來到「約克 York」旅行，終於又再勾起我對英國美食的欲望
終於可以吃到傳統英國美食的代表之一「約克夏布丁 Yorkshire pudding」，讓我整趟旅程非常期待
《The York Roast Co.》在網路上的評價蠻好的，路過發現很多人排隊，內用也幾乎客滿，便決定選這家來吃！
約克一日遊行程建議
約克車站 → 約克城牆散步 → 午餐：Bettys Café Tea Rooms → 肉鋪街 → 約克聖誕市集 → 約克大教堂 → 晚餐：The York Roast Co. → 大英鐵道博物館 → 回倫敦
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《The York Roast Co.》在「約克 York」共有兩家分店，另一間分店在「切斯特 Chester」
「約克 York」的兩間分店都在《約克大教堂 York Minster》附近，是觀光客無論跟團或是自由行一定都會去的鬧區
台灣人很推薦的百年老店《Bettys’ Cafe Tea Room 貝蒂茶館》，也在附近不遠處，我就是一家下午茶、一家晚餐搞定在約克的伙食
雖然說早有計劃來約克吃「約克夏布丁 Yorkshire pudding」，但當時並沒有特別查要吃哪家
我散步約克時，發現《The York Roast Co.》生意非常好，門口一直都有人排隊，google map評論數超過1,000則，仍維持4.1的分數，所以就決定吃他了
《The York Roast Co.》菜單如下
「約克夏布丁 Yorkshire pudding」又可稱為約克郡布丁
形式是麵包、是主食，並不是雞蛋牛奶加焦糖的那種甜點，和台灣的「布丁」是完全不同的東西
料理起源有很多種說法，但普遍認為就是約克郡這裡開始流行的食物，畢竟名字都取叫 Yorkshire
早在300年前就有這道料理，食譜做法也因年代、廚師、地點而異，雖然後來有人提議正宗「約克夏布丁 Yorkshire pudding」要有嚴格規定(幾公分都該限制)
但大家普遍認為原料是蛋、麵粉、牛奶/水做成的麵糊，包著肉、沾上大量肉汁，就是「約克夏布丁 Yorkshire pudding」了啦
The Yorkshire pudding Wrap—5.95英鎊
像《The York Roast Co.》賣的約克夏布丁就是改良版，外型沒有明顯的周圍隆起、中間凹陷
menu上有Wrap、Meal兩種版本，因為我沒有很餓，所以選了份量比較精緻的Wrap，若是要外帶的話也方便拿著邊走邊吃
為了方便拍照呈現內容物，所以我把約克夏布丁捲整個攤平
傳統約克夏布丁的大小像咖啡杯一樣，肉品、蔬菜是配菜擺在盤緣，《The York Roast Co.》採All in one設計，把所有食材攤平擺在麵糊上，然後「捲」起來吃
然後，我必須直接說結論了，我很努力地吃了一半，後面真的吞不下去。
第一口的強烈味覺衝突，直到現在寫文章時，我還是可以深刻回憶起那個味道，真的太嚇人了
我還是要先強烈，是口味問題，我真的超級吃不慣這個食物
麵糊鹹中帶甜，真要形容的話有點像是塗上含鹽奶油的鬆餅，和帶著水果酸甜的醬汁十分衝突
最讓我無法接受的是水煮蔬菜們，請把他們想像飛機餐會出現的那些，然後又再更軟爛更清淡，不要說紅蘿蔔了，我連甘藍心都吃不下去，沾上醬汁的馬鈴薯也變得好可怕
唯一可以吃的就是豬肉，所以我徒手把肉挑起來吃掉，然肉咬了幾口沒沾到醬汁的約克夏布丁邊緣，最後一邊懺悔邊丟進廚餘桶了。
我在英國吃過最驚嚇的食物，百分百是《The York Roast Co.》的約克夏布丁
直到現在我還是不太清楚自己那天到底吃了什麼，每每和朋友聊起這傳統的英國美食時，大家的反應多是正面的，加上是《The York Roast Co.》網路評價也很好，讓我開始懷疑難道是我的問題嗎？
所以我無法說到底推不推薦是《The York Roast Co.》，反正不算太貴，大家去「約克 York」的時候可以試試看，又或者有推薦英國其他城市好吃的約克夏布丁，都歡迎留言告訴我！
The York Roast Co. ， 官網
LOW PETERGATE
地址：78 Low Petergate, York YO1 7HZ英國
電話：+441904629197
營業時間：週日-週四11:00–22:00、週五11:00–01:00、週六10:00–01:00
STONEGATE
地址：4 Stonegate, York YO1 8AS英國
電話：+441904651818
營業時間：週日-週四11:00–22:00、週五11:00–01:00、週六10:00–01:00
Last Updated on 2021-07-31 by 周花花
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