金門最有名的海鮮餐廳，絕對就是這家金寧鄉的30年老店《記德海鮮餐廳》
生意好到沒有提前訂位吃不到，我之前就已經撲空過兩次，生意好到金門人都很推薦這間金門美食
《記德海鮮餐廳》菜單推薦必點金門嗆蟹、炸八塊，平價好吃份量大，都是為什麼評價會這麼好的原因
記德海鮮餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：超人氣金門海鮮餐廳推薦！金門高粱嗆蟹代表店家，好吃新鮮又便宜
《記德海鮮餐廳》地址位在金門縣金寧鄉慈湖路二段105號，距離金城老街僅2.2公里
附近金門景點有建功嶼、金門大橋，我們這天是先在慈湖慈堤看完夕陽，再過來這裡吃晚餐
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民國82年開業的《記德海鮮餐廳》，至今已有超過30年歷史，是很具代表性的金門海鮮餐廳
我問了好幾個金門朋友，金門海鮮餐廳要吃哪一家，幾乎每個人都推薦《記德海鮮餐廳》，平價好吃是最主要的原因
上一次來金門臨時起意想吃，沒有先訂位當然是客滿吃不到，這次刻意提前一週訂位，總算讓我如願收下這家金門美食
《記德海鮮餐廳》菜單如下，菜色選擇非常多元
可以依人數點大中小份這點相當貼心，像我們這樣兩個人來吃，也不用擔心菜太大份不知道怎麼點餐
各式海產類、肉類、三杯類、鐵板類、冷盤類、青菜豆腐、主食火鍋、湯類等應有盡有，用餐人數越多當然可以點到更多菜色啦
高粱嗆蟹—240元(小)
《記德海鮮餐廳》菜單必點菜色，絕對就是招牌高粱嗆蟹，人氣高到還有宅配服務
金門沿海有非常多新鮮螃蟹，為了解決產量過剩的問題，各家各戶都會用高粱酒、醬油醃漬螃蟹以便儲存，久而久之高粱嗆蟹變成為很多饕客心中的金門必吃美食
每家店醃漬的配方都不太一樣，但走的都是重口味路線
金門嗆蟹其實就是生醃螃蟹，螃蟹是生食唷，如果不敢吃生食的人，或是小朋友的話，就要避開這道了
《記德海鮮餐廳》螃蟹品質非常新鮮，帶有過癮的嗆辣感，小份240元非常便宜，難怪大家會推薦想吃金門嗆蟹就來這
炸八塊—200元(小)
炸八塊也是《記德海鮮餐廳》人氣極高的必點菜色，剛開始看名字還有點摸不著頭緒
原來是一隻雞剁八塊、又名八塊雞，古早時候師傅是整隻雞下鍋油炸，後來經過改良只選用雞腿肉的部分，能讓品嚐時的口感更加鮮嫩多汁
雖然炸雞肉都切的很大一塊，表面也炸得金黃酥脆，賣相看來十分可口
但不知道為什麼，吃起來沒有新鮮雞肉該有的鮮甜感，反倒炸物的油味較為明顯
這道炸八塊在網路上的評價非常好，現場看也幾乎每桌都有點，只是真的不太合我口味啦
牛肉高麗菜—190元(小)
中午才在《圓頭肉乾金門農牧概念館》吃完溫體牛肉火鍋吃到飽，對於金門牛肉有著極高期待
雖然不確定《記德海鮮餐廳》用的是不是金門牛肉，但和雞肉有著同樣的問題，都沒有什麼該有的肉味
牛肉過度軟嫩的口感我也吃不習慣，高麗菜倒是炒得蠻香的，雖然油度有點高，用來配飯還是十分下飯
酸菜白肉鍋—350元(小)
《記德海鮮餐廳》的酸菜白肉鍋走的是溫和路線，酸白菜的酸度、嗆度都不會太重
如果你是平常喜歡吃很酸的酸菜的話，可能會覺得這湯頭喝來不夠夠味，過癮度也會差一些
但以一鍋350元來說，用料還是相當實在，肉片、海鮮、火鍋料全都有，兩個人分食絕對足夠
老實說，除了金門嗆蟹外，《記德海鮮餐廳》的餐點都不太合我口味
但生意會這麼好、網路評價會這麼高，肯定還是有他厲害的地方，我仍會推薦來金門旅遊可以訂位試試看
至少《記德海鮮餐廳》價格不貴，大份量給的也夠誠意，美味度真的見仁見智，但要吃飽肯定是沒問題的！
記德海鮮餐廳
地址：金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
電話：08 232 4461
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
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Last Updated on 2024-05-27 by 周花花
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