位在板橋文化路這家《日鶴串燒居酒屋》，是2022年8月底才新開幕的板橋居酒屋
《日鶴串燒居酒屋》菜單無論串燒、燒烤、熱炒都很好吃，尤其推薦必點月見翼板生牛肉、海景茶碗蒸
營業時間開到凌晨更是一大加分，板橋上班族、板橋居民下班後想吃晚餐、宵夜，都能來這家深夜酒場《日鶴串燒居酒屋》
《日鶴串燒居酒屋》地址位在板橋文化路一段，離板橋車站非常近
無論是搭捷運、台鐵、高鐵、客運到板橋站，出口出來後均是步行5分鐘左右就能抵達
附近也有很多收費停車場，若是開車騎車前往的人，找不到路邊停車位的話，直接停在停車場方便又快速
每年底「新北耶誕城」活動的時候，想找一家板橋適合聊天聚餐的美食餐廳，就很推薦來《日鶴串燒居酒屋》
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
2022年8月底才開幕的《日鶴串燒居酒屋》，用餐環境、裝潢設備都很新
總計三層樓的內用空間，有著不同座位設計，一樓是比較適合單人、雙人人數少來坐，二樓則是方桌長桌，適合兩人以上的朋友聚餐、家庭聚餐
三樓則有三間大包廂，均配置電視、冷氣，多人聚會時可以享受不被打擾的獨立空間
包廂低消為5,000元，其實人多一點很容易就達標的啦，在板橋車站附近很少有空間這麼大、又有包廂的餐廳
如果有聚會聚餐、獨立包廂的需求的人，記得先提早訂位，並告知要預約包廂唷
《日鶴串燒居酒屋》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費，也沒有硬性規定每人低消
牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、海鮮、炸物、炒物、蔬菜、主食、涼菜等，菜色選擇雖然不到非常多，但精緻度都蠻好的，我們這天隨意點的幾道菜色都是好吃的，再訪意願100%啦
比較特別的是，《日鶴串燒居酒屋》有專業調酒師駐店
除了日式居酒屋常見的啤酒、梅酒、柚子酒、清酒、威士忌外，還有多款特色調酒，要客製化調酒都沒問題
板橋深夜想要吃美食又想小酌一杯的話，來到《日鶴串燒居酒屋》就非常適合啦
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
上等本格梅酒–200元、青森蘋果汁–100元
同行朋友想喝梅酒，在專業調酒師推薦下，點了這杯上等本格梅酒
微酸微甜、酒感不會太重，喝來相當順口，確實是一杯好適合女孩子喝的梅酒
而我因為要騎車，所以點了杯青森蘋果汁，青森蘋果汁的味道跟便宜蘋果汁就是不一樣，有小朋友同行的話很推薦可以點唷
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
月見翼板生牛肉—？？？元
這道是《日鶴串燒居酒屋》隱藏版菜單，想吃的話可以直接跟店員點
有別於其他居酒屋的生牛肉料理，《日鶴串燒居酒屋》使用的是等級較高的翼板牛排，光看切面紋路就知道和別人不一樣
翼板牛肉肉質相當好，口感軟嫩、滋味鮮甜，表面塗抹上黑胡椒粒，帶有些許辛辣嗆感
與半熟蛋黃的組合實在銷魂，吃的時候也能再夾點底層生洋蔥絲做搭配，變化出層次更多元的味道
炙燒大和干貝—250元
《日鶴串燒居酒屋》使用的生食級干貝，表面會先炙燒處理，帶出迷人焦香
一份大干貝共有三顆、三種口味，分別是鮭魚卵魚子醬、松露醬、味噌蟹膏，沒有特別建議吃的順序，想從哪顆開始吃都可以
我們這天是分食著吃，所以我就沒有每一種口味都嚐了
生食級干貝個頭很大，新鮮度也棒的沒話說，滋味鮮甜完全不帶任何腥味
無論和鮭魚卵魚子醬、松露醬、味噌蟹膏的組合都很優秀，愛吃干貝的人推薦點起來，這價格也是算平價呢
厚岸生蠔—時價
《日鶴串燒居酒屋》的生蠔採限量預約制，如果想吃生蠔的人，記得在訂位時就要先點餐
使用的都是空運來台的活體生蠔，出餐前仍是活跳跳唷，師傅還會確認每一顆生蠔的新鮮度，確定有達到標準才會出餐給客人，肉質果然夠肥夠甜，愛吃生蠔的人請安心點下去吧
海景茶碗蒸—150元
這道也是《日鶴串燒居酒屋》菜單上的必點招牌，用日式茶杯裝著真的有點浮誇
光上頭看得到的海鮮就有蝦子、干貝、鮭魚卵、魚子醬，茶碗蒸味道會有多鮮甜，應該想像就流口水了吧
滑嫩嫩蒸蛋在吸收眾多海鮮精華後，變得超級鮮甜，即使上桌時相當燙口，還是讓我忍不住一口接一口吃
配料可不只有上面這些滿滿海鮮，裡頭還有香菇、蛤蜊、雞肉，份量蠻多的要兩人吃一份也可以，但我覺得一人點一杯才過癮啊
味噌雞腿串—120元
來居酒屋一定要點的串燒，《日鶴串燒居酒屋》的表現也不錯
雞腿肉串烤的剛剛好，不會有烤太久變得過乾過硬的問題，甜鹹味噌醬汁刷上的厚薄度剛剛好，單吃不配酒也很OK
照燒雞心串—100元
《日鶴串燒居酒屋》的照燒醬汁走的是清爽不死鹹的日式風格
不會像很多居酒屋為了方便客人下酒，醬汁的調味都會偏鹹，《日鶴串燒居酒屋》的餐點口味都算適中，即使是沒有要喝酒，單純來吃飯都很可以，這天就碰到不少家庭客人帶小朋友一起來晚餐
雞心烤的熟度非常剛好，讓口感仍保有軟嫩多汁滋味，不會過乾這點我們都很喜歡
天日鹽草蝦—89元/1本
照片上不知道看不看得出來，草蝦size大概有女生手掌這麼大唷
海鮮只要食材夠新鮮，真的不需要太多調味，單純吃原味就很優秀，草蝦肉又彈又甜蠻好吃的
奶油岩鹽玉米筍—100元
玉米筍選的有新鮮有甜脆，一樣是簡單沾點奶油、岩鹽就很好吃的爽口烤蔬菜
日鶴特選牛小排—250元
特選牛小排刷上日式照燒醬後，放置烤爐上烤到約五分熟度，切面呈現最迷人的粉紅色
雖然說所有美食都是趁熱吃風味最佳，但《日鶴串燒居酒屋》的食材都用得很好，所以即使稍微冷掉了，味道也沒什麼跑掉
牛小排有著豐沛油香，口感軟嫩又不失咬勁，能滿足你想大口吃肉的快感
《日鶴串燒居酒屋》照燒醬真的做的蠻好的，和肉類料理的搭配尤其合拍，能再次提升肉品的美味
唐揚雞軟骨—150元
唐揚雞軟骨裹上有醃料的日式濕粉後，下鍋油炸出誘人焦糖色
我自己是覺得單吃味道就很夠了，即使不沾Q比醬吃也可以，喜歡金桔香氣的人可以再自行擠上去
雞軟骨不僅只有軟骨而已，周圍還黏了很多雞肉，可說是炸雞、炸雞軟骨兩種享受一次滿足
既能吃到雞軟骨的爽脆，又能吃到雞肉的鮮甜，我們都給予高度評價，很涮嘴很好吃耶
山苦瓜鹹蛋—180元
除了烤物的優秀表現外，沒想到《日鶴串燒居酒屋》連炒青菜都做的這麼出色
山苦瓜、鹹蛋、銀芽、香菇、豬肉片等食材，大火爆炒出香氣，令我佩服的是油度、鹹度都控制的很好，可說比很多熱炒專賣店做的還要優秀了，就算沒有配白飯單吃都很可以，這師傅厲害了呀
鮭魚親子炒飯—220元
炒山苦瓜和炒飯的應該是同一位師傅吧，所以我必須再次稱讚他，真的很會炒！
鮭魚炒飯粒粒分明，眾食材間融合的相當完美，完全不會有飯料分離的感覺，讓我們吃一口立馬給予高度肯定
建議可以先吃原味，再試試加了Q比醬的版本
我個人是比較偏好原味啦，看似簡單的食材組合，味道卻已融合的相當完美，沒有Q比醬增味也是好吃的
這天一口氣在《日鶴串燒居酒屋》吃了這麼多道菜，還真的沒有一樣不喜歡
文章中介紹到的菜色都很好吃，尤其推薦一定要點月見翼板生牛肉、 海景茶碗蒸，這兩道《日鶴串燒居酒屋》的雙招牌菜
板橋居民、板橋上班族請務必把《日鶴串燒居酒屋》收進板橋美食清單中，要當晚餐或是宵夜吃都很推薦呢，交通方便離板橋站很近，如果有聚餐需求約在這裡超級方便！
＊本文為合作邀稿
日鶴串燒居酒屋
地址：新北市板橋區文化路一段201號
電話：02 2272 0089
營業時間：週一-週四17:30-01:00、週五-週日17:30-02:00
粉絲團
Last Updated on 2022-09-10 by 周花花
按讚加入粉絲團
