隱身基隆仁愛市場2樓C11攤位這家《漁人手作壽司》，是網路上查到評價不錯的基隆日本料理
《漁人手作壽司》菜單海鮮丼飯、握壽司、生魚片、手卷全都有，價格走的是平價路線，看起來CP值很高
週休二日、營業時間僅開白天時段，平日午餐整間坐滿滿，門口還排著長長排隊人潮，想吃又有耐心等待啊
漁人手作壽司
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：網友推薦的基隆仁愛市場美食，但我覺得新鮮度普普、份量偏精緻
《漁人手作壽司》地址位在基隆市仁愛區愛一路8號攤位2樓C11，也就是仁愛市場2樓
從基隆車站走過來約550公尺、8分鐘左右的路程時間，即使沒有開車騎車前往，搭火車來吃美食也看
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我之前來吃的時候攤位是C76，後來搬家到隔壁的C11
應該是不用擔心會找不到，因為只要是用餐誰家，門口就排滿候位人潮，想吃就得有耐心等位子
其實我們這天原本不是要吃這家，只是計畫要去的兩間店都臨時公休
經過《漁人手作壽司》時，發現排隊人潮很多，上網一查發現評價還不錯，便臨時決定改吃這間
《漁人手作壽司》菜單如下，現在的價格品項已有調整，最新版菜單建議看google map
餐點有手作握壽司、生魚片、丼飯、手卷、湯品、飲料，單看價格覺得蠻平價的，但實際拿到餐點後，還是覺得就是一分錢一分貨啦
餐點都是現點現做，所以會需要一點等待時間
味噌湯—30元
味噌湯料不少，喝得到滿滿鮮味，推薦可以點一碗
蟹膏手卷—90元
同行朋友是愛吃蟹膏的人，所以點了份蟹膏手捲
以一份90元的價格來說，蟹膏給得並不多，吃起來就沒那麼過癮
漁人海鮮丼—330元
以前290元現在漲到330元漁人海鮮丼
最初看到價格覺得很便宜，居然還有生魚片、天使蝦、干貝等高級食材，但上桌後才明白生魚片都切的比較薄
海鮮這種東西還是一分錢一分貨，畢竟《漁人手作壽司》賣的價格不算貴，所以不能期待份量會有多澎湃
但生魚片切這麼薄，口感其實也會影響品嚐時的風味
生魚片的鮮甜味反而都吃不太到了，我們都覺得這樣有點可惜，倒不如切厚一點、價格賣貴一點更加實在
漁人7貫握壽司—350元
我吃的時候組合是鮭魚卵、干貝、紅甘、紅甘肚、鮭魚、甜蝦
現在則為穴子、干貝、紅甘肚、鮭魚、北寄貝，大家到現場可以再和店家確認，當天所供應的品項
握壽司看起來份量就正常許多，賣相也蠻可口的
新鮮度尚可、但不到非常鮮甜，經過不用排隊可以試試看，如果是專程前往又要排隊的話，可能會覺得有其他更好的選擇
整體來說，我不會特別推薦《漁人手作壽司》
尤其是在以新鮮海鮮、生魚片聞名的基隆，光是仁愛市場2樓就有其他更多的好選擇
但如果跟我們一樣，碰到其他名店都臨時公休肚子很餓的話，真的想吃日本料理還是可以來啦
漁人手作壽司：粉絲團
地址：基隆市仁愛區愛一路8號攤位2樓C11
電話：0916 748 858
營業時間：10:00-15:30 ＊週三四公休
Last Updated on 2025-07-17 by 周花花
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