高cp值生鮮品牌「寒聚生鮮」，既桃園「寒舍精緻鍋物」後，終於插旗台北市！
《寒聚精緻鍋物》開業地點選在熱鬧的北投石牌商圈，菜單依舊供應著高cp值的肉品、海鮮
不僅食材新鮮、份量十足，《寒聚精緻鍋物》的壽星優惠也非常夠誠意，很適合各種類型的吃火鍋需求唷
《寒聚精緻鍋物》地址位在石牌路二段巷內，地點還蠻隱密的
從捷運石牌站1號出口出來，約步行350公尺、5分鐘左右即可抵達，緊鄰台北榮總、陽明大學，距離天母也不遠，鬧中取靜的地理位置交通非常方便
用餐環境寬敞舒適，在寸土寸金的捷運石牌站附近，居然還能開到兩層樓
大家不用擔心夏天吃火鍋會太熱，《寒聚精緻鍋物》冷氣開的很強，我們吃到一半還穿起了外套(笑)
2023年3月才新開幕的《寒聚精緻鍋物》，裝潢設計都很新穎
座位數很多適合各種類型的聚餐需求，無論你只是想自己吃火鍋，或是約家人、朋友聚會都沒問題，舒適的空間更適合家庭聚餐、朋友聚會，《寒聚精緻鍋物》也有提供壽星優惠唷
《寒聚精緻鍋物》一樓二樓皆有飲料機，兩邊供應的品項不太一樣
我很少看到火鍋店飲料吧如此豐富的，想喝果汁、冰沙、熱茶、咖啡、特調氣泡飲全都有
飲料自助吧全為無限供應，讓客人自由拿取喝到飽，光這點我就覺得相當夠誠意
《寒聚精緻鍋物》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
共鍋費250元，可全額折抵單點消費，自備酒水需加收200元酒水服務費，有提供刷卡服務
光是湯底就有很多種選擇，搭配多樣化肉品、海鮮，想吃海陸雙享的人，可以用加購的方式吃得更澎湃
如果懶得想要點什麼、又想吃的豐盛點的話，推薦你直接點組合套餐，無論是單人套餐、雙人套餐、三人套餐，甚至是6-8人的超大份量套餐全都有，更貼心供應素食套餐，不管哪種飲食需求都點得到餐可吃
母親節套餐—1,899元
這次要介紹的是《寒聚精緻鍋物》母親節套餐
內容物和菜單上的「豪華雙人套餐」很像，但品項更豐富、對應價格更划算！
超澎湃的份量絕對能吃飽，母親節要犒賞媽媽一下，當然要請媽媽吃龍蝦的啊
麻辣鍋-80元
通常我對平價火鍋店的麻辣鍋都不會抱有太高期待，沒想到《寒聚精緻鍋物》做得蠻好的
清新中藥香氣溫和順口，麻辣夠味但不會死辣，愛喝湯的人都能安心飲用，鍋底的豆腐、鴨血也蠻好吃的，有入味又軟嫩
牛奶鍋-80元
牛奶鍋除了鍋裡的牛奶高湯外，還會額外附上一整瓶牛奶
加下去以後奶香瞬間提升好幾個層次，煮蔬菜或是海鮮都很棒，而且煮到最後都不會覺得過膩
菜盤以新鮮蔬菜為主，從照片上就能看出新鮮度不錯
沒有使用過多火鍋料充數這點，我給予高度肯定，即使吃得很飽也不會對身體造成太多負擔
和牛丼飯(+30元)、蘆薈蕾絲麵
副餐推薦加價升級成和牛丼飯，肉燥做得相當不錯，不會有和牛容易油膩的問題
鹹中帶甜的醬汁更是美味關鍵，還加入洋蔥絲提味，吃起來又有那麼一點日式壽喜燒的感覺
愛吃麵的人可以選蘆薈蕾絲麵，Ｑ彈口感、久煮不爛，一直都是我吃火鍋時的副餐首選
波士頓龍蝦x1、3s生食級干貝x2、南美甜白蝦x4、海鱸魚x2、多利魚x2、現流海蛤蜊x8
海鮮盤一上桌讓我驚呼一聲，《寒聚精緻鍋物》這擺盤也太美了吧，可想而知母親節大餐媽媽看到會有多開心
因為《寒聚精緻鍋物》老闆就是做生鮮起家，所以完全不用擔心海鮮、肉品品質，今天吃到的每一樣全部高分過關
尤其是海鮮這種東西，新不新鮮、品質好不好一吃就知道，愛吃海鮮的人來到《寒聚精緻鍋物》用餐，請安心點爆吧！
3s生食級干貝x2、南美甜白蝦x4、現流海蛤蜊x8
《寒聚精緻鍋物》特別選用3s生食級干貝，在個頭上相當夠誠意
因為是生食級干貝所以不用煮到全熟，大約5-7分熟就能起鍋，才能感受內裡最鮮美的好滋味
蛤蜊也挑的蠻大顆的，蛤肉飽滿而肥美，完全不用額外沾醬，單純品嚐蛤蜊原味就很讚
海鱸魚x2、多利魚x2
魚片已做好去刺處理，吃的時候可以安心食用
我原本沒有太愛多利魚，但《寒聚精緻鍋物》的也很好吃，口感帶著自然Ｑ彈，大人小孩肯定都會喜歡
母親節套餐的重頭戲，當然是這一整隻的波士頓龍蝦
上桌前已經做好分切處理，煮的時候可以依照不同部位分開煮，不然這麼大隻火鍋一次也擺不下啊
彈牙的波士頓龍蝦肉多甜美，以這價格就能吃到真的很划算
但《寒聚精緻鍋物》母親節套餐可不只有豐盛海鮮盤而已，還搭配三種肉盤，就是要讓客人吃得過癮
1855黑安格斯板腱
全美國僅有1/8的安格斯牛可以被選進1855品牌，可說是極品中的極品
光看牛肉的色澤跟紋路，就知道肉品等級有多高了吧，跟一般的板腱牛是完全不同等級的
肉質軟嫩、滋味鮮甜，油花的表現非常出色
大約涮個五分熟就好，最能品嚐出好牛肉的味道，在口中越嚼越香啊
西班牙伊比利豬
現在坊間主打西班牙伊比利豬的火鍋店不少，但供應的品質落差其實很大
《寒聚精緻鍋物》這盤光看肉質紋路就知道好吃，背後就是生鮮廠商，品質當然不會馬虎
豬肉可以吃出清新堅果香氣，不愧於「豬肉界的勞斯萊斯」之名
和1855黑安格斯板腱相比沒有絲毫遜色，《寒聚精緻鍋物》牛肉、豬肉都非常好吃
台灣嚴選去骨雞腿
去骨雞腿直接豪邁給一整隻，大家說說這雙人套餐的份量還不實在嗎？
因為雞腿肉厚度比較夠、要煮比較久，建議可以一開始就放進去煮，要吃的時候才不用再等太久
《寒聚精緻鍋物》母親節套餐還會附上兩份甜點
通常火鍋店的飯後甜點都比較簡單，沒想到《寒聚精緻鍋物》竟然給得如此豐富
烤布蕾＋小蛋糕、冰淇淋＋小鬆餅，甜蜜的滿足了另外一個胃，不僅讓人吃得飽足更是滿足
最後和大家分享《寒聚精緻鍋物》的壽星優惠
當月壽星兩人同行(含以上)，即贈黑豚松阪豬蛋糕；當日壽星四人同行開四鍋，壽星幾歲就送幾隻南美甜白蝦
送蝦子這點真的有夠佛心，大家記得提前預約，帶家裡的阿公阿嬤來吃火鍋、換免費的蝦子啊！
＊本文為合作邀稿
寒聚精緻鍋物 天母旗艦店：線上訂位
地址：台北市北投區石牌路二段97巷8號
電話：02 2821 8663
營業時間：週一-週五11:30-14:30、17:30-22:00，週六週日11:30-22:00
寒聚生鮮 桃園總店
電話：03 220-2225
地址：桃園市桃園區宏昌六街142號
寒舍精緻鍋物 創始店
電話：03 228-8246
地址：桃園市桃園區泰昌三街84號1樓
寒聚生鮮 三峽北大店
電話：0908909157
地址：新北市樹林區大義路202號1樓
寒聚生鮮 中壢中央店
電話：0916895641
地址：桃園市中壢區中正路二段465號
寒聚生鮮 高雄楠梓店
地址：高雄市楠梓區德民路937號
Last Updated on 2023-05-08 by 周花花
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