自從雪山隧道開通以後，台北到宜蘭開車不用一個小時，很適合說走就走的週末微旅行
宜蘭美食不乏各式特色小吃，但近幾年最火紅的應該就屬「到宜蘭吃早餐」這件事了
從礁溪、宜蘭市到羅東，超多間賣早餐、早午餐的店，這次要和大家推薦一家便宜好吃cp值高的早餐；所使用的麵包還是自家烘焙，套餐居然只要110元起，老闆真的有夠佛心啦！
日初食氛
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：宜蘭平價早餐推薦！手工貝果絕對必吃，內用外帶都可以
店址位在健康路上，離宜蘭火車站不算遠，對面是有名的《天天來水餃館》
附近其實不算太難停車，路邊稍微找一下就有了，這帶也就是宜蘭早午餐、咖啡店的一級戰區！
《日初食氛》沒有如網美店的華麗裝潢，走的是樸實曖曖內含光路線
店內座位數不多，大約就20多個，我們剛好是下午快打烊時前往，才能幸運地免候位直接入座
誠如開頭所述，《日初食氛》的歐式麵包、法式長棍、貝果等皆為自家自製
尤其招牌貝果更是必吃品項，很多客人來店就是10個、10個的掃貨，喜歡吃手工貝果的人，請務必點來吃吃
手工麵包的賣相跟機器大量製造的就是不一樣
彷彿可以看見溫度似的，讓人忍不住多佇足片刻，肚子也跟著咕嚕咕嚕叫了
《日初食氛》菜單如下，餐點品項非常多元
主食皆可選擇要搭配吐司、漢堡還是貝果，套餐類則是法式長棍、歐式麵包、美式貝果、鐵板吐司四選一
其餘還有蛋餅、抹醬吐司、炸物、飲品等等，光看菜單就讓我們餓得口水直流…
日初紅茶、拿鐵咖啡、鮮奶找茶
點套餐皆附中杯紅茶，可補差價升級成其他飲品
濃湯—40元
近期新推出的品項，冬天就是想喝點熱湯
濃湯絕對是名符其實的「濃」，奶油白醬的香氣如正拳般直擊味蕾，卻不會濃到膩口，喝完整碗非常滿足，全身也跟著暖呼呼
飽餐二號手打豬肉套餐—120元
套餐類均附優格、蔬果、嫩蛋、中杯紅茶，這價格實在有夠佛心啊
吐司在鐵板上煎得香香酥酥，完美呈現什麼叫做「外酥內軟」
很少在平價早餐店，吃到如此優秀的麵包主食啊，我們幾乎是用「搶食」之姿，瓜分每一種麵包，真的好吃絕不誇張！
雖然我個人沒有很愛漢堡肉，但《日初食氛》的手打豬肉相當優秀
肥瘦比例抓得極好，沒有絲毫漢堡肉的油膩感，調味得也恰到好處，單吃、搭配吐司都好吃，相當有自家特色
嫩蛋裡頭約為8分熟
帶著蛋汁口感滑嫩，這功力根本已經媲美外頭餐廳了啊
沙拉的種類與擺盤，一看就知道有用心，多種蔬菜水果補足一天營業
優格也是我很愛的食物，整份早餐呈現的就是好吃又健康
飽餐七號惡魔咖哩套餐—200元
《日初食氛》菜單上難得單價較高的品項，因為好咖哩成本也比較高
套餐配置都是一樣的，不同之處在於主餐和麵包類可以選擇，店家推薦吃咖哩就是要配法式長棍麵包，沾著咖哩醬一起吃，才是正宗老饕吃法
咖哩帶著辣度，但絕非會讓人猛喝水的那種辣
緩緩從舌間開始感受香料的豐富氣味，富層次的步步變化著，非常優秀啊！
於是我們又再度進入搶食狀態，都想請店家直接推出咖哩飯了。
交響A套餐—125元
抹醬貝果選的是乳酪醬，細看即可發現有「料」耶
裡頭還加入了葵瓜子、培根，有別於一般乳酪醬，呈現甜甜鹹鹹風味，第一口確實有讓我驚豔到
貝果不愧是《日初食氛》的招牌，富彈性但不需要考驗齒力，有稍微改良成多數台灣人都能接受的版本，在口中越嚼越香
豬肉蛋貝果—50元
這個根本就是《日初食氛》兩位招牌大集合
貝果、手打豬肉結合在一起，抹上的花生醬都有在重新調製過，加入更多花生碎粒增加口感，整份貝果吃完飽足感很夠
韓式辣雞鐵板吐司—50元
吐司都會擺在鐵板上再次加熱，讓表面呈現特殊焦香
韓式辣雞雖然有著紅通通的外表，但吃起來不會太辣啦，平常能吃小辣的人就能點了，調味不會死鹹，很夠味啊
《日初食氛》是一家一吃就知道有用心的小店
光自家烘焙這件事就很少人能做得到，重點是價格還賣這麼便宜，我都懷疑老闆是不是在做公益了(誤)
不管是在地宜蘭人或是外來觀光客，來《日初食氛》吃頓早餐吧！
*本文為合作邀稿
日初食氛
地址：宜蘭縣宜蘭市健康路二段143號
電話：03 936 2189
營業時間：週三-週一06:00–14:00(週二公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/DawnMood/
Last Updated on 2021-08-19 by 周花花
按讚加入粉絲團
