超人氣福岡藥院甜點店《法式菓子16區》，是知名甜點達克瓦茲的創始店
創辦人「三嶋隆夫」先生，更是因為對日本甜點界有著極大貢獻，被日本天皇授予黃綬褒章
《法式菓子16區》的達克瓦茲常溫保存即可，特殊設計的包裝可以降低碰撞，很適合買回台灣當福岡伴手禮
フランス菓子16区 (法式菓子16區)
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：福岡甜點店推薦！朝聖達克瓦茲發明店，日本甜點大師果然厲害
《フランス菓子16区 (法式菓子16區)》位在福岡藥院
地下鐵「藥院大通站」出口出來，約步行350公尺、5分鐘即可抵達
＊九州自由行交通票券建議買張「JR九州鐵路周遊券」，可於區間內無限次搭乘多數列車，省錢省時又方便
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《法式菓子16區》創辦人是日本甜點大師「三嶋隆夫」先生
福岡出生、曾任職於帝國飯店的「三嶋隆夫」，婚後和妻子前往歐洲多地學習糕餅製作，回國後於1981年創立《法式菓子16區》，人氣最高的甜點就是達克瓦茲
嚴格說來，《法式菓子16區》的達克瓦茲是在傳統的基礎下，進行改良並再次發揚光大的作品，所以要稱為達克瓦茲發明店也並非不行
《法式菓子16區》店內是不可以拍照的，我有再次跟店家確認，室內環境、所有產品都不能拍唷
但所購買的商品，帶到店外後就能夠盡情拍攝，若是內用的話，也可在咖啡廳進行簡單拍照，可惜2樓咖啡廳營業時間並不固定，我來的這天是禮拜二就沒有開放
達克瓦茲—540円(稅入)
《法式菓子16區》達克瓦茲都是兩入為一組做販售，有用塑膠殼裝著避免碰撞，我手提上飛機帶回台灣完全沒有碎掉
達克瓦茲常溫保存即可，不需要放進冰箱冷層，只是包裝沒有完全密封，會有受潮的風險，螞蟻也有可能跑進去，建議買完還是趕快吃比較好
達克瓦茲的主原料為杏仁粉、蛋白霜，中間有再夾入香濃奶油
美味關鍵在於外殼的絕佳酥度，咬下後的口感又很綿密，整體吃來相當富層次，雖然甜但不會膩
之前在台灣吃過「三嶋隆夫」弟子做的達克瓦茲，我覺得兩者呈現的感覺蠻像的，都是很好吃的達克瓦茲
只要是喜歡吃甜點的人，都很推薦來朝聖這家福岡甜點店《法式菓子16區》
招牌必買產品當然是達克瓦茲，其他像是蒙布朗、草莓千層派、慕斯蛋糕評價都蠻好的
我自己有實測，達克瓦茲可以帶回台灣當福岡伴手禮，只要手提上飛機避免強烈碰撞就不會碎掉啦
フランス菓子16区 (法式菓子16區)：tabelog
地址：福岡県福岡市中央区薬院4-20-10
電話：+81 92-531-3011
營業時間：10:00-18:00 ＊週一公休
Last Updated on 2026-01-12 by 周花花
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