愛吃壽司的人，來到北海道旅遊一定要朝聖超人氣名店《迴轉壽司根室花丸》
《迴轉壽司根室花丸》在北海道很多地方都有分店，甚至連東京也吃得到，平價好吃很值得推薦
《迴轉壽司根室花丸》不能預約訂位，建議想吃的人提早來抽號碼牌，因為很常會等上一兩個小時呀
迴轉壽司 根室花丸 Kiralis函館店 (回転寿司根室花まる キラリス函館店)
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：函館美食推薦！北海道最具代表性的迴轉壽司店，平價好吃難怪生意這麼好啊
《迴轉壽司根室花丸》起源於北海道根室，據點也多位在北海道 (點此查詢各分店資訊)
札幌分店最多，道東、道南也有幾間，除此之外就只有東京都有分店了，所以來到北海道旅行肯定是要安排一餐朝聖的啊
我們此行前往的是JR函館站附近的《迴轉壽司 根室花丸 Kiralis函館店》，無論從JR函館車站、函館路面電車下車過來，均是走路三分鐘以內的距離，交通可說是非常方便
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我知道《迴轉壽司根室花丸》生意很好，但沒想到好到超出我原本所預期，一下樓梯就看到滿滿的人
《迴轉壽司根室花丸》不能預約訂位，只能到現場抽號碼牌，然後可以線上查看候位情況，建議大家可以早一點來抽號碼牌，然後到附近走走逛逛，等到時間差不多再回來即可
我們這天晚餐時段前往，前面還有65組候位，稍微觀察一下客人前進的速度，粗估至少得等上兩小時
《迴轉壽司根室花丸》座位數共有69席，空間也算蠻大的，只是人氣實在太高，想吃建議挑離峰時段來，不然就是先來抽號碼牌吧
我們意外得知一個想吃不用排隊的方法，就是選擇「立吞區」，也就是立食站著吃
可以接受立食的話，到現場還是要先抽號碼牌，然後立食區有空位時，店員就會在門口詢問，有沒有人想要站著吃，然後就會把志願者帶到位子上，瞬間省去排隊候位的漫長時間
雖然是立食區，但供應的餐點、服務都是一樣的，想吃什麼直接跟師父點餐，會直接現做給你
或許這樣的形式跟「迴轉壽司」不同，但我通常吃迴轉壽司還是習慣自己點餐(因為我不吃芥末)，所以概念上來說是一樣的啦
《迴轉壽司根室花丸》菜單如下，這是給外國觀光客看的板本
壽司一盤為143円起，依序分成209円、308円、418円不同價位，和多數知名連鎖迴轉壽司店一樣，走的是親民的平價路線
或許是因為翻譯的關係，中英文版菜單品項比較少，只能點一些基本款，若是坐在普通座位的話，看到喜歡的壽司轉過來就能自己拿了
除了固定菜單外，還會有一些當日限定料理，看不懂日文的人可能比較難點餐
但旅行本來就是一件隨遇而安的事，我們這天除了點原本就愛吃的之外，看到隔壁同樣是立吞的客人點什麼看起來不錯，就直接說也要來一份，店家對於觀光客十分熱情，隔壁的伯伯也會一直跟我們推薦哪個好吃 (笑)
我先說結論，《迴轉壽司根室花丸》生魚片新鮮度都非常棒
而且切得算大片，可以感受生魚片飽滿的鮮甜感，醋飯的酸度、比例都控制得很好，我們都覺得以日本平價迴轉壽司來說，已經接近天花板之作了
竹莢魚有著滿滿油脂，好吃！
花枝口感綿Ｑ綿Ｑ，不會有糊糊爛爛的感覺
甜蝦的鮮度也蠻好的，雖然一貫只給兩隻
軍艦卷系列也做得不錯，加上是現點現做的關係，上桌時海苔仍維持最佳酥度
這天吃到唯一比較雷的是鮭魚，完全沒有油脂的鮭魚真的很難好吃啦
建議大家想吃鮭魚還是多花點錢點腹肉之類的，不然就是吃鮪魚就好
我們這天晚上已在《滋養軒》吃過美味的鹽味拉麵，有點嘴饞才又走進《迴轉壽司根室花丸》
僅點了幾貫簡單吃吃，沒想到《迴轉壽司根室花丸》實力相當堅強，之後無論是去北海道、東京旅行，有經過絕對願意無限回訪
再次提醒大家，一定要提早過來《迴轉壽司根室花丸》抽號碼牌，因為午餐晚餐尖峰時段，候位排隊時間常常一兩個小時起跳啊
迴轉壽司台上的選擇很多，不少也沒有在菜單上，如果不趕時間的人，建議還是坐在正規座位上比較舒適
若是懶得等或僅想吃壽司的話，不用排隊的立食區也不失為另一個替代方案，站著吃壽司也是很棒的體驗！
迴轉壽司 根室花丸 Kiralis函館店 (回転寿司根室花まる キラリス函館店)
地址：北海道函館市若松町20-1 キラリス函館 B1F
電話：+81-138-24-0870
營業時間：11:00～22:00(L.O.21:45)
官網，tabelog
Last Updated on 2024-01-13 by 周花花
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