最近開始了新的生活，忙碌而充實的
近乎一半的時間待在日本，和移動的各種交通工具上
卻時不時懷念著台北咖啡店，好久沒在熟悉街邊喝上一杯
在那個滿是陽光的寧靜午後，我們走進《Coffee Sind》，喝杯被多肉植物擁抱的咖啡，與美好的人們，多好。
Coffee Sind
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北平價外帶咖啡店推薦，義式、手沖都不錯，還有手做甜點
搬家後的《Coffee Sind》，新地址位在新生南路巷內
從捷運忠孝新生站5號出口出來，右轉走個幾步即可到達
相較於原本在捷運大安站附近的四維路舊址，交通方式來得方便很多
忠孝新生一帶儼然成為新一帶咖啡戰區，《Jack & NaNa》、《GinGin Coffee》、《特有種商行》、《好休咖啡》、《Paper Street》、《KiOSK》，皆在附近可一次喝個過癮
小小店面以外帶性質為主，是我很喜歡的微型咖啡店設計
店內沒有設置電話、似乎也無外送服務，若附近公司想大量訂購咖啡，可能就只能自己走來外帶了
內用只有圍著吧檯的幾席座位，和數張隨意擺放的凳子，空間小了、距離也近了
《Coffee Sind》傳達出的溫暖，從兩位主理人與客人間的互動可見一斑，彼此聊聊感想、談談理想
最初聞名大概是因為以多肉植物為杯墊的設計，確實挺美的，大家也別拍太久，不然咖啡就不好喝了
雖然是間不限時咖啡店，但客人們皆有默契的喝完不會久坐，畢竟這種微型咖啡店，就是追求快速補充咖啡因
《Coffee Sind》菜單如下，價格相當便宜
義式咖啡、手沖咖啡並重，再搭配幾款自然農法花茶、赤崁糖牛奶泡、水果蜜茶、手作甜點 
手沖咖啡豆單不定期更換，做成冰飲不用另外加價
豆子雖然非自家烘焙，但跟固定的烘豆師配合，告知想呈現的風味，然後各司其職，挺好的
一整排衣索比亞相當賞心悅目，若是不知從何選起的話，可以直接詢問咖啡師，會得到詳細解說的
衣索比亞 柯契爾 果多恰—120元
『想喝冰的，有著豐富果酸，最好還很適合25度C的下午台北』
便從豆單上選了這支水洗、淺中焙的「衣索比亞 柯契爾 果多恰」
坐在吧檯搖滾區的附加價值，就是能近距離欣賞一杯咖啡誕生的過程，洗豆、悶蒸、注水做來行雲流水
白花香氣、柳橙酸甜，交織水蜜桃甜感，最後再以似普洱般的茶感結尾，擺一會兒酸度更加明顯
有著水洗處理的乾淨風味，我個人相當喜歡，加上便宜價格，推薦指數更高了
卡布奇諾—80元
從開店以來，配方豆都是一樣的，由衣索比亞、肯亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加四支組成
濕奶泡配上對稱拉花，很美的一杯；核桃堅果香氣，帶點似葡萄柚的酸，溫溫喝很舒服
短笛—80元
直接續杯piccolo，想喝喝更厚實的濃縮風味
入口即能感受烏梅似的沉穩酸勁，果酸感就像140公里的伸卡球，肯亞的表現十分搶眼
crema的油脂感表現得也很棒，快速乾杯、非常過癮
抹茶栗栗—170元
菜單上的甜點今天剛好沒有，出現了這個「抹茶栗栗」
當時忘記細問，但「栗」的部分，似乎是裡頭使用了栗子鮮奶油，但我覺得栗子味並不明顯
抹茶蛋糕、抹茶內餡、抹茶白巧克力，呈現一片綠油油
個人覺得蛋糕本體稍微偏乾，好在材料間的比例搭得蠻好的，微苦抹茶平衡了甜度，合著咖啡不會膩口，只是價位高了些
真的好久沒悠哉地在台北街頭喝咖啡，尤其是這樣的平日午後
我蠻喜歡《Coffee Sind》所呈現的感覺，溫暖舒適、柔柔的、靜靜的，加上便宜價格，相當容易入手，經過都能外帶一杯
結完帳離開前，老闆娘揮著手，跟我說了聲「ㄅㄅ」
原來也是How哥的粉絲啊！更加深《Coffee Sind》的推薦指數，私心的部份啦
Coffee Sind
地址：台北市中正區新生南路一段56巷8號
營業時間：週一-週五12:00-22:00、週六日11:30-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/CoffeeSind/
Last Updated on 2018-10-30 by 周花花
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