隱身捷運小巨蛋巷弄內這家《招治飯店》，是朋友們吃過都推薦的創意中菜餐廳
《招治飯店》菜單價格平價、餐點份量又大，將臺菜、川菜、江浙菜做結合並改良，餐點調味非常符合現代人口味，還真的沒有一道不好吃
難怪用餐時間總是客滿，強烈建議要來《招治飯店》聚餐的話，一定要提早訂位預約，不然有很高機率沒位子
《招治飯店》地址位在南京東路四段巷弄內，門店裝潢在夜晚還蠻低調的
從捷運小巨蛋站5號出口出來，約步行350公尺、4分鐘左右即可抵達；若是開車騎車前往的人，可以先在路邊找找停車位，或者直接停附近的收費停車場也很方便
店名之所以叫做《招治飯店》，是取自創辦人之一的奶奶的閨名
奶奶在世時非常好客、喜熱鬧，並做的一手好菜；兒孫輩希望承接這份炙熱之心，以款待親朋好友的心情，端出讓客人感到幸福的一桌好菜
我是週五晚餐比較早抵達，一開始店內才幾桌客人，以為沒有客滿
結果前面進去的客人沒訂位，店員告知今晚訂位全滿了，他們走出來的時候還一邊說著「到底什麼時候才能吃到啊」
由此可見《招治飯店》生意有多好，強烈建議大家無論午餐晚餐、平日假日，用餐前還是先打電話訂位、線上訂位，預約好再來最保險
《招治飯店》也有提供包場服務 (午間包場時段：11:30~14:00、晚間包場時段：17:30~20:30)；場地約25坪、最多可容納40人，可提供客製化餐點製作，有需要的人可直接與店家聯繫討論
《招治飯店》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
分成開胃前菜、熱食主菜、經典湯品、主食點心四大類，菜色精髓融合臺菜、川菜、江浙菜，能夠帶給消費者最多元的餐點選擇
如果因為菜色太多，一時間不知道怎麼選擇的人，可以參考菜單上有「大拇指」圖案的推薦料理，我覺得《招治飯店》無論哪種菜系都做得蠻夠水準的，應該可以安心點餐不用擔心踩到地雷
若是人多懶的想怎麼組合的話，可以直接參考四人、六人合菜套餐
套餐內容所搭配的，都是《招治飯店》必吃招牌菜，而且價格還會比你單點便宜唷
想吃點特別料理的人，可以參考牆上的隱藏菜單
洛神百香桂花湯、南投輕發酵烏龍茶
前者酸甜可口、後者無糖解膩，都是很適合當作中菜的佐餐飲料
梅汁蕃茄—88元
照片上可能看不出來，但這梅汁蕃茄超大一碗，完全超出我們對開胃菜的預期，對應價格真的算平價
番茄醃漬的相當入味，酸甜開胃、口感爽脆，無論是當成開胃菜，或是菜跟菜之間轉換口味的小品都很適合
招治豬油拌飯+蛋—40元
豬油拌飯可說是最能代表台味的經典主食之一，和半熟荷包蛋的組合實在有夠犯規
一上桌就能聞到豬油香氣，鹹香夠味但不會死鹹，光是拌上半熟蛋黃就能讓人嗑光半碗
招治牛筋滷肉飯+蛋—88元
想吃更高級的主食的話，推薦你直上這碗牛筋滷肉飯，把幸福感直接推向高峰
牛筋燉煮的十分軟爛，入口幾乎不需要太多咀嚼，就能在雙唇沾上迷人黏感，做得非常夠水準
嗆吵土豆絲—188元
嗆吵土豆絲是一道我很喜歡料理，作法看似簡單其實很考驗廚師功力
《招治飯店》這道一上桌就能聞到醋溜香氣，可見師傅炒功極佳，才能讓餐點鑊氣十足
土豆絲保留著爽脆口感，酸勁和辣味卻已深入進去
酸辣夠味、口感香脆，辣得十分過癮，是一道極為下飯的熱炒聖品
菜圃烘蛋—198元
菜脯蛋是很常見的一道菜餚，幾乎都曾出現在每個家庭的餐桌上
菜脯蛋難就難在油度、鹹度的控制，做得不好很容易過油過乾、過鹹或淡而無味，從這烘蛋的厚度就能猜到味道肯定不錯
烘蛋口感澎鬆柔嫩，還能吃到似滑蛋般滑嫩，交織菜脯脆度與鹹感，簡單也能做的不簡單
金沙豆腐—208元
雞蛋豆腐油炸出外酥內嫩的極品口感，炒上鹹香金沙鹹蛋黃
我們都很喜歡《招治飯店》的調味，不會有臺菜常見的油膩感，或是鹹度做的太高，很符合現代人吃得較養生的觀念
梅干扣肉—498元
梅干扣肉是《招治飯店》菜單上比較大的菜，份量很足單價高一點OK的
五花肉無論厚度、size、片數都給的很夠誠意，底層更是有滿滿的梅干菜，佐以青江菜擺盤以後，呈現色香味俱全的誘人賣相
五花肉燒的相當入味，即使帶皮、帶油脂，吃來都不會有油膩之感
配上梅干菜一起吃堪稱極品，醬汁真的做得蠻好的，讓我們非得把最後剩下的梅干菜都打包回家，捨不得浪費任何一丁點
左宗棠雞丁—258元
左宗棠雞可定義是湘菜，也可說是創新台菜，是一道相當受歡迎的中菜料理
帶皮去骨雞腿肉酥炸過後，裹上酸甜醬汁大火快炒，讓味道完整包裹在每一塊雞肉中，也是有夠下飯的啦
豉椒松阪豬—358元
這是沒有在《招治飯店》固定菜單中的隱藏版菜色
豆豉是個氣味強烈、非常討喜的食材，拿來做任何料理基本上都不會歪到哪去
豆豉香氣沾附在彈脆松阪豬肉上，讓豬肉隨著每口咀嚼，在口中越嚼越香
連三色甜椒的表現都很出色，只要師傅的炒功厲害，調味又有到位的話，做什麼創意料理都會好吃啦
鳳梨蝦球—298元
《招治飯店》鳳梨蝦球的擺盤方式，和坊間多數餐廳不太一樣
除了鳳梨與蝦球的基礎搭配外，美乃滋上還加了柴魚、海苔香鬆，所以吃起來又有那麼一點似日式章魚燒的感覺，一入口就充滿著驚喜
蝦球給的非常大隻，外皮炸的金黃香酥，趁熱咬下還會發出卡茲聲響
不要說小朋友會吃的很開心，連我們這群大人都讚不絕口，老少閒宜大家都喜歡
蔥油蒸鱸魚菲力—350元
鱸魚只要夠新鮮，不需要太多調味，簡單的蔥油清蒸就好，最能吃到鱸魚的好滋味
這道菜可是連平常很挑嘴的朋友，吃下一口都發出驚嘆聲，可見食材有多新鮮、調味有多適當了吧
招財進寶—160元/6顆
如果你仔細觀察，就會發現《招治飯店》幾乎每桌都有點炸螺絲卷
一開始我還想說，不就是一般常見的炸螺絲卷嗎？為什麼每桌都要點一份呢？
吃下一顆後完全明白為什麼了！炸物竟能做到如此酥脆，卻沒有絲毫油膩感，沾著煉乳吃超級犯規
原本我們都已經吃超飽，想說誰還吃得下炸螺絲卷啊，結果一人一顆瞬間完食，還有人不爭氣的拿了第二顆啊
在google map上擁有4.5高分的《招治飯店》，靠的完全就是真實力
食材新鮮、調味到位，搭配師傅爐火純青的火候控制功夫，今晚端出的每一道菜全都很推薦，讓我們吃的滿足又飽足
建議大家可以多揪點人來吃《招治飯店》，才能一次點到更多菜色，請記得一定要提早預約訂位，不然客滿就吃不到啦！
最後和大家分享一下《招治飯店》的團圓年夜飯、年菜預購資訊
即日起可開始訂位與外帶預購，訂單截止日為2023.1.6，從除夕到初三《招治飯店》都有開門營業，過年不打烊陪伴大家度過農曆新年！
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＊本文為合作邀稿
招治飯店
地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號1樓
電話：02 2712 2779
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
粉絲團、instagram、線上訂位
Last Updated on 2022-10-21 by 周花花
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