隱身捷運民權西路站附近、中山北路公園旁的《瑪喜餐酒館》，是一家很值得推薦的餐酒館
《瑪喜餐酒館》菜單料理道道好吃，法國藍帶主廚的好手藝，搭配嚴選台灣在地食材，美味吃一口就知道
帶大家搶先品嚐《瑪喜餐酒館》夏末秋初新菜單，餐點融合世界各國的美味，好吃到讓我們邊吃邊稱讚啊！
《瑪喜餐酒館》地址位在中山北路三段，靠近大同公司、私立大同高中
雖然地址顯示在中山北路上，但入口處要從「集英公園」那側進來；從民權西路9號出口出來，約步行400公尺、5分鐘左右即可抵達
《瑪喜餐酒館》營業時間只有晚餐時段，生意還蠻好的建議提前預約訂位
店內裝潢還蠻有質感的，環境不會太過於嘈雜，很適合各種類型的聚餐需求，再晚一點燈光會調案，這時候就氣氛就更棒啦
《瑪喜餐酒館》菜單如下，此為夏末秋初最新版menu
這季菜單的設計概念，融合歐洲、亞洲、日本以及台灣在地風味的美食，在餐桌上就能享受一場環遊世界的美味饗宴
我們這天吃的都是《瑪喜餐酒館》法國藍帶主廚推薦的菜色，初訪者不知道怎麼點餐的話，不妨參考參考跟著點吧，全經過我們一致認同，每一道都好吃啦
大溪胭脂蝦佐法式山葵奶油醬—328元
選用宜蘭大溪野生胭脂蝦，個頭一看就有特別選過，每一隻都相當肥美
法式奶油醬淋上歐芹油、蝦油，將味道和胭脂蝦做了結合，整體味道完整而平衡
我很喜歡胭脂蝦上頭加入山葵嫩苗的做法，帶著些許嗆味、但沒有嗆感，讓層次瞬間高雅起來
布拉塔起司佐季節水果—358元
《瑪喜餐酒館》主廚特別強調，每樣水果都有親自選用
一定是使用最當季、最新鮮的水果，像我們這天來就有玉女番茄、紅心芭樂、葡萄等夏季水果
我們都是義大利布拉塔起司的愛好者，所以這道開胃菜當然高分過關
清新而細緻的高雅乳香，和鮮甜季節水果的組合實在絕配，瞬間就被眾人掃盤的推薦
義式小花枝番茄沙拉—358元
以新鮮有機沙拉為基底，搭配大溪野生小花枝、玉女番茄
美味關鍵在於蒜味青醬、紅椒醬、葉門辣醬的搭配，讓沙拉層次瞬間「跳」了起來
大約僅是微辣的辣度，只要你平常敢吃一點小辣，應該都能輕易接受
小花枝的熟度控制的恰到好處，口感外Q內嫩十分討喜，青醬、辣醬的味道提升了花枝的甜感，生菜則又發揮了平衡味蕾的效果，好吃到讓人一口接一口停不下來
義式LARDO烤大虎蝦—388元/三隻
LARDO指的是義大利豬背脂，做工繁瑣又費時，但一般台式豬油呈現的是截然不同的風味
誰能想像把LARDO和大虎蝦一起烤，竟然能發揮出讓人驚艷的美味，鹽漬豬背脂的香氣讓大虎蝦變得非常香
看似簡單的烤大虎蝦，在LARDO的加分下變得極富層次，喜歡吃蝦子的人推薦你一定要點這道啊！
瑪喜起司大福—358元
身為西班牙火腿愛好者的我，直接把這道新菜色「瑪喜起司大福」列為絕對必點
以大片西班牙火腿，包裹法國奶油起司、季節水果，這做法並不常見，也是我所有開胃菜中最期待品嚐的一道
通常西班牙火腿大多搭配哈密瓜，完全沒想到和蜜柑、白葡萄的搭配也能這麼搭
包裹在中間的法國奶油起司扮演著畫龍點睛的效果，用鹹味與奶香串起水果和西班牙火腿
吃下一口讓我忍不住發出「嗯～」的聲音，絕對是跟我一樣的生火腿愛好者，不容錯過的極品美食
炙燒日本和牛起司沙拉—598元
這道「炙燒日本和牛起司沙拉」，會在桌邊上演上菜秀
出餐時先展示油花肥美的日本和牛，接著進行噴槍炙燒，大火逼出的和牛香氣，說多香就有多香，讓我們看得口水直流
炙燒完成後，還要再現刨上帕馬森起司，色香味俱全才算是大功告成
日本和牛炙燒後的撲鼻香氣，光是用筷子夾起來就能聞到
與帕馬森起司結合出鮮甜好滋味，搭配底層沙拉發揮出1+1>2的效果，能平衡日本和牛豐富的油花
是一道完成度非常高的沙拉，大口品嚐日本和牛實在是有夠滿足的啦
經典剁椒炒牛舌—398元
這道是《瑪喜餐酒館》點餐率非常高的超人氣下酒菜
大約是中辣辣度，吃起來十分過癮，在法式餐酒館裡能吃到鑊氣如此足夠的熱炒料理，讓我必須再次佩服《瑪喜餐酒館》主廚功力
澳洲牛舌切的厚薄度適中，既能吃到牛舌彈牙口感，又不會Ｑ到難咬
美味關鍵絕對非店家自製剁椒醬莫屬，辣中帶酸、酸中帶香，涮嘴到如果可以單點白飯的話，肯定足以嗑光大半碗啊
馬祖淡菜海鮮義大利麵(限量)—458元
六大顆馬祖淡菜排成花瓣狀，光看賣相就覺得有夠好吃
我們台灣的馬祖淡菜，美味度可完全不會輸給進口淡菜，不僅就近取得更加新鮮，肉質之鮮嫩肥美，吃過一次就會愛上
《瑪喜餐酒館》主廚很懂得掌握每樣食材的熟度，都能烹煮到最完美的恰到好處
這盤淡菜的熟度便是如此，鮮嫩到放在口中的每一口咀嚼都是滿足，連平常不太愛吃淡菜的朋友，都忍不住吃了兩顆，就知道有多好吃了吧
義大利麵以歐芹醬調味，有著豐富義式香草香氣
帶點微辣、調味不會過重，還能吃到豐富蒜香，我覺得還蠻適合配白酒的唷
角蝦義大利麵(限量)—1,088元 (兩人份)
照片上不知道看不到得出來，這盤角蝦義大利麵份量非常驚人
雖然標榜是「兩人份」，但如果還有點其他菜色的話，我覺得要四人以上分食都是足夠的，當主食吃絕對很有飽足感
野生角蝦一共有兩隻，對半切開共有四份，所以若要四人分享綽綽有餘啦
《瑪喜餐酒館》有和固定的船家配合，能確保拿到的海鮮一定都是最新鮮的，愛吃海鮮的人來到這裡，想吃什麼都請安心點下去吧
義大利麵以角蝦高湯烹煮，一入口就能感受滿滿蝦味，濃到最高點！
這道強烈建議一定要趁熱品嚐，才能吃到角蝦高湯最原始的鮮甜，冷掉就會變得比較膩口了唷
日本F1紐約客牛排(12盎司)—2,188元
使用日本國產和牛紐約客，份量足足有12盎司，以這樣的日本和牛品質，12盎司買這個價格其實不貴
我雖然很愛日本和牛，但A4、A5等級吃多了其實很膩，相較之下日本F1國產牛就是個很好的選擇，既能吃到日本和牛最迷人的油脂，又不會油到讓人吃兩口就膩
紐約客的熟度大約5分熟，好的牛排完全不用過多調味，簡單撒上昆布鹽、海鹽就很棒
如果是喜歡吃哇沙米、敢吃哇沙米的人，推薦你可以夾點哇沙米配著吃，能發揮去油解膩、提升甜感的效果，也是很日式的吃法唷
義式瘋狂剁椒水煮魚—888元
料理前主廚先向我們展示了食材，這條野生石狗公光看外表就知道很新鮮
無論魚皮色澤、眼睛透度都很漂亮，這也是《瑪喜餐酒館》和漁船配合的，捕撈上來就直接送過來了
做法改良自義大利南部的漁夫料理「義式瘋狂水煮魚」，再加入自製剁椒蕃茄辣醬，把料理層次又更加豐富起來
野生石狗公的肉質Ｑ彈、甜度滿分，做成口味較重的剁椒口味，居然完全不會蓋過魚肉本身的鮮味，可見主廚在食材調味比例上有多麼到位
這辣醬同樣獲得眾人一致好評，後來甚至還有人拿來沾其他菜色，完全捨不得浪費任何一丁點醬汁，如果拿麵包沾著肯定也很好吃
《瑪喜餐酒館》離我家其實很近，是走路就能到的距離
經過中山北路無數次，之前居然完全沒注意到藏著一家如此厲害的餐廳，吃完以後更有相見恨晚之感
如果要在中山北路、捷運民權西路站附近，找個適合聚餐小酌的餐酒館，非常推薦大家可以訂位來吃《瑪喜餐酒館》
＊本文為合作邀稿
瑪喜餐酒館 Marée Taipei
地址：台北市中山區中山北路三段26-1號
電話：02 2599 6663
營業時間：18:00-00:00 (週五週六至01:00) ＊週一公休
粉絲團，線上訂位
Last Updated on 2023-08-18 by 周花花
按讚加入粉絲團
