台中火車站附近、東協廣場這家《越南你好河內美食》，是連續兩年獲得台中米其林必比登推薦美食
《越南你好河內美食》老闆娘原本就是在河內經營米線店，擅長北越料理，口味道地到越南人都會來吃
《越南你好河內美食》菜單推薦必點米線拼盤，炸春捲、牛肉河粉味道也不錯，平價好吃更值得推薦啦
Hello Vietnam 越南你好 河內美食成功店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中米其林必比登推薦越南小吃！菜單推薦必點米線拼盤，用竹簍裝相當有特色
《越南你好河內美食》地址位在台中成功路上的「東協廣場」，這裡有非常多家越南料理餐廳
距離台中火車站約500公尺，即使是沒有交通工具的人，步行7分鐘左右也可抵達；附近單行道較多，若是開車騎車前往的人，建議開啟google map導航，避免一不小心逆向了
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《越南你好河內美食》原本生意就不錯，在獲得台中米其林必比登推薦後，人氣更上一層樓
2022、2023年都有得獎，我們吃過以後也覺得口味確實不錯，沒什麼意外的話，未來應該都會入榜啦
《越南你好河內美食》內用座位數不少，但在得獎後生意更好
我是平日午餐剛開店沒多久就抵達，沒想到裡頭已經坐了好幾組客人，還碰巧遇到東森新聞來採訪
建議大家可以提早過來，不然就是避開午餐晚餐尖峰時段，才不會因為客滿要在現場排隊候位；《越南你好河內美食》為全天候營業，下午茶時段沒有休息，似乎也沒有公休日，想吃都能隨時過來
《越南你好河內美食》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
左上角的「米線乾麵」是店內招牌，幾乎每桌都會點上一盤，特別的是用竹簍裝盛，好吃又有特色
其他餐點還有河粉、各式小菜，涼拌系列、越南咖啡、越南飲料等，價格都不貴走的是親民好入手的平價路線
醬料配料等擺在自助區，給的很大方讓客人可以自由拿取
如果不知道怎麼搭配比較好吃的話，可以請店家做介紹，無論是老闆娘或是店員都很親切，感覺得出來對自家美食非常有自信
牛肉河粉—120元
牛肉河粉的肉量並不多，但考量只要120元的價位，就還可以接受了
牛肉的肉質稍微硬了點，剛好聽到前面東森攝影師也在跟老闆娘反應這個情況，老闆娘說因為我一碗只賣120元啊，要那種很嫩的牛肉可以啊，那一碗就要賣200元了啦 (以上如實描述絕無唬爛。)
扣除牛肉有點硬這件事，河粉的口感、湯頭的滋味我都還蠻喜歡的
河粉的Ｑ度夠、吸收湯頭的能力也不錯，可以再自行擠入檸檬、放入九層塔增添風味，我幾乎整碗喝到見底
烤肉米線—200元
《越南你好河內美食》最招牌餐點為「米線拼盤」，內容物有血腸、生腸、豬腳肉、炸豆腐
但因為我們不太敢吃生腸、血腸，所以改點了烤肉米線，擺盤的方式一樣都是用竹簍裝，差別在於內容物的不同，和米線部分是給散的 (米線拼盤是給塊狀米線)
用人手當比例尺，就知道一盤烤肉米線份量有多實在了吧？
我們這天兩人用餐，點一碗牛肉河粉、一盤烤肉米線，吃完飽到不行啊
烤肉米線的主菜為烤豬肉串、烤肉圓、炸春捲
肉品部分可能不是《越南你好河內美食》的強項，烤豬肉串同樣有口感偏乾的問題；後來有看到其他桌客人點烤三層肉，那道看起來好像更加可口許多，之後再訪會再試試
烤肉圓油度較高，建議要趁熱吃才不會膩口，後來店員有推薦可以沾蝦醬一起吃，也還蠻不錯的
整盤裡我最喜歡炸春捲的表現，皮餡比例抓得很好，瀝油功夫也有做足，即使冷掉了仍是好吃的
米線的吃法是夾起來、沾著中間的醬汁吃，我笑說這是越南版的沾麵吧
《越南你好河內美食》老闆娘不愧是原本有在河內經營米線店，米線確實就是這裡的強項！
米線口感細緻Ｑ彈，沾裹特調醬汁後，吃一口就讓我發出驚艷的讚嘆，直呼「這個很好吃耶」
所有食材間的比例抓得非常好，無論河粉或沾醬的美味都發揮至極佳，拜託大家來《越南你好河內美食》一定要點任何一種米線，沒吃到真的可說白來了啦
我非常推薦這家東協廣場越南餐廳《越南你好河內美食》，米線真的很好吃
之後要我為了吃米線專程跑一趟《越南你好河內美食》都願意，也想再試試海鮮春捲、烤三層肉等美食
雖說米其林必比登推薦的名單很吃個人喜好，好在《越南你好河內美食》沒讓我們失望，推薦各位一定要收藏啊
Hello Vietnam 越南你好 河內美食成功店
地址：台中市中區成功路92號
電話：04 2221 1595
營業時間：10:30-20:30
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Last Updated on 2023-09-22 by 周花花
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