曾獲得台灣五屆太陽餅冠軍的《如邑堂餅家》，可說完全提升我對好吃太陽餅的想像
《如邑堂餅家》太陽餅口味很多，這次開箱的特濃靜岡抹茶太陽餅、鐵觀音太陽餅，兩者好吃到讓我非常驚艷
檸檬餅、黑檬檬巧克力檸檬餅更是姪子們的最愛，現在下課回家都吵著要吃，創辦人阿東師製餅技術厲害啊！
《如邑堂餅家》創始店在台中逢甲，是很多人去台中一定會帶的伴手禮
除了台中逢甲創始店、台中逢甲旗艦店外，在台北開封街(近西門町)、高雄前金區(近美麗島站)也有兩家分店
無法前往實體門市選購也沒關係，《如邑堂餅家》官網線上購物系統設置的相當完善，就算你人在香港澳門、新加坡馬來西亞等地，一樣可以透過線上訂購、宅配送到家
如邑堂
目前《如邑堂餅家》太陽餅口味共有：原味、蜂蜜、起士、玫瑰、金桔、鐵觀音、抹茶、松露，八種口味
即使生意很好、產量很大，依舊堅持每一顆太陽餅都是手工揉製麵團，120層酥香外皮和內餡是黃金比例的65:35
因應現代人吃的較養生的觀念，全系列太陽餅貼心減糖55%，不會有傳統太陽餅黏牙的甜膩感，在兼顧美味之餘，同時做到減糖低負擔
難怪可以獲得台灣五屆太陽餅冠軍的殊榮，更獲得食尚玩家、東森新聞、非凡電視台等國內外媒體報導推薦，也在羅時豐D.L「不務正YA」頻道中被介紹過，《如邑堂餅家》品牌代言人還是請到謝哲青呢
這次要來開箱《如邑堂餅家》特濃靜岡抹茶、鐵觀音兩種口味的太陽餅
我本身就是個很愛茶類口味製品的人，所以對這兩樣產品有著極高期待，事實證明好味道完全沒讓我失望
特濃靜岡抹茶太陽餅，購買詳情請點此
「特濃靜岡抹茶太陽餅」是升級版新品，目前僅在網路限定販售，實體門市可是買不到的唷
一盒太陽餅共六入，每顆都是採獨立包裝，不用擔心大包裝拆開來吃不完，會受潮的問題，買來當作伴手禮也更便利於分送給親朋好友、同事客戶
相較於第一代抹茶太陽餅，這款特濃抹茶新品強調日本靜岡抹茶加量2.5倍
從翠綠外皮到墨綠內餡，全部都是滿滿的抹茶清香，非常適合重度抹茶愛好者，我只吃一口就被《如邑堂餅家》收服了
外皮確實是《如邑堂餅家》的強項，沒有多數太陽餅餅皮容易過乾的問題，酥度和油度間的平衡拿捏極好
一口咬下，完全可以感受到極品酥度，建議大家一定要拿個東西墊著，因為餅皮實在太酥，一定會邊吃邊掉啦
抹茶內餡更是叫我驚艷，有著極濃抹茶香氣，而且沒有絲毫甜膩，甚至連黏牙都不會，苦甜比例抓得太完美了，非常好吃
鐵觀音太陽餅，購買詳情請點此
鐵觀音太陽餅是謝哲青代言的口味，更是《如邑堂餅家》店內熱銷前三名的明星產品
濃厚茶香和特濃抹茶太陽餅有著不相上下的美味，我很難推薦必買哪一個，因為兩種茶味太陽餅都很好吃
《如邑堂餅家》太陽餅直徑達8.8公分、高度2.3公分，夠厚實的餅皮才能吃出酥度
但又不能厚到乾硬噎喉，之中的比例拿捏一定要經過無數次研發，才有辦法做出這近乎完美的巔峰之作
鐵觀音的茶香同樣十分濃郁，帶有茶葉烘焙過後的香氣，清新不甜膩
我吃過無數茶類甜點，能讓我留下深刻印象的其實不多，但《如邑堂餅家》就是有著這般能耐，真的很好吃耶，大家吃過一次後就會明白了
除了厲害的太陽餅外，檸檬餅同為《如邑堂餅家》人氣商品，尤其受到小朋友喜愛
這天我拍完照後，馬上就被兩個姪子分食一空，大侄子吃完一個不夠、馬上又問可以再吃一個嗎
檸檬餅連續好幾天成為他們放學後的下午茶點心，可見《如邑堂餅家》檸檬餅有多對小孩子的味了
檸檬餅，購買詳情請點此
相較於傳統檸檬蛋糕做了55%減糖設計，所以不會有過甜的負擔感
採獨立包裝同樣適合分送給親朋好友，若是擔心巧克力會融化的話，可以置於冰箱中保存
偷偷跟大家分享一個不一樣的吃法，先把檸檬餅放置於冷凍中，要吃的時候拿出來退冰3-5分鐘，蛋糕吃起來有著似雪糕的口感，炎炎夏日時不妨試試這種消暑吃法
基底海綿蛋糕口感鬆軟綿密，綿Ｑ綿Ｑ咬下還會輕輕回彈
外層淋上屏東九如檸檬原汁、檸檬巧克力製成的外衣，酸V酸V帶有淡淡檸檬清香，清爽不會甜膩
完全可以理解為什麼會成為很多人心中台中必買伴手禮，甚至每年能外銷海外上萬盒，好滋味能同時成功擄獲大人小孩的心
黑檬檬巧克力檸檬餅，購買詳情請點此
黑檸檬巧克力檸檬餅是《如邑堂餅家》網路限定的新產品
在原本的檸檬餅基礎下，加入H&C苦甜巧克力，增添了濃厚巧克力香氣，讓蛋糕層次吃來更加豐富，所以我私心更愛巧克力檸檬蛋糕啦
《如邑堂餅家》的太陽餅真的很強，推薦特濃靜岡抹茶太陽餅、鐵觀音太陽餅，兩種口味都可以帶起來
尤其如果你是重度抹茶控、跟我一樣熱愛茶類製品的人，更是一定要試試看這兩種茶類口味太陽餅，超濃茶味肯定能收服你的心
檸檬餅、巧克力檸檬餅小朋友應該都會很喜歡，精美包裝要買來自己吃，或是當伴手禮、年節禮盒送人，都很適合唷
＊本文為合作邀稿：介紹產品為網路限定販售，門市現場無銷售
如邑堂台中逢甲創始店
地址：台中市西屯區漢翔路235號
電話：04-2452-0917
如邑堂台中逢甲旗艦店
地址：台中市西屯區漢翔路220號(文修公園對面)
電話：04-2452-0912
如邑堂台北開封店
地址：台北市萬華區開封街二段22號 (近西門町)
電話：02-2361-3399
如邑堂高雄中正店
地址：高雄市前金區中正四路105號 (近美麗島站)
電話：07-2724-888
Last Updated on 2022-12-06 by 周花花
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