新東街民生社區巷內這家《合居酒屋》，才開業半年就已累積不少高評價推薦
《合居酒屋》菜單串燒、日本料理菜色多元，以台北蛋黃區來說價格算是平價，還不用加收服務費
十分受到民生社區居民、上班族青睞，週末假日都會客滿，大家記得先訂位預約好再來聚餐！
《合居酒屋》地址位在新東街巷內，較靠近延壽街那側
從捷運南京三民站4號出口出來，約步行1公里、13分鐘左右可抵達，搭公車來的話會近很多啦
若是開車騎車前往的人，可以在民生社區周邊繞繞、找找停車位，不然停遠一點的收費停車場再走過來也行
大家記得如果有喝酒的話，務必嚴格遵守喝酒不開車、開車不喝酒的最大原則
之前才和朋友提到，民生社區好像沒什麼串燒居酒屋，沒想到就開了這家《合居酒屋》
《合居酒屋》用餐環境寬敞舒適，座位數多、間距也有拉出來，不會有多數居酒屋的擁擠感，尤其是開在寸土寸金的民生社區，這樣的設計更顯可貴，難怪附近上班族、居民都很愛選擇來《合居酒屋》聚餐
《合居酒屋》有提供訂位服務，很多人可能會覺得，居酒屋就是聊天喝酒的地方，但《合居酒屋》可是有很多親子客群唷，不少家庭客下班都會帶小朋友來吃飯
就是因為不錯的用餐環境，店家服務也很親切，有時候到居酒屋吃飯就是要尋求一種放鬆舒適的感覺，這點我們都覺得《合居酒屋》做的相當好
《合居酒屋》菜單如下，無規定每人內用低消
餐點類有串燒、炸物、烤物、煮物、生魚片刺身、沙拉、小菜、主食、甜點等，搭配啤酒、沙瓦、清酒、烈酒、軟性飲料等飲品
價格以民生社區來說，算是平價不貴，menu價格還不用加收一成服務費，只有自備酒品的話，要加收500元一瓶的開瓶費
《合居酒屋》的餐點特色，在於品嚐食材原味、沒有過度調味
僅用好食材、專業料理功夫的直球對決，享受美食飽餐一頓後，不會對身體造成太大負擔
誰說居酒屋口味都很重鹹，餐點一定要配酒喝才行，簡單乾淨的調味，連小朋友都能安心食用
一入座就會招待小菜，醃小黃瓜做的鮮甜爽脆、很是開胃
中野 智惠美人 紅茶梅酒—160元
來自大分縣的紅茶梅酒，初入喉先是感受梅子酸甜，而後飄散淡淡茶香，是一款很適合女孩子喝的梅酒
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
和風野菜沙拉—160元
新鮮生菜鋪滿滿，搭配玉米、蘋果、番茄、洋蔥絲、海帶芽等食材
帶有芥末籽的和風醬汁清爽不膩口，除了可以當開胃菜外，和其他餐點穿插著吃，也能發揮去油解膩的效果
干貝蟹味噌漢堡—260元/3顆
《合居酒屋》菜單推薦必點這道干貝蟹味噌漢堡！
完全就是以新鮮好食材正面對決，一口咬下即能感受滿滿大海精華，啟是用奢侈二字足以形容呢？
大顆生食級干貝裡夾入蟹膏，上頭擺著海膽、鮭魚卵，用料可說十分豪邁
吃的時候可以用海苔包裹起來、一口吃下，各種食材的鮮甜感完美融合，真的是太新鮮、太好吃了！
與牛舌共舞—320元
烤牛舌可以選要薄切或厚切，我們選了比較好咬的薄切牛舌
雖然說是「薄切」，但在厚度上依舊很夠誠意，可以吃出牛舌討喜的Ｑ彈好滋味
品質好的牛舌僅用胡椒調味就很美味，與蔥鹽的組合更是對味
推薦喜歡吃牛舌的人可以點，記得牛舌一定要趁熱吃口感才會最棒，冷掉難免會比較硬一些唷
明太子雞腿—160元
彈嫩雞腿肉上頭，豪邁擠上明太子醬，有再炙燒出撲鼻香氣
明太子雞肉幾乎是我每到一家居酒屋都會點的菜色，《合居酒屋》的高分過關啦
雞心—100元
《合居酒屋》的串燒都是燒烤至恰到好處的熟度
所以無論肉品、內臟、蔬菜都不會有烤過頭的問題，雞心依舊能吃到鮮嫩多汁的口感
新疆羊肉—140元
羊肉嫩度表現不錯，帶點微微騷味還在可接受範圍內，我覺得加點桌上七味粉更好吃
櫛瓜—100元
櫛瓜表面烤出焦香，咬下去後多汁水分瞬間湧出，說多甜脆就有多甜脆
帶皮玉米筍—120元/5隻
鮮甜玉米筍沾點胡椒鹽提味，更能增加蔬菜甜感
椒鹽山藥—140元/3片
山藥等級選得不錯，烤得十分爽脆，高品質僅需以椒鹽提味即可
《合居酒屋》的胡椒鹽都是自己磨的，顆粒比一般市售的胡椒粗，更能嚐出辛辣嗆感，很對我這個胡椒控的味
酥炸雞軟骨—160元
除了烤物、串燒的優秀表現外，《合居酒屋》炸物也做得蠻到位的
瀝油基本功有做好，才能讓炸物吃來不會有油膩感，稍微擺涼後仍不影響美味度
雞軟骨周圍都是帶有雞肉的，所以可以同時吃到軟骨的爽脆和雞肉的甜感，涮嘴到讓人一塊接一塊停不下來
櫻花蝦豆芽菜—130元
這道櫻花蝦豆芽菜很考驗師傅炒功，一上桌就能聞到撲鼻香氣
甜脆豆芽菜和櫻花蝦的組合很是合拍，而且完全沒有多餘油膩感，不用配白飯、單吃也很OK
海苔茶漬飯—60元
同行朋友是熱愛茶漬飯的人，即使已經吃很飽了，還是忍不住點了一碗
《合居酒屋》的茶漬飯基底為柴魚高湯，甜度對我來說稍高了些，但仍在可接受範圍內
我們都很愛這種暖心又暖胃的日式小料理
簡簡單單卻有著療癒人心的美味，有帶小朋友一起來用餐的家庭客，肯定是要點上一碗的
老司機蛤蜊湯—70元
有喝酒、想醒酒的人，當然不能錯過這碗老司機蛤蜊湯
鮮甜蛤蜊熟度同樣是煮得恰到好處，湯頭能喝到滿滿蛤蜊精華，結尾來上一碗胃瞬間暖了起來
以好食材、好手藝直球對決的《合居酒屋》，很符合現代人的飲食觀念
沒有過度調味、華麗口味的菜色，其實最為耐吃，難怪開業才半年回頭客卻這麼多
在民生社區想要吃串燒、日本料理，或是想找個環境舒適的餐廳好好坐下來吃飯，新東街巷內這家《合居酒屋》是個不錯選擇唷！
＊本文為合作邀稿
合居酒屋
地址：台北市松山區新東街6巷4號
電話：02 2761 1030
營業時間：17:00-23:00
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Last Updated on 2023-04-27 by 周花花
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