台北市大同區延三夜市美食，一定要推薦這家平價好吃的《保記小籠包創始店》
住在捷運大橋頭站附近的朋友，已經跟我推薦過無數次，還直接封為他心中台北最好吃小籠包
《保記小籠包創始店》深受政商名流喜愛，很多明星藝人也很愛吃，現在一籠90元還算是便宜啦
保記小籠包創始店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運大橋頭站延三夜市美食小吃推薦！生意好到晚來很多東西都會提前賣完
《保記小籠包創始店》地址位在台北市大同區延平北路三段3號，較靠近民權西路那側
從捷運大橋頭站出口出來，約步行150公尺、2分鐘左右即可抵達，就在延三夜市入口處右手邊位置
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《保記小籠包創始店》生意很好，內用、外帶客人都不少，外送訂單人氣也很高
從店家臉書粉絲團上的資訊看來，很多明星藝人、政商名流都很愛吃他們家的小籠包，各大政府機關、公司行號的外送訂單更是接滿滿，加上老闆為人相當客氣，完全可以理解為什麼大家會這麼喜歡這間美食
《保記小籠包創始店》菜單如下，販售的品項相當簡單
可以現場吃的有小籠包、酸辣湯、古早味紅茶、豆漿，爆漿黑糖包、芋頭包就只能買冷凍回去自己加熱了
雖然營業時間是15:00-22:30，但我這天晚上8點多來，酸辣湯居然已經賣完，建議大家還是不要太晚過來啦
《保記小籠包創始店》均為手工製作，屬於傳統小籠包與小籠湯包結合的作法
老闆建議直接吃原味就好，因為小籠包本身的調味就很夠，愛吃辣的人再去拿點自助區的辣豆瓣醬即可
辣豆瓣醬的辣度、鹹度都很重，建議一開始不要拿太多
如果你是喜歡吃辣的人的話，沾上一些會讓小籠包變得更香更夠味，我個人覺得加辣非常讚
小籠包—90元
台北市8顆小籠包賣90元，應該還算是便宜啦
《保記小籠包創始店》美味之處在於皮餡間的比例抓得很好，食材調味也恰到好處
確實如老闆所說，是不需要再額外沾醬油的，直接單吃已經調整好的原味就超讚
皮不會太厚，吃起來沒什麼負擔感，是比較偏包子皮的那種
豬肉內餡滋味鮮甜、不帶腥味，加入蔥花提味非常好吃，多汁風味也很討喜
真要說缺點的話，就是這天吃到的小籠包有一點蒸過頭了
只能說週末生意真的太好，老闆可能一時間太忙沒有控制好時間，才讓皮稍微濕軟了些
雖然我自己也是住在附近的大同區居民，但之前僅是經過、沒有真的坐下來吃過
感謝同為大同區住民的朋友推薦，才沒讓我錯過這家一吃成主顧的延三夜市美食《保記小籠包創始店》
喜歡吃小籠包的人推薦一定要收藏，一籠只賣90元平價又好吃，想喝酸辣湯的話記得要早點來唷
保記小籠包創始店：粉絲團
地址：台北市大同區延平北路三段3號
電話：0962 047 057
營業時間：15:00-22:30 ＊週一公休
Last Updated on 2025-09-12 by 周花花
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