海鮮控們全嗨翻了，超霸氣蒸氣海鮮塔來啦！
沙公、蛤蜊、肥蝦、小卷等等一次滿足，鍋底精華還能煮成雜炊
真的是好吃、好拍又好玩，給了我們無比驚喜的海鮮饗宴
蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃蒸氣火鍋推薦，七層海鮮塔螃蟹、蝦子、蛤蜊全吃得到
《海鮮蒸氣火鍋餐廳》一共有三家店，店名都不太一樣
分別是：蒸翻天林口店、蒸天下板橋店、蒸霸王東湖店，而我們此行前往的是林口店
店址位在仁愛路二段、靠近林口高中，這帶停車場、停車位蠻多的，仔細找找就有；離機場捷運還有一段距離，還是開車來最方便啦
《蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳》用餐環境十分寬敞，分成一樓、二樓
平日晚間前往人就蠻多的，假日建議要先訂位，不然一群人臨時跑來沒位子，實在很掃興
二樓包廂低消8,000元，可以免費使用卡拉OK
很適合家族聚餐、生日慶生等聚會需求，不僅能擁有私人空間不被打擾，還能盡情展現歌喉，歡樂氣氛百分百
《蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳》菜單如下，需再加收10%服務費
主要是以套餐形式供應，不同人數有不同價格選擇，價錢再高食材當然就更高檔
分成兩人、四人、六人、八人、十人，有其他想吃的也能做額外加點
本日最「青」的海鮮請見水族箱區
店內養殖保證活跳跳，想吃什麼現撈稱重料理，價格公開透明，網路上的好評價顯示店家真的是有口碑的啦
小黑板上寫著推薦菜色，想吃點不一樣的人，不妨參考參考
或是點餐時也可請店家推薦，就能吃到套餐以外更豐盛的海鮮啦
醬料區
沙茶、五味、泰式、薑醋各味讓你自由挑選
但我覺得《蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳》的海鮮本身就很新鮮，簡單沾醬油提味就很棒了
我們今天四人用餐，點了「四人豪華套餐3,680元」
超霸氣七層海鮮塔就擺在待料理區，疊起來氣勢超猛，大家無不先搶拍個幾張
《蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳》會有專人桌邊服務料理，海鮮其實不是七層一起蒸，而是會依照食材特性依序下爐清蒸
服務人員專業控制蒸煮時間，讓海鮮們都以最佳狀態上桌，我們就只管「吃」就對啦
北歐沙拉
套餐內含的沙拉，上頭魚卵挺爽脆的
等待餐點料理時，可以先吃點沙拉開開胃
一口蠔飲—90元/杯
單點的生蠔料理，裝在杯子裡取諧音「蠔飲」=「豪飲」
生蠔選得新鮮肥美，調味的也蠻好的，可以再依喜好擠入檸檬，海中牛奶好鮮啊！
烤升堂紅蝦—100元/隻
吊掛上桌又是一道視覺系美食，好的擺盤真的會讓食慾大開
紅蝦不僅個頭大、鮮度也是很棒，絲絲蝦肉、甜中帶鹹，完全不用任何沾醬，我一個人吃四隻都沒問題
綜合蝦+卷類
蝦子與小卷首先上桌，部分小卷還帶卵呢
兩者的新鮮度完全沒話說，加上有擺薑絲提味去腥，認真推薦沾醬油就夠了，不要讓過多調味搶過鮮味呀
綜合貝類
蛤蜊一掀蓋更是浮誇了，這總共有多少斤啊！
我們吃了好久，看起來還像是沒吃過一樣，可樂了我這個蛤蜊控，可以卯起來吃，最後乾脆直接用手拿，非常過癮
肥美現流魚
今天這品是石斑魚，選用魚頭部位肉質較紮實
是唯一一道有再調味的海鮮料理，醬油甜甜薄薄、不會死鹹
因為我不太會吃魚，所以覺得刺多了點，大家吃的時候要小心，可別太大口吞才好
沙公
七層海鮮塔最霸氣的海鮮就是他了，一整隻沙公端上桌！
常吃海鮮的人就知道，這麼大一隻沙公，在外頭單點都不便宜，重點是品質極好
鮮度、甜度、嫩度皆屬一等一，還有人笑說這是他今年吃過最棒的螃蟹，絕對沒有誇飾
肉質飽滿外加滿滿蟹膏，吃海鮮塔最奢侈的享受就屬這刻，大推薦沙公
當季時蔬
前面吃了這麼多海鮮，來點蔬菜換換口味
玉米筍、南瓜、杏鮑菇都蠻好吃的，看得出來是有認真挑菜
海鮮蒸蛋
滑嫩蒸蛋上頭灑上逼波蝦卵，表現也很不錯
五星燒賣
蒸籠料理怎能少了燒賣呢
熱愛魚子燒賣的我，覺得這品挺夠水準的，能滿足海鮮以外的另一個胃
所有食材蒸煮完了以後，就開始製作火鍋啦
一開始先煮綜合蔬菜、手工漿，吸收大量海鮮精華的湯頭，涮什麼都好吃
高麗菜、南瓜竟然可以這麼甜，花枝漿更是我的心頭好，海鮮真的是《蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳》的強項耶
最後放入火鍋肉片、白飯、雞蛋、蔥花，就知道煮雜炊的時刻到了
肉片有梅花豬、雪花牛兩種選擇，我們挑了前者，份量同樣給得好大器
整餐最最精華的就是這鍋粥品，前面有任何吃不下的都沒關係，粥是絕對要來上一碗的好嗎！
濃稠香醇就算冒著膽固醇超標的風險，還是要連吃兩碗，個人大推這雜炊，最後實在吃不下硬是外帶回家，就知道真的是很喜歡
《蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳》的食材都蠻新鮮的
份量也是給得相當豪邁，既然來了就是要讓客人吃飽飽，幾樣有特色的單點小料理，給了我們不同以往的火鍋體驗
喜歡吃海鮮的人，如果沒吃過蒸氣火鍋，不妨揪團來開一桌吧！
*本文為合作邀稿
蒸翻天 林口店
地址：新北市林口區仁愛路二段155號
電話：02 2601 1151
營業時間：週一-週日11:00-14:00、17:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/gfood51/
蒸天下 板橋店
地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號
電話：02 89519538
蒸霸王 東湖店
地址：台北市內湖區康寧路三段13號
電話：02 26310025
Last Updated on 2018-08-22 by 周花花
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