台中麵包店推薦這家《小麥過敏烘焙工作室》，主打無蛋奶、全素食者都能安心享用的好吃麵包
隱身台中火車站附近百年古蹟「1035 collab」內，地點超隱密生意卻非常好，麵包賣完還會提早打烊
我們這天隨意選的肉桂捲、可頌、巧巴達都很好吃，大家一致認同必須大推《小麥過敏烘焙工作室》啊！
小麥過敏烘焙工作室
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中好吃麵包店推薦！無蛋奶素食者可安心享用的美味手作麵包
《小麥過敏烘焙工作室》地址位在台中市中區市府路73-1號1樓
距離台中火車站、台中第二市場、台中公園都很近，門面非常低調隱身在百年古蹟「1035 collab」內，入口處請從「Hausinc 1035」側廊進入
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《小麥過敏烘焙工作室》營業時間沒有完全固定，不定期公休建議出發前再上fb/ig確認一下
目前基本是週三週四都公休，週二則是隔週休，我們這天就很幸運的碰上有開門營業的禮拜二
隱身古蹟中的空間並不大，無法同時容納太多組客人入內
如果裡面人比較多的話，可能會需要在外頭稍微等一下，好在大家選購時間都算快，所以並不會等上太久
《小麥過敏烘焙工作室》沒有固定菜單，當天販售的品項請依現場為主
會於限時動態中公告每天有賣的麵包，有特別想吃的可以請店家做預留，但建議還是早點過來買，才能有最豐富的選擇啦
一進店店家就會詢問是否是第一次來，如果是的話會做完整介紹，讓每位客人都能明白店內產品的特色
《小麥過敏烘焙工作室》因為老闆對小麥過敏的關係，所以致力研發無蛋奶、純素、有麩質的麵包
所有產品一字排開，品項之多讓人一時間不知該從何選擇，每樣看起來都很好吃，我猶豫超久才決定初訪要買的麵包
我們是早上11點多，剛開門沒多久就抵達
麵包櫃已經近乎擺滿，店家仍持續在出新麵包，整個空間都是麵包香氣，一不小心就會失控買一堆
《小麥過敏烘焙工作室》以外帶為主，沒有提供內用座位，也無法折抵「Hausinc 1035」低消
如果有自備容器的話，可以折抵10元，讓善心人士能夠一起為地球環保盡一份心力
過敏兒肉桂捲—95元
身為肉桂捲愛好者的我，在幾經猶豫下決定試試《小麥過敏烘焙工作室》肉桂捲
麵包本身有著絕佳的軟綿口感，濕度很夠吃來富含彈性，杏仁肉桂醬、自熬蘋果醬的比例也相當完美
剛吃完早餐原本只打算淺嚐一口的我，一不小心居然整顆吃光光，相當夠水準、非常好吃！
杏仁可頌—100元
塗上杏仁奶油的可頌，外香酥、內濕潤，絕佳的口感表現有著很棒的第一印象
可頌只要能做到外酥內Ｑ，就已經是美味的品質保證，《小麥過敏烘焙工作室》的完全不會乾，即使單吃不配茶水都很美味
海味巧巴達—90元
這款海味巧巴達是《小麥過敏烘焙工作室》所研發的口味，印象中外頭還沒有見過
食材組合為海帶芽、烤金針菇、白芝麻，味道有點像是在喝海帶芽湯，相當有記憶點讓人無比驚艷
巧巴達Ｑ彈的口感更是一大加分，拿在手上真的會忍不住一口接一口的吃，離開才後悔沒有多買一點
《小麥過敏烘焙工作室》的麵包都是夠水準的好吃，這天買的三個完全沒地雷
相信其他麵包的味道肯定都不錯，大家當場想吃什麼，請依照直覺挑選即可，應該不用擔心會不好吃
無蛋奶麵包竟然能這麼好吃，難怪推薦我來的朋友，會直接封《小麥過敏烘焙工作室》為台中最好吃麵包店！
小麥過敏烘焙工作室：粉絲團，instagram
地址：台中市中區市府路73-1號1樓
營業時間：11:00-17:30 ＊週三四公休
Last Updated on 2024-12-14 by 周花花
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