大直樂群二路上這家新開幕的《天燒現代居酒屋》，是一家很值得推薦的大直燒烤居酒屋
《天燒現代居酒屋》菜單設計結合西式、日式的料理方式，提供一道道美味到讓人驚艷的料理
無論串燒、燒烤、熱炒炸物、火鍋都很好吃，甚至連調酒、茶飲也做得相當夠水準，想要預訂包廂座位的人，記得提早訂位預約唷
《天燒現代居酒屋》地址位在台北市中山區樂群二路265巷8號，緊鄰台北萬豪酒店
從捷運劍南路站3號出口出來，約步行800公尺、10分鐘左右即可抵達，若是要從捷運西湖站的內湖那側走過來也不遠
如果是開車騎車前往的人，附近路邊停車位不算少，應該稍微繞繞就能找到位子，或者附近也有很多收費停車場可停車
《天燒現代居酒屋》的裝潢設計跳脫大家對日式居酒屋的印象，美的要說這是一家高級牛排館都不違和
挑高天花板的用餐環境寬敞，完全沒有絲毫壓迫感，加上店員細心專業的服務態度，將居酒屋的質感拉的非常高，很適合各種類型的聚餐約會，難怪才剛開幕沒多久生意就這麼好
我們這天是週末一開店就抵達，成為當天第一組客人，到了約晚上七點已經整間坐滿滿，強烈建議一定要提前預約訂位，不然有可能因為客滿要現場排隊候位唷
《天燒現代居酒屋》二樓還有兩間包廂，兩間可以打通變得一間超大包廂
如果有商務宴客、慶功宴慶生宴等包廂聚餐需求的話，可以直接打電話向店家訂位，儘早把舒適包廂預定下來
《天燒現代居酒屋》菜單如下，菜色選擇非常豐富，採用掃QRcode方式點餐
餐點有各式串燒、燒烤、沙拉、湯品、鍋物、炒物、配菜、甜點，搭配清酒、燒酌、梅酒、柚子酒、威士忌、琴酒、香甜酒、香檳、氣泡酒、啤酒、HighBall、沙瓦、調酒、shot等豐富酒類選擇，不喝酒的人則有可樂、蘇打、茗茶等軟性飲料可喝
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
桌上擺有七味粉、胡椒鹽、辣椒粉等三種調味料，讓你可自由調味餐點
和其他居酒屋不一樣的是，《天燒現代居酒屋》有bartender進駐，可提供專業調酒
還有不少只有這裡才喝得到的日本清酒特調，如果有特別想喝的風味，可以直接詢問店員做介紹
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
清酒鳳梨風味乳酸風味
Alex&Harry（A&H）是加拿大成立的製酒品牌，現在推出幾款台灣水果製成的利口酒
這杯便是以關廟鳳梨果實酒為基底，搭配可爾必思、日本清酒、鳳梨丁調成的一杯特色調酒
風味酸甜清爽、有著清新果香，不會過重的酒感相當受到女生喜愛
＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒
禪蜜紅茶
使用的是「冠益茗茶」的禪蜜紅茶，全發酵溫和不傷胃，帶有淡淡蜜香很適合做成無糖冷飲
《天燒現代居酒屋》的串燒、烤物都是使用木炭燒烤，所呈現出來的炭火香氣當然是最迷人的
我相當佩服師傅炭火控制的能力，能將所有食材燒烤至恰到好處的熟度，在保有食材原味的同時，還能把美味度提升起來，每種燒烤料理都有夠好吃！
塩蔥牛肋—110元
略帶嚼勁的牛肋條，與蔥鹽的搭配在口中越嚼越香，絕對能夠滿足你想大口吃肉時的欲望
塩烤牛小排—130元
鮮嫩多汁的牛小排，以塩烤原味呈現最讚
一口咬下馬上就能感受牛小排鮮嫩多汁的甜香，口感說多嫩就有多嫩呀
塩燒千層雞肉串—80元
層層串起的新鮮雞肉，吃的時候一口一塊剛剛好
《天燒現代居酒屋》所使用的肉品等級都很好，讓雞肉吃來沒有一丁點腥味，鮮甜又多汁
塩燒雞中翅—80元
雞翅表皮燒烤出迷人焦香，應該光看賣相就叫人口水直流了吧
大火逼出油脂香氣，讓雞皮部位吃起來焦焦脆脆，讓富彈性的雞翅口感更加美味
醬燒雞頸肉—90元
雞頸肉已經做了處理，僅留下最精華的肉質，不用再費心啃骨頭
《天燒現代居酒屋》醬燒也做得蠻好的，鹹香夠味但不會死鹹，調味很適合搭配啤酒呢
塩烤杏鮑菇—60元、塩烤櫛瓜—60元
《天燒現代居酒屋》蔬菜都烤得很好，將多汁水份全部牢牢鎖住
一口咬下就會瞬間爆出鮮甜水份，蔬菜吃的就是師傅的考功，當然是高分過關啦
桂花蜜烤鳳梨—80元
以前還真沒想過，烤鳳梨可以跟桂花蜜做結合，而且還這麼搭
鳳梨的酸甜與桂花蜜的甜香交織出多層次甜感，如果你是喜歡吃鳳梨的人，推薦點一串來試試吧
烤布里起司串
布里起司也是我很喜歡的單品，淋上楓糖後形成鹹甜好滋味，當佐餐小物或是飯後甜點都很適合
塩烤虎蝦
虎蝦的size有多巨大，用十元硬幣一對照就知道了吧
拿在手上沈甸甸的，份量絕對是真材實料，可以大口吃蝦超級過癮！
虎蝦可不是只有size驚人，新鮮度當然也是極為優秀，加上烤至恰到好處的熟度，真的是太滿足了
廣島生食級大生蠔—420元
廣島生食級大生蠔也是走巨無霸路線，這一顆外面單點絕對破百元
《天燒現代居酒屋》的生蠔有再烤過，所以不是完全生食，跟我一樣不太敢吃生蠔的人，可以安心點下去
生蠔不僅超大一顆，肉質有多肥、多飽滿，大家自己看就知道了吧
熟度控制真的非常完美，一口咬下生蠔的鮮味瞬間爆出，會讓人忍不住發出「嗯～」的幸福聲響
酥炸雞皮干貝—230元
酥炸雞皮干貝是《天燒現代居酒屋》菜單上點餐率很高的人氣王，觀察隔壁兩桌都有點
將雞皮做過特殊處理，一整片炸至金黃酥脆，有著極為香酥的口感，我覺得擠點檸檬會更香更好吃
涮嘴到我們後來直接放棄筷子，用手拿著吃比較快，如果有點啤酒或是其他酒精飲料的人，更是推薦一定要點
松阪炒水蓮—260元
《天燒現代居酒屋》的炒水蓮非常大盤，上桌時我們都嚇了一跳，好像很少在居酒屋看到這麼大盤的炒水蓮耶
除了使用蒜頭爆香外，還加入洋蔥、松阪豬、香菇快炒，讓炒水蓮吃來有著極為討喜的鮮甜感，而且油度還不會太高
常看我食記的人都知道，我是個很愛吃水蓮的人，所以直接給予這盤極高評價，好吃到讓人留下深刻印象
天燒藥膳燒酒雞—680元
這幾天終於漸漸變冷，越來越有冬天的感覺了
人多聚餐想要暖暖胃或是解解酒的話，可以點一鍋藥膳燒酒雞來分享著喝
湯頭有著藥膳的甘醇、蔬菜的香甜，入口的酒味不會太過濃厚
但多喝幾口後身體馬上就熱了起來，如果酒量不好的人記得要慢慢喝，不然有可能很快就醉了唷
大直居酒屋推薦這家樂群二路上新開幕的《天燒現代居酒屋》
不僅用餐環境寬敞舒適、還有兩間包廂，捷運、公車都能到，自行開車騎車來停車也方便
《天燒現代居酒屋》菜單無論串燒烤物、炸物炒物都很好吃，要喝調酒的人也能點到極有特色的原創調酒唷
＊本文為合作邀稿
天燒 AMAYAKI 現代居酒屋
地址：台北市中山區樂群二路265巷8號
電話：02 8501 1025
營業時間：17:30-01:00
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Last Updated on 2023-11-13 by 周花花
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