捷運台大公館站、羅斯福路巷內這家《JBA Fitness Cuisine 健吧》，完全顛覆我對健身餐的印象
原來控制體重體態的高蛋白增肌餐、低碳減脂餐，可以在兼顧健康之餘，還做的這麼好吃
《JBA Fitness Cuisine 健吧》菜單上豐富的主餐、副食、飲料組合，更是百吃不膩的推薦！
《JBA Fitness Cuisine 健吧》地址位在羅斯福路四段
但其實並不在大馬路上，要從羅斯福路52巷走進來，就會在右前方不遠處看到
離捷運公館站4號出口僅有18公尺，出站後走不到1分鐘即可抵達，鬧中取靜的地理位置交通條件非常方便
明亮有活力的品牌色，形象完全符合《JBA Fitness Cuisine 健吧》所販售的健康健身餐
無論你是在增肌還是減脂，《JBA Fitness Cuisine 健吧》的高蛋白增肌餐、低碳減脂餐，都能滿足你的需求
2021年10月下旬才開始試營運的《JBA Fitness Cuisine 健吧》，隱身巷弄卻已低調累積出高評價好口碑
我們這天是平日晚上已過晚餐尖峰時段前往，整間店依舊坐滿滿，還有客人進來因為沒有位子，改選擇外帶
我是等到快打烊、客人都離開後，才抓緊時間拍下空景環境照，據說週末更是生意好到時常會客滿
《JBA Fitness Cuisine 健吧》菜單如下，增肌餐、減脂餐選擇相當豐富
所有品項都有清楚標誌熱量K、蛋白質F、脂肪P、碳水C，讓有在控制熱量攝取的人可以輕鬆記錄吃進什麼
光是主食就有紅酒燉牛肉、牛排、櫻桃鴨胸、鮭魚、壽喜燒牛五花、雞腿排、舒肥雞胸共八種選擇，副食、飲料都可自由加價搭配，變化出超多種健身餐組合，常來吃也不會膩
香煎低溫熟成美國板腱牛—320元
一般人對於健康餐的印象，大概都是吃水煮雞胸肉，我之前有陣子就吃到很厭世。
《JBA Fitness Cuisine 健吧》重新定義人們會健身餐的印象，誰說體態控制的同時，不能把食物做的美味又好吃！
連最常見的雞胸肉都以舒肥方式料理，但我們這天更想試試《JBA Fitness Cuisine 健吧》菜單上相對較少見的增肌減脂餐點
主餐除了主菜外，均會附上多樣蔬菜與蛋白質，分別調味、道道精緻，不要說是健康餐了，美味度根本勝過超多專業餐廳
選用美國板腱牛排，光在份量上就很夠誠意，完全對得起賣的價格
以低溫烹調的舒肥方式料理，讓牛排吃來有著極度軟嫩的口感，同時留住美國牛的油香與鮮甜，完全不用沾醬就好吃
多汁杏鮑菇口感彈嫩，灑點胡椒更能增添風味
海帶有用蒜頭醃過，味道跟黃金泡菜有點像，深獲喜愛吃海帶的朋友的好評
煎蛋煎的滑嫩嫩的，無論單吃或配藜麥飯、雜糧麵包都很讚
我非常喜歡雞蛋豆腐的表現，表面煎成討喜的焦香酥脆，廚師功力真的是不錯
南瓜泥蛋沙拉味道也蠻好的，整份吃下來完全沒有地雷
每一道配菜都能吃出《JBA Fitness Cuisine 健吧》的用心，讓我們邊吃邊稱讚啊
酥煎低溫熟成油封櫻桃鴨胸—280元
這道櫻桃鴨胸，據說是《JBA Fitness Cuisine 健吧》熟客最愛的品項
吃下一片鴨胸後，瞬間能明白為什麼點餐率這麼高，也是我們今天心中的no.1！
先以大火逼出櫻桃鴨胸的鴨油後，將鴨胸肉連同鴨油、蒜頭、香料等食材一起舒肥
口感多汁軟嫩不說，鴨油的香氣更是美味關鍵，真的有夠甜、有夠香，這道根本可以直接端上法餐餐桌了，推薦大家一定要點
義式炙烤香檸鮭魚—280元
大塊鮭魚炙烤上桌，擺盤看起來十分霸氣，在在顯示《JBA Fitness Cuisine 健吧》用料之實在
鮭魚僅加入綜合義式香料，沒有過多調味最能吃到好鮭魚的鮮甜
迷人的鮭魚油香在入口瞬間就能感受到，魚皮部分烤的焦焦脆脆尤其誘人
只是整塊鮭魚難免會有些魚刺，大家吃的時候要注意一下，別不小心被刺到了唷
藜麥飯
藜麥是近年來很紅的超級食物，不僅含有豐富蛋白質、纖維素
還有不含膽固醇的特性，吃進體內不會形成體脂肪，是體重控管時的好幫手！
歐式雜糧葡萄乾麵包
《JBA Fitness Cuisine 健吧》的歐式麵包，口感不會太乾
加入葡萄乾後、核桃後，增加了品嚐時的豐富性，單吃或配菜都蠻優秀的
黃金花椰菜米+40元
花椰菜米就是把白花椰菜切碎，製造出像是白米飯的口感
但白花椰菜的熱量比傳統白米飯低上許多，味道上也蠻好的
戀草莓 鮮果麥片優格—180元(大份300g)
我是一個熱愛吃優格的人，在《JBA Fitness Cuisine 健吧》菜單上看到就決定要點
大份的份量蠻多的，又有加入大量鮮果、麥片、綜合堅果，其實整碗吃完飽足感挺夠的
如果想當飯後甜點吃的人，建議點小份就好，若胃小一點的人，要點這碗當正餐也是很OK的
新鮮草莓做成的優格，不會有奇怪的香精味，草莓與優格融合出多層次的酸甜
搭配鮮果、麥片、堅果吃甜度不會太高，酸甜不膩口相當夠水準，優格愛好者的我覺得非常可以，大推薦
藍莓風味 鮮果麥片優格—80元(小份100g)
藍莓口味也蠻好吃的，配料都是一樣的，大家可以依照喜好自由選擇要哪種優格即可
粉紅草莓牛奶—150元
《JBA Fitness Cuisine 健吧》飲料甜度都控制的很好，想犒賞自己一下的時候不會有罪惡感
草莓牛奶十分濃郁，帶有清新的草莓果香，冰奶泡打的也很綿密，上頭那片愛心草莓在視覺上更是一大加分
柑菊檸檬鮮果茶—140元
使用義大利進口鮮果茶，濃度比例抓的很好，酸酸甜甜清爽又解膩
我們一致都很滿意《JBA Fitness Cuisine 健吧》的表現，餐點真的好好吃，沒有一道不喜歡
從主餐到副食、優格、飲料，都能看出經營團隊所下的苦心，在增肌減脂熱量控制之餘，兼顧美味度與豐富性
我覺得即使你沒有在追求吃健康餐，單論餐點的好吃度，依舊可以來《JBA Fitness Cuisine 健吧》吃飯，若是正在體態體重控制的人，更是非收近美食清單不可啦
＊本文為合作邀稿
JBA Fitness Cuisine 健吧 卡路里工廠
地址：台北市中正區羅斯福路四段50-1號1樓
電話：02 2365 2625
營業時間：週三-週日12:00-15:30、17:00-20:00 (六日到20:30) *週一二公休
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Last Updated on 2022-02-25 by 周花花
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