在地三重朋友，之前就曾跟我推薦過《台南林無刺虱目魚》
韓國美食天王白鍾元在節目中推薦以後，《台南林無刺虱目魚》更是瞬間爆紅，用餐時段總是大排長龍
每個人都會點上一碗的虱目魚蓋飯，還有老饕必吃魚皮湯、魚肚湯皆是店內招牌，加上豆豉、辣椒真的好好吃！
台南林無刺虱目魚
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：三重美食小吃推薦，好吃的魚蓋飯虱目魚料理專賣店
《台南林無刺虱目魚》地址位在三重區大智路、靠近忠孝路一段
從捷運三重國小站、三和國中站出口出來，均是約步行10分鐘左右的距離，自行開車、騎車前往較為方便
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《台南林無刺虱目魚》營業時間從早上6點就開始了，一路賣到下午2點
菜單上寫說沒有固定公休日，每10天休息一天，若遇上週末假日會提前或延後
公休日會在臉書粉絲團上公佈，擔心會撲空的人，出發前可以先至facebook確認一下
屬於傳統在地型態的早餐、午餐，根據住在附近的朋友表示，白鍾元老師推薦過後，無論何時經過都有人在排隊
我這天是平日下午約1:30左右抵達，或許是因為接近打烊時間，所以人比較少，完全沒有排隊直接就入座了
如果真的懶得等的人，可以改前往二代店《MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理》，距離就在附近不遠處
店內有位子都可以坐，店員會再至桌邊點餐結帳
以台灣傳統小吃店來說，環境還算蠻乾淨的，也有設置廁所
《台南林無刺虱目魚》菜單如下，是一家虱目魚專賣店
虱目魚肚、虱目魚肉、虱目魚皮可做成便當、麵線、粥、湯等料理
最知名的就是白鍾元推薦的那碗魚蓋飯，可說是每個初訪的人的必點招牌
其餘菜色還有魚頭湯、燙青菜、魯肉飯、控肉飯、腸子等等，價格聽說漲價了，還仍屬大台北虱目魚料理正常價位
虱目魚蓋飯—85元
虱目魚肉鋪滿整碗白飯，賣相看起來非常厲害
魚肉皆已做過去刺處理，可以放心大口食用，不用擔心挑魚刺的問題
虱目魚新鮮度完全沒話說，沒有腥味、沒有土味
我覺得更厲害的是與豆豉、辣椒、薑絲、蒜頭的搭配，讓蓋飯吃來極富層次，完全跳脫我對傳統虱目魚的想像
能吃辣的人，推薦一定要加一點《台南林無刺虱目魚》的辣椒
光是微辣的辣度就已超級過癮，和微甜醬汁和諧呼應著，讓人拌著白飯一口接一口地吃
魚丸湯—30元
三重朋友是推薦我一定要點虱目魚肚湯，但我這餐的魚肉量已經爆表，只好改點比較簡單的魚丸湯
魚丸的鮮度沒有預期中來得高，但仍有達水準的演出，想喝可以點
筍絲—20元
筍絲鮮度、嫩度皆不錯，酸勁不會太過強烈，這點我還蠻喜歡的
單吃可以、配魚蓋飯也行，一份20元有著相對高的cp值
《台南林無刺虱目魚》的虱目魚蓋飯，真的有他厲害之處
喜歡吃虱目魚的人，推薦你專程為了這碗飯，來一趟三重吃都值得
建議選擇平日或是避開正餐尖峰時段，或許可以省下排隊候位的時間唷
台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
電話：02 2980 2005
營業時間：週二-週日6:00-14:00 (週一公休)
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Last Updated on 2020-10-11 by 周花花
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