粵菜、港式飲茶還是老店最經典！
1984年開業的《雅苑粵菜港式飲茶》，距今已營業逾30個年頭
原本開在長春路上，但因為租約問題被迫歇業，前陣子才覓得新址，搬遷至光復南路，更加氣派且寬敞
電影「五億探長雷洛」中，真實人物前香港總華探長呂樂和曾志偉的父親曾啟榮都曾是座上賓，道地美味連香港人都很推薦
雅苑粵菜港式飲茶
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃港式飲茶推薦，辦桌桌菜也很不錯，還有包廂唷
《雅苑粵菜港式飲茶》搬家後新址選在光復南路、靠近忠孝東路
大巨蛋對面、PIZZA HUT必勝客那側，招牌挺顯眼的不用擔心找不著
最近的捷運為國父紀念館站，5號出口出來過個馬路，或是1號出口也很近
開車的人可以把車子停在華視停車場，停車位不少，但要眼明手快認真找
搬遷後用餐環境更加寬敞，窗外還能遠眺信義區101美景
我們今天是家族聚餐，事先預約的話直接坐在包廂內，整體來說相當適合生日壽宴、商務宴客等場合
桌菜分成四種價位，7000、8000、10000、12000
港點則在另外一張，蒸籠、腸粉、煎炸類、甜品等等
但其實《雅苑粵菜港式飲茶》菜單非常厚一本，還有多道精點粵菜，官網上有部份介紹，大家可以前往瀏覽
我們今天先叫了7000元的桌菜，然後再單點想吃的點心，吃好吃滿大人小孩都開心
鴻運大拼盤
燒肉、油雞、燒鴨、海蜇皮，另外附上四種配料
燒臘類都蠻夠水準的，鮮嫩好吃，個人很愛他們家的青醬，很適合拿來配油雞
碧綠炒雙脆
蚌肉、花枝組成的雙脆，鮮度不錯、油度也不會太高
豌豆夾雖然不屬於雙脆之一，但同樣酥脆爽口，若名為三脆也是可以(笑)
西施賽螃蟹
很經典的一道粵菜，也是很重師傅廚藝的功夫菜
菜名雖有螃蟹，但其實「賽」是媲美之意，不用螃蟹卻能做出蟹肉口感；只是《雅苑粵菜港式飲茶》這道還是有加蟹肉和干貝啦
以蛋白混合牛奶、太白粉快炒，做出絲絲滑綿口感；外頭平常很少能吃到的，來到這裡一定要點份嚐嚐
京都上肉排
排骨切得很厚，但沒有煮透，帶骨部份不太好咬
龍皇海鮮羹
海鮮羹用料實在，配料和羹湯根本就接近1:1的存在
芡勾得不會太重，再淋紅醋提鮮，不走厚重羹湯路線，我個人還蠻喜歡的
清蒸石斑魚
吃粵菜絕對少不了清蒸魚啦
鮮甜魚肉以清蒸最能吃出原味，簡單調味就很好吃了
椒鹽焗中蝦
蝦子個頭一般大，寫文章時才發現菜單寫「中蝦」
我很喜歡《雅苑粵菜港式飲茶》的一點，是料理都不會做得過油過鹹，應該很對多數台灣人的味，蝦子的鹹度也控制得很剛好
瑤柱扒時蔬
原來是滿滿的花椰菜
竹笙燉雙寶
竹笙甜、湯鮮美，清爽的湯頭擺在結尾，在大餐以後，完全不構成任何負擔，我們幾乎整鍋喝完
合時靚甜湯
我覺得西米露奶味太重，甜度也偏高，不太合個人胃口
香滑椰汁糕
冰涼解膩很好吃
鮮水果拼盤
看到水果出來就表示吃完桌菜啦
接著直接帶大家看看《雅苑粵菜港式飲茶》的港式點心
雅苑蝦餃皇—150元
招牌中的招牌，size大概有一般蝦餃的1.5倍大
每一口都是與蝦仁的直球對決，沒吃過等於沒來過《雅苑粵菜港式飲茶》啦
韭黃蝦仁腸粉—130元
腸粉也很好吃，皮兒不會蒸到濕濕爛爛
若是醬汁鹹度可以再高一點，我會更喜歡的
鮮蝦腐皮捲—160元
蟹子蒸燒賣—130元
吃得到豬肉鮮甜、蟹卵鮮美，是我很愛的經典港點
蜜汁叉燒包—90元
叉燒包意外的好吃，就算前面桌菜吃下來已經很飽了，還是硬吃了一顆，就知道其美味
蠔皇炆鳳爪—100元
豉汁蒸排骨—100元
時菜牛肉球—80元
香煎蘿蔔糕—80元
絲絲蘿蔔中，蝦米帶出些許海味，表面煎得香香酥脆，口感挺好
芝心墨魚丸—150元
太喜歡起司了，所以菜單上看到立馬點下去
沒想到這種中西混合創意小點，味道竟能搭得如此和諧
尤其是跟我一樣愛吃起司的人，這道可以說是絕對必點的啦
這晚的聚餐，全家族無論大人小孩，都吃得相當開心
《雅苑粵菜港式飲茶》不愧是老字號名店，粵菜桌菜我給予不錯評價，無論在食材挑選、料理調味上，都是我喜歡的口味
單點的港點也有不錯表現，大推蝦餃皇、蝦仁腸粉、蟹子蒸燒賣、叉燒包，尤其蝦餃皇真的絕對必點啊！
無論有聚餐的桌菜需求，或是想要簡單吃吃港點，都能來《雅苑粵菜港式飲茶》唷
雅苑粵菜港式飲茶
地址：台北市大安區光復南路202號2樓
電話：02 2752 1112
營業時間：週一-週日11:00–22:00
官網：http://www.yayuen.com.tw/
Last Updated on 2018-09-07 by 周花花
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