台中健行路這家《肉蛋吐司》，已經開了37年，號稱是肉蛋吐司創始店
原本就很愛肉蛋吐司的我，來到台中旅遊自然把《肉蛋吐司》排進必吃早餐清單內，畢竟食尚玩家還頒了一塊必吃美食的匾額給他，光想像就覺得很厲害
超人氣排隊名店《肉蛋吐司》真不是蓋的，平日門口竟然排了這麼多人，連外送訂單都超多，肉蛋吐司確實是厲害啊！
肉蛋吐司
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中肉蛋吐司創始店！食尚玩家推薦台中早餐，大家排隊都要吃到的傳統美食
《肉蛋吐司》地址位在台中北區健行路上，離台中科博館蠻近的
營業時間從清晨4:30就開始，一路賣到中午12點(週末假日到12:30)，幾乎沒什麼離峰時段，每次經過門口總是大排長龍
這天看到人潮好像比較少，趕緊停車加入排隊隊伍，沒想到瞬間又爆滿，大家想吃到《肉蛋吐司》一定要做好排隊準備啦
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一轉眼的時間就排成這樣了，《肉蛋吐司》生意實在好到很誇張
食尚玩家直接頒了一塊「十大美食英雄」的匾額給《肉蛋吐司》
2014年的食尚玩家業配感沒那麼重啦，所以參考指數還是很高的，《肉蛋吐司》在老饕界的口碑也很好
google map上評論數超過6,600則，分數仍是相當不錯的4.3分，看起來都是真實網友評價，不是靠買榜洗出來
而且光看《肉蛋吐司》店員數量就知道生意一定很好
內場根本就是一條工廠生產線的格局了，即使人潮很多、外帶外送訂單接不完，排隊和等餐時間卻沒預期中久
我們這天前面排了大概10組人，等待時間約10多分鐘就拿到餐點了，所以看到排隊的人很多別急著放棄，稍微等一下就能順利吃到啦
《肉蛋吐司》用餐流程請參考下圖，2022年7月下旬仍是暫停內用的，只提供外帶服務
來到現場趕緊拿菜單點餐，接著加入排隊隊伍，不管是要內用還是外帶，都需要先排隊到櫃台點餐結帳，之後才會叫好取餐
《肉蛋吐司》菜單如下，販售的餐點品項比想像中多一些
光是吐司就有蠻多種口味，但大家點的多是招牌系列啦，畢竟店名都這麼直覺叫《肉蛋吐司》了，不點個肉蛋吐司吃吃，怎能算是個稱職觀光客呢
順帶一提，我們來的這天是平日早上10點半左右，蛋餅系列已經全數賣完了，如果想吃蛋餅的人，建議要早一點來買才有機會吃到
外帶一率都會用紙袋裝著，老實說以傳統老店來說，質感是有做出來的
雖然logo設計和品牌配色，猛一看跟某家網紅老大飲料店有點像就是了(笑)
招牌肉蛋吐司—50元
肉蛋吐司食材組合其實很簡單，僅用兩片吐司抹上美乃滋後，夾著肉片、煎蛋
《肉蛋吐司》卻能做出和其他家的差異，讓我留下深刻印象，這也是為什麼我會推薦《肉蛋吐司》的原因
招牌肉蛋吐司沒有去皮，但因為吐司選得很好，口感軟嫩中帶Ｑ彈，即使吐司邊都是好吃的，吃得出來選用的吐司等級不錯
肉片有事先醃漬過，煎的熟度也控制的恰到好處，保有肉排咬勁又不會乾硬難咬，組合在一起真的是蠻好吃的
招牌沙拉吐司—50元
招牌沙拉吐司就有去邊了，從小細節就能看出《肉蛋吐司》在細節控制上的用心
馬鈴薯沙拉雖然有加入我不愛的紅蘿蔔，但因為美乃滋清爽不油膩，又有加入火腿增添香氣，所以組合在一起味道是平衡的
看似樸實無華的沙拉吐司，同樣具有讓人吃了會懷念的魔力，讓我止不住邊吃邊稱讚《肉蛋吐司》
冰紅茶—20元
紅茶不意外走的是古早味紅茶路線，帶有淡淡麥香，不死甜、不澀口，可以買一杯來配吐司
如同logo下方那句副標「享受簡單幸福的滋味」，《肉蛋吐司》給我的感覺也確實如此
沒有華麗食材、網美包裝，用最簡單的好味道決勝負，如果我住在附近的話，可能會天天來報到的喜歡
推薦大家從招牌肉蛋吐司、招牌沙拉吐司開始吃起，之後有機會我再早起來試試這天賣完的蛋餅系列！
肉蛋吐司
地址：台中市北區健行路748號
電話：04 2208 5888
營業時間：週二-週四04:30-12:00、週五-週六04:30-12:30 (週一公休)
Last Updated on 2022-09-20 by 周花花
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