台中北區崇德路這間《香緹果子Chantily&Tea》，是在地部落客大前輩推薦的水果千層蛋糕
原本就是「HARBS」鐵粉的我，一看到前輩推薦馬上收進台中美食清單中，準備找一天來朝聖好吃的水果千層
《香緹果子Chantily&Tea》菜單上擁有許多口味的千層蛋糕，這天隨意選的兩種都很好吃，難怪網友評價會這麼高了
香緹果子Chantily&Tea
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中好吃千層蛋糕推薦，菜單人氣招牌必點水果千層
以前開在大坑的《香緹果子Chantily&Tea》，現已搬家至北區崇德路
扣除週一週二的固定公休日，一天只營業11:30-18:30七個小時，每日千層蛋糕口味都有限量，晚來熱門口味可能會賣完唷 (可電詢問是否還有蛋糕，但不接受保留)
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《香緹果子Chantily&Tea》沒有提供訂位服務，全部只能現場候位排隊
早已耳聞店家生意蠻好的，我們碰巧還是最熱門的下午茶時段前往，蠻幸運的入座時還有幾席空位，不久後就客滿了
若是遇到客滿的話，《香緹果子Chantily&Tea》有1.5小時的用餐時間限制，如果無人候位則不受此限制
《香緹果子Chantily&Tea》有提供整模蛋糕預定、宅配服務
有需要整模蛋糕慶生當生日蛋糕的人，可以直接與店家聯繫下訂
《香緹果子Chantily&Tea》菜單如下，內用低消每人一杯飲料或一個蛋糕
飲料有手沖咖啡、義式咖啡、牧場歐蕾、茶飲、氣泡飲，每日蛋糕口味及品項請依現場為主
來的這天有水果千層、焦糖烤布蕾千層、鐵觀音奶茶千層、蕾蒙乳酪千層、小山園抹茶千層、魔笛巧克力千層、紅烏龍奶茶布丁千層、提拉米酥千層、楊枝甘露千層，單配一款香皮緹泡芙捲
耶加雪菲 茉莉 日曬—140元
這杯咖啡《香緹果子Chantily&Tea》是獨創精品咖啡
以濾杯手沖耶加雪菲的同時，添加彰化花壇乾燥茉莉一同沖煮，這種做法其實並不常見，在菜單上看到便決定點一杯來嚐鮮
耶加雪菲本來就是支自帶花香的豆子，老實說，我覺得添加的茉莉花氣味並不明顯
喝來依舊是耶加雪菲原本的風味，小白花香氣走在前頭，中段帶有柳橙酸甜感，以青茶茶香結尾
算是一杯還蠻夠水準的單品手沖，耶加雪菲該有的風味一樣沒少，香順不澀口蠻好喝的
水果千層—200元
水果千層絕對是《香緹果子Chantily&Tea》菜單招牌中的招牌，幾乎每個人都是為了它而來
有人用「HARBS」的水果千層來形容它，我覺得兩者其實是不一樣的東西，除了水果組成相異外，鮮奶油的比例也完全不同
但因為水果選得不錯，有新鮮、有香甜，加上厚薄度適中的蛋糕皮，和輕甜不膩的鮮奶油結合後，呈現出來的風味自然美味，不愧於招牌之名，真的是蠻好吃的
蕾蒙乳酪千層—200元
另一個蛋糕我們直覺選了蕾蒙乳酪千層，外表看似平凡，沒想到口味更讓人驚艷
這款蛋糕更能吃出《香緹果子Chantily&Tea》在製作千層上的功力，乳酪和餅皮間的比例相當平衡，甜而不膩交織著檸檬的高雅酸甜，喜歡檸檬的人推薦可以點
《香緹果子Chantily&Tea》的千層蛋糕雖然不算平價，但精緻做工、用料實在，所呈現出的美味還是讓大家願意買單
之後有機會再來試試《香緹果子Chantily&Tea》其他口味的千層蛋糕，有好幾款我們都蠻感興趣的，尤其是使用大量茶類元素這點，和我對甜點的喜好非常合
初訪《香緹果子Chantily&Tea》的人，推薦你還是先試試最經典的水果千層，沒吃過就等於沒來過啦
香緹果子Chantily&Tea
地址：台中市北區崇德路一段256巷1號
電話：04 2235 5693
營業時間：11:30-18:30 (週一週二公休)
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Last Updated on 2022-12-25 by 周花花
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