北投中和街這家《丰清揚麵食館》，是曾任職鼎泰豐20年經驗大廚開的店
價格大約只要鼎泰豐的半價，就能吃到媲美鼎泰豐水準的美食，用餐時間門口總是大排長龍
《丰清揚麵食館》菜單推薦必點排骨蛋炒飯、紅油抄手、香蔥拌麵，平價好吃更是值得推薦！
丰清揚麵食館
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北北投美食小吃推薦！半價就能吃到媲美鼎泰豐等級的排骨蛋炒飯、紅油抄手
《丰清揚麵食館》地址位在台北北投中和街上、靠近復興四路
招牌相當顯眼，也剛好在家樂福 北投店、POYA寶雅北投中和店正對面，騎車來吃的人可以把車子停在這邊
從捷運新北投站出口出來，約步行750公尺、10分鐘左右即可抵達，附近北投景點還有北投公園、北投溫泉博物館，跟我一樣的外來客可以順便泡個溫泉再來吃美食
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google map上的店家資訊是寫《丰清揚麵食館》，但招牌上則為《丰清揚小吃店》，反正指的都是同一家店啦
最初會知道《丰清揚麵食館》，是因為在台北在地美食社團看到有網友推薦，從新聞報導上看來，《丰清揚麵食館》老闆曾任職於鼎泰豐20年，有著豐富的料理經驗
強調能用半價的價格，就知道媲美鼎泰豐水準的美食，才開業沒多久生意就已好得火熱，有網友說用餐尖峰時段內用要等上一小時才吃得到，訂餐電話更是忙到完全沒有時間接聽
我們這天是平日晚餐剛開店沒多久就抵達，店內已經坐滿滿，門口還有三組客人在排隊，大家記得要先進去跟店家登記，才算是完成後位，之後店家會再叫號入座，記得不要走太遠必須在現場等
建議想吃的人，一開店就要抵達，才不會在現場排隊等太久，我們這天前面還有三組客人，候位時間約10分鐘左右，很快就順利入座了
《丰清揚麵食館》生意真的非常好，排隊內用、等外帶的客人都超級多，所以出餐速度實在快不起來，如果趕時間的人建議下次再來啦
《丰清揚麵食館》菜單如下，確實只要鼎泰豐半價左右的價格，但並沒有賣小籠湯包系列
餐點有乾麵類、湯麵類、抄手類、炒飯類、湯類、小菜，價錢都蠻平價的，想吃什麼就隨意點下去吧
《丰清揚麵食館》小菜擺在自助區，目前只有小黃瓜、豆乾絲兩種
香蔥拌麵—60元
《丰清揚麵食館》招牌乾麵應該是紅油燃麵、擔擔麵，但因為朋友不太能吃辣，所以點了香蔥拌麵
老實說，一碗60元乾麵其實不算便宜，但加上曾任職鼎泰豐廚師這面招牌，賣60元好像就算平價了，麵條出餐時也擺的美美的
我們都很喜歡白麵條帶有脆度的口感，吸收醬汁的能力很好
搭配奔放的香蔥香氣、非常涮嘴，確實是一碗很夠水準的乾麵料理，之後再訪會想試試紅油燃麵、擔擔麵，想必也會非常好吃
鮮肉抄手—80元
《丰清揚麵食館》雖然是在地平價小吃店，但擺盤呈現都蠻美的
抄手一看就知道是手工包製、個頭渾圓精緻，吃的時候記得先和醬汁均勻攪拌攪拌，味道才會融合的最為完整
先說說抄手本身皮餡比例抓得很好，吃來完整而平衡，不會有誰搶過誰的問題
紅油醬汁層次十足、富含辣香，的確和在鼎泰豐吃到的極為相似，能用這個價格吃到真的是蠻划算的
底層醬汁愛到捨不得浪費，實驗一下用來配麵或是炒飯都很讚，鼎泰豐的隱藏版吃法也能應用在《丰清揚麵食館》
香蔥乾麵淋上紅油抄手醬汁，瞬間又成為另一道美食，有點紅油抄手的人不妨也試試看吧
排骨蛋炒飯—150元
以現在台北市的物價來說，這樣一份排骨蛋炒飯賣150元算是便宜的
重點是排骨給得很大一塊，厚度也很夠誠意，不會只是薄薄一片，可以滿足你想大口吃肉時的欲望
排骨厚度雖厚、但不會乾硬難咬，炸粉沒有裹得太厚，依舊能吃到好豬肉的鮮甜肉質
我們都覺得蠻不錯的，美味度絕對對得起這個價位，也難怪幾乎每桌都有點一份排骨蛋炒飯了
蛋炒飯吵得粒粒分明，一看就能知道廚師的炒功了得
沒有太多過度調味，僅靠食材原味、大火鑊氣決勝負，如果你很愛鼎泰豐的炒飯的話，肯定也會喜歡《丰清揚麵食館》
《丰清揚麵食館》之所以爆紅，就是因為主打是鼎泰豐師傅出來開的店
餐點的味道、擺盤呈現確實都有相似之處，能用幾乎半價的價格就吃到，難怪生意會好成這樣了
但大家想吃《丰清揚麵食館》可得做好排隊的心理準備，用餐尖峰時段有可能要等上一小時，即使外帶也是要等，趕時間的人建議下次再吃吧
丰清揚麵食館
地址：台北市北投區中和街355號
電話：02 2896 6922
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30 (週二公休)
Last Updated on 2023-04-15 by 周花花
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