身為台灣魯肉飯指標品牌的《鬍鬚張》，肉粽禮盒也很厲害！
這次開箱《鬍鬚張》古早梅花鮮肉粽、桂圓紫米相思粽，兩種我都蠻喜歡的，很適合選做端午節粽子禮盒
《鬍鬚張》官網線上網購、全台冷凍宅配到府，禮盒包裝喜氣又精美，端午節粽子推薦就買《鬍鬚張》吧
《鬍鬚張》粽子禮盒目前共有四種口味：招牌鮮肉粽、極品珠貝粽、古早梅花鮮肉粽、桂圓紫米相思粽
而我此次要開箱的分別是鹹口味粽子：古早梅花鮮肉粽，和甜口味粽子：桂圓紫米相思粽，兩者都是《鬍鬚張》端午節粽子禮盒的熱銷產品
端午節粽子禮盒包裝設計，秉持《鬍鬚張》的品牌精神「體驗細膩台灣味」，有著濃濃台灣意象
很適合買做端午節禮盒送禮，不論是送給親朋好友、長官客戶，甚至是外國友人都非常夠面子
兩種粽子皆是使用一繩二葉、達人手紮方式製成，每顆粽子外觀都很飽滿，而且用料實在
建議的蒸煮時間，外包裝上都有完整說明，《鬍鬚張》粽子美味的小秘訣，無論你是用電鍋或是瓦斯爐蒸，蒸好後記得再燜10分鐘，待外層水份收乾後，米粒口感會變得更香更Q更好吃！
古早梅花鮮肉粽：會員價/499元，點此至官網購買
「古早梅花鮮肉粽」規格為180g/顆，一盒6入
「古早梅花鮮肉粽」本質上屬於北部粽，但又同時兼具南部粽的黏性
基底使用100%台灣栽種長糯米，並透過講究的製程，讓糯米吃來有討喜的香Q口感
每顆「古早梅花鮮肉粽」的用料都不馬虎，所有食材皆經過《鬍鬚張》老經驗嚴選，才能做出這樣零死角的美味肉粽
主要配料有台灣國產梅花豬肉、鳥蛋、台灣國產香菇、台灣優質花生、菜脯、金鉤蝦、阿根廷/秘魯魷魚乾，多種食材塞好塞滿
幾乎每一口粽子都有配料可配，組合出香濃夠味的好味道，完全不用甜辣醬等額外配料，單吃「古早梅花鮮肉粽」就很讚
因為使用紅蔥頭、金鉤蝦、菜脯文火爆香，所以有著濃烈豬油、白胡椒香氣，很對我這個喜歡胡椒辛香的人的胃
梅花豬肉、魷魚乾都有先滷過，和其他食材擺在一起，不會相互搶味，可見《鬍鬚張》對於小細節的拿捏有多到位
我還蠻喜歡「古早梅花鮮肉粽」以鳥蛋取代鴨蛋蛋黃的作法，一方面是熱量較低，另一方面是鳥蛋接受度更高，即使是不愛吃蛋黃的小朋友，看到有鳥蛋就瞬間胃口大開
「古早梅花鮮肉粽」結合了北部粽的香、南部粽的黏，從原物料選擇到調味方式、蒸煮方法都很講究，難怪品嚐過後會讓人留下深刻印象了！
桂圓紫米相思粽 (規格130g/顆，一盒6入)：會員價/350元，點此至官網購買
「桂圓紫米相思粽」規格為130g/顆，一盒6入
老實說，我原本覺得甜粽子的作法都差不多，應該很難變化出太多驚喜
沒想到《鬍鬚張》的「桂圓紫米相思粽」那麼厲害！光是拆開粽葉的瞬間，那個香氣就叫人瞬間著迷
使用富含花青素的台灣紫糯米為基底，黃金比例包入酒釀桂圓、蜜花豆，個頭較「古早梅花鮮肉粽」小一些，當作飯後甜點吃份量剛剛好
最讓我驚豔的是，一打開粽葉隨即飄散出的酒釀桂圓香氣
以台灣紅標米酒醃漬健康滋補的台灣龍眼乾，使其風味不帶酒味、僅留酒香，呈現高雅無比的香甜層次
蜜花豆粒粒大顆飽滿，外型完整、內裏卻已蜜透，不會過高的甜度很對現代人的口味，在我心中高分過關
無論是古早梅花鮮肉粽、桂圓紫米粽，《鬍鬚張》都有做出和坊間粽子的區別，讓我留下深刻印象
食材比例、調味功夫都很到位，真的完全不需要再搭配任何其他調味料，單純品嚐粽子的美味就行了
端午節粽子禮盒推薦《鬍鬚張》，台灣傳統美食代表品牌一出手，果然不會讓人失望啊！
除了《鬍鬚張》購物網能夠購買端午禮盒外，也可至附近《鬍鬚張》門市購買鬍鬚張端午禮盒 (門市點此查詢)
＊本文為合作邀稿
Last Updated on 2023-05-29 by 周花花
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