40-18:30 *賣完就收 (週一公休)
Last Updated on 2023-07-28 by 周花花
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