《Gamins稚時》是隱身瑞芳金瓜石、九份山林裡，一家很有意思的預約制私廚餐廳
在大自然餐桌上品嚐美食，氣氛真的相當不錯，《Gamins稚時》菜單菜色選擇雖不多，但樣樣精緻好吃
以瑞芳同類型餐廳來說，《Gamins稚時》價格算是平價不貴，而且有兩隻店貓更是大大加分了推薦指數
Gamins稚時
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：九份金瓜石美食推薦，想吃台北秘境餐廳記得提前預約訂位
《Gamins稚時》地址位在瑞芳區，金瓜石、九份之間
前往的交通方式以自行開車、騎車為主，直接google map定位《Gamins稚時》即可輕鬆抵達，有提供免費停車場供客人停車，不用擔心觀光區不好停車的問題
附近景點除了九份老街外，還可同時健行「報時山觀景臺」、散步「祈堂老街」，或到「黃金博物館」逛逛也是不錯
餐廳位置蠻隱密的，路過絕對不會發現藏在哪裡
完成訂位後，《Gamins稚時》老闆會告知前往方式，依照提示尋找，就能來到隱身樹林中的《Gamins稚時》
《Gamins稚時》所有座位區都在戶外，目前並沒有室內座位區
因為有帳篷和大量綠樹遮蔽，加上有開電風扇，所以並不會感到特別炎熱
唯一需要擔心的就是蚊蟲叮咬問題，《Gamins稚時》有提供防蚊液，如果真我一樣很有蚊子緣的人，記得一進來就要噴好噴滿
《Gamins稚時》採預約制，預約方式可直接透過粉絲團訊息訂位
如果沒有提前訂位，也能直接過來碰碰運氣啦，如果有空位、有食材的話，老闆還是會接現場客人
但我們這天明明是平日午餐，卻也是整間店坐滿滿，如果沒訂位的話，就只能在現場等客人吃完才有空位了
先到的人可以先選擇要坐哪，人數少坐長桌的話，需和其他客人併桌唷
《Gamins稚時》有兩隻可愛店貓，橘貓很活潑(會偷吃牛肉丸)，白貓則一直睡(到底有多累)
兩隻貓咪都還蠻親人的啦，我這個人很簡單，看到有貓的店就先加10分！
《Gamins稚時》菜單如下，此為2022年9月下旬所拍攝版本
每人低消300元，《Gamins稚時》菜色選擇雖然不算多，但開胃菜、主食、甜點，甚至果汁、咖啡、紅酒/氣泡酒/精選啤酒全都有，要稱《Gamins稚時》是餐酒館也可以了
餐點價格以瑞芳山城這帶的餐廳來說並不貴，重點是料理的精緻度有做出來，對應價錢我覺得算是物有所值，評價很好、大家可以安心點餐
《Gamins稚時》作業人手只有兩位，一位內場、一位外場
要同時製作好幾桌餐點需花費些許時間，趕時間的人可能就要再斟酌一下
北非小米沙拉—150元
清爽的北非小米沙拉，很適合當作一餐中的開胃菜品嚐
北非小米混合甜椒、櫛瓜、小番茄、洋蔥、酸奶，調味像極了莎莎醬，有著墨西哥料理的感覺
還算是有特色且富記憶點的一品，我們都還蠻喜歡的
份量雖小巧精緻，但兩個人分食差不多，畢竟北非小米還是有飽足感的食材
堅果烤豬—320元
堅果烤豬底層鋪著醃漬鳳梨，建議第一口可以先品嚐原味，之後依喜好配著鳳梨一起吃也很對味
烤豬厚度雖厚，但不會乾柴難咬或有卡牙縫問題
口感軟嫩細緻、滋味新鮮甜美，恰到好處的調味鹹香兼具，烤的熟度也很完美
附上的烤蔬菜都很新鮮好吃，是一道整體食材、調味完成度很高的排餐料理，推薦可以點
焗千層馬鈴薯—160元
《Gamins稚時》的焗千層馬鈴薯，跟我原本所想像的呈現方式不太一樣，好在味道還是好的
馬鈴薯片成片狀，與洋蔥、培根層層堆疊後，進烤箱內烤製外酥內軟
調味以黑胡椒香氣為主，交織洋蔥甜感、培根鹹香，口感細緻而綿密，身為馬鈴薯控的我給過，蠻好吃的
一樣有搭配一些烤蔬菜，可惜品項和堅果烤豬有所重複，若點比較多道，知道最後可能會有點膩
《Gamins稚時》有的可不是美美的用餐環境而已，今天點的幾道菜都有達水準的演出
雖然出餐時間比較久，但既然來到瑞芳山城裡吃飯，不就應該放慢腳步，靜下心來體驗大自然最樸實的美好嗎
我很推薦大家來九份、金瓜石的時候，可以選擇到《Gamins稚時》吃午餐、晚餐，記得提前訂位預約，才能確保在開門營業時有位子可坐
Gamins稚時
地址：新北市瑞芳區五號路125號
電話：未提供
營業時間：週五-週一12:00-20:00 (週二-週四公休)
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Last Updated on 2022-10-07 by 周花花
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