只要吃過一次花蓮郭榮市的手工火腿，真的很難不被他圈粉，真的是太好吃了！
《榮市食堂》為《郭榮市火腿》店中店的早午餐品牌，可以吃到手工火腿、火腿腸、漢堡排等各式產品
《榮市食堂》多款早午餐只要190元+10%，平價菜單就能享受老字號花蓮在地美食，cp值很高我非常推薦
榮市食堂
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮早午餐推薦，菜單平價好吃選擇多，郭榮市火腿真的是無敵
《郭榮市火腿》旗艦店址開在花蓮市中正路上，我以前有去那邊買過火腿三明治
而《榮市食堂》則是和《郭榮市火腿》本店開在一起，地址位在富國路，距離花蓮火車站約500公尺，步行7分鐘左右即可抵達
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「郭榮市食品廠」由創辦人郭境盛於1939年設立，一開始只是傳統台式餅舖
創辦人以子女的名字各取「榮」及「市」二字為店名，也代表著傳承延續之意
郭榮市手工火腿為郭榮市傳承三代的經典產品，以傳統古法炭火烘焙，製作出紮實獨特的口感，從日治時期就廣受在台日人青睞，台灣光復後也很受到外籍傳教士及地方士紳的推崇
漸漸成為花蓮具代表性的美食、伴手禮之一，我多年前來花蓮旅遊，也被老饕朋友帶去中華路旗艦店買過
《郭榮市火腿》菜單價格如下，單看價錢確實偏高
但只要吃過一次後你就會明白，賣這麼貴絕對有他的價值，美味程度完全不能跟坊間機器大量製作的火腿相比
而《榮市食堂》則是2013年創立的店中店品牌
前陣子有再重新整修過，所以現在內用環境十分漂亮，未來肯定有機會成為花蓮IG美食中的人氣網美店
《榮市食堂》菜單如下，分成早午餐、午餐兩大類
五種早午餐的主食均是郭榮市火腿的延伸應用，無論想吃經典brunch，或是漢堡、鹹粥、涼麵全都有
雖然菜單上寫內用低消為每人一杯飲料，但我們這天兩人各點一份早午餐，沒有再加點飲料，店家也並未要求，或許只要點主餐沒點飲料也OK
郭榮市骰子哈姆—190元+10%
郭榮市手工火腿、蒜味厚片吐司、田園沙拉、嫩煎荷包蛋
看似尋常的早午餐組合，細看就會發現內有乾坤，整份吃完真的無比滿足，飽足感也是夠的
必吃招牌《郭榮市火腿》量給的不少，鹹香滋味實在有夠涮嘴，每一口都能吃進台灣好豬肉的真材實料
另外會再搭配一塊義式香料雞肉，風味表現也算不錯，只是火腿的好味度太過出色
最讓我驚豔的是蒜味厚片吐司，細看會發現上面有著火腿丁
柔軟的厚片吐司，抹上蒜味奶油，交織著蒜油、火腿香氣，單吃好吃、沾上荷包蛋同樣一絕
沙拉上頭也能看到火腿丁，非常知道自身品牌優勢，環環相扣著《郭榮市火腿》這個主題
火腿香菇干貝粥—190元+10%
郭榮市火腿、純雞湯香菇干貝粥、水煮蛋、新鮮水果
習慣吃中式早餐的朋友，在菜單上相中了火腿香菇干貝粥，沒想到送上來時這麼大碗
糜爛米粒可知粥品已經過長時間燉煮，味道竟也比預期中好上很多
因為加入了大量香菇和些許干貝，讓粥品吃來鹹香甜幾味都是足夠的，可再依喜好加點青蔥做搭配
點粥的《郭榮市火腿》量似乎更多，讓對座的我邊吃邊羨慕朋友
《郭榮市火腿》真的完全不需要調味，直接拆封單吃就超好吃，老饕朋友推薦他們會再下鍋乾煎一下啦
我們都覺得《榮市食堂》的早午餐很好吃，對應價格也屬平價不貴
真要說缺點的話，就是菜單價錢有收一成服務費，但平日白天來吃早餐的我們，深感店內人手的不足
水喝光找不到服務生加，我還自己跑到櫃檯旁問「我可以自己加嗎？」，結帳時也等蠻久的，而且感覺機器操作不是那麼熟悉
相信之後《榮市食堂》會越調整越到位的，依舊推薦大家來試試花蓮在地好火腿製成的美味早午餐
榮市食堂
地址：花蓮縣花蓮市富國路41號
電話：03 857 1507
營業時間：8:00-17:00 (週二週三公休)
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Last Updated on 2022-01-04 by 周花花
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