隱身花蓮市介林六街住宅區的《植地 living room》，是一家很有特色的蔬食料理餐廳
目前營業時間大多落在週三到週六，其他日期則是不定期開放，採預約制大家請記得提前訂位
《植地 living room》菜單大量使用花蓮在地食材，從主餐到甜點飲料道道用心、樣樣好吃！
植地 living room
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮素食蔬食餐廳推薦！使用花蓮在地食材製作料理，甜點飲料都很好吃
《植地 living room》地址位在花蓮縣花蓮市介林六街83號
距離花蓮市區有段距離，較靠近慈濟大學建國校區/介仁校區那側，建議自行開車騎車前往較為方便
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《植地 living room》是一座複合式空間，入內需要脫鞋子
以季節蔬食料理為主體，搭配生活選物、空間設計等多種元素，許多細節都值得細細品味
《植地 living room》目前採全面預約制，大家來之前一定要先訂位
營業時間會提前公布在粉絲團、instagram，部份日期會開放晚餐時段，請以店家公告資訊為主
所有餐點皆是現點現做，開放式廚房可以看到製作過程
我很喜歡這種溫馨的料理感覺，厲害的是幾乎沒什麼油煙味，可能也跟是蔬食料理有關
內用座位數其實不多，後方還有一個和式小包廂，可以容納四人用餐
柔黃色調像是來到朋友家吃飯聚餐的感覺，能輕鬆拉近人與人之間的距離
《植地 living room》菜單如下，menu價格不用加一成服務費
主餐品項會隨季節調整，大多維持著四種品項，無蛋奶、無麩質的話會在菜名後方註明
其他餐點還有湯品、麵包、甜點、飲料，點主餐加價200元即可升級成套餐，點飲料也可折扣30元
點主餐加價200元可升級成套餐，多了季節濃湯+蛋糕，這天的季節濃湯是南瓜濃湯
使用花蓮在地種植南瓜，製作時連同南瓜籽一起打成泥，讓湯品在美味之餘同時兼具營養
青檸白味噌義大利麵—270元
自製白味噌/新鮮青檸/堅果/義大利石臼貝殼麵
這道是我點的主餐「青檸白味噌義大利麵」，菜單上雖寫貝殼麵，但上桌時是鳥巢麵
老實說，義大利麵的風味和原本所預期不太一樣，外表看似清爽，吃下第一口馬上被檸檬「酸」到，幾口之後也就漸漸習慣這個味道
檸檬強烈的酸香感走在前面，慢慢會帶出白味噌鹹香，每根麵條都很入味，是一道很有記憶點的麵食料理
其他道是同桌朋友的餐點，我沒有吃就僅放照片讓大家看看餐點賣相
夏日番茄紫蘇涼粉—240元
番茄/鹽漬紫蘇/香菜/漬物/有機寬粉
紐奧良煙燻Gumbo飯—280元
手撕豆腐/秋葵/洋蔥/番茄/青椒/花蓮有機米
黑糖香蕉蛋糕—130元
豆漿/香蕉/鷹嘴豆汁/黑糖
經典美物的香蕉蛋糕，交織的黑糖香氣，喜歡香蕉的人肯定會很愛
南瓜香料巴斯克—150元
南瓜/腰果/椰奶/黑糖/肉桂粉/薑/肉豆蔻粉
這份甜點是我們今日心中MVP，多層次辛香料的表現實在太適合秋冬
半熟巴斯克本身的口感就很討喜，最加分的還是肉桂粉、薑、肉豆蔻粉的香氣，完全可以為了吃甜點而來啊
純米黑可可蛋糕—150元
花蓮有機白米/黑可可/楓糖/季節果醬/堅果
這個是我點的甜點，相較於上面兩道，表現較是可以預期到的味道
雖然也是好吃啦，只是驚艷度沒有巴斯克來得高，喜歡可可的人可以點啦
黑糖綠豆沙豆奶—140元 ＊套餐可折扣30元
使用自製有機黃豆漿為基底，加入綠豆沙現打而成，豆奶口感相當綿密
綠豆與豆漿融合的很好，與黑糖香氣也很合拍，是讓我沒幾口就乾杯的好喝！
即使不是素食者，也很推薦這家花蓮蔬食餐廳《植地 living room》
《植地 living room》菜單從主餐到濃湯、甜點、飲料都很優秀，完全能吃出店家用心
想品嚐美食的話記得提前訂位，目前採全面預約制，如果突然跑來可能會吃不到唷
植地 living room：粉絲團，instagram
地址：花蓮縣花蓮市介林六街83號
電話：0928 737 662
營業時間：週三-週六11:00-14:00 ＊不定期公休請見官方公告
Last Updated on 2025-11-27 by 周花花
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