宜蘭市這家《1491越南牛排》，是宜蘭部落客朋友推薦我的宜蘭美食
以前從來沒想過，平價牛排竟然也能結合越南料理，重點是還這麼搭、這麼好吃，真的蠻厲害的
《1491越南牛排》菜單排餐只要210元起，內用再享麵包吃到飽、湯品飲料喝到飽，評價好、cp值相當高！
1491越南牛排
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：進擊的台灣推薦宜蘭市牛排店，越南牛排好吃又有創意，沾醬搭配很是一絕
《1491越南牛排》地址位在宜蘭市文化路上，靠近蘭城晶英酒店、新月廣場
離宜蘭火車站、宜蘭轉運站約是一公里的路程，走路可到但還是開車、騎車前往最為方便
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《1491越南牛排》室內光線蠻昏暗的，晚餐時段算是氣氛很好(?)
因為廚房沒有完全封閉起來，加上是使用鐵盤裝盛出餐，所以店內會有油煙味，吃完以後身上衣物也蠻免沾染一些
《1491越南牛排》內用座位數不算多，無法接受電話訂位預約，全採現場候位制，若客滿會有人排隊，用餐時間限時一小時
《1491越南牛排》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
牛排、豬排、雞排、魚排幾大類，價格落在210元到780元間，還有更便宜的鐵板河粉、紅燒牛肉鐵板河粉
有選擇障礙或是想吃的更豐盛的人，可以直上雙拼排餐，肉品任選組合最多可至32oz，吃好吃滿十足肉食者天堂
最特別的是，《1491越南牛排》可以任選兩種醬料做搭配
共有越式醬、椰香咖哩醬、越南黑胡椒醬、香茅麻辣醬、蘑菇醬五種選擇，相關風味敘述可參考桌上小卡
《1491越南牛排》的肉品強調都是使原塊肉，並以越南辛香料醃製
除了醬料口味很越南外，隨排餐也會附上越南河粉、越南口味泡菜，拉出和一般牛排店鐵板麵的差異
自助區無限供應軟法麵包，需自行用小烤箱加熱回烤
喝的則有香蘭茶、越式酸湯，調味料的供應也非常豐富，吃法真的是蠻多元的
加入羅望子的越式酸湯，風味和台式酸辣湯有點相似
但多了更多蔬菜甜香與水果香甜，算是很吃個人口味的湯品，喜不喜歡就見仁見智了
軟法麵包可以單吃、也能沾著醬汁吃
通常我吃平價牛排，都不會吃太多麵包，但《1491越南牛排》的卻很可以，沾上椰香咖哩醬非常對味
優質紐約客牛排—280元
我必須先肯定《1491越南牛排》在份量上的誠意，菜單上寫的8oz沒有絲毫縮水
原塊紐約客牛排上桌時氣勢十足，對應有自助吧的280元價格，一點都不貴cp值非常高
紐約客牛排熟度選擇5分，內裡仍呈現迷人的粉紅色
肉質軟嫩但不會軟爛到失去口感，仍吃得出不錯肉質，所自帶的鮮甜滋脆
這份牛排基底醬汁選擇的是完全不辣的蘑菇醬，所以味道較偏清爽，不會蓋過牛排的味道
雞排+豬排—340元
我直上雙拼排餐雞排+豬排，份量足足有14oz，無論視覺效果或是飽足感的爽度都很高
雞腿排是一家牛排館最難會失誤的排餐，也是最簡單能考驗基本功的品項
《1491越南牛排》的雞腿排因為有用越南香料醃製做，所以單吃就帶有香料香氣，與鮮甜多汁的雞腿排很是絕配
豬排的嫩度極佳，刀子一切下就能感覺
但絕對不是泡過嫩筋那種不自然的軟嫩，要口感也是有的，我覺得非常夠水準
我這份基底選的是越式醬，酸酸甜甜幾乎不帶什麼辣度
很適合用來沾裹越南河粉，風味像是在吃涼拌河粉一樣，以熱鐵板呈現竟也毫不違和，讓點雙主餐很飽的我，依舊涮嘴的整盤完食
另一種醬選擇椰香咖哩，讓我必須再次佩服《1491越南牛排》
不單只是在菜單上玩弄創意而已，而是跟料理搭配起來，還真的很有意思
椰香咖哩無論沾牛排、雞排、豬排都不錯，和軟法麵包的組合更是一絕，辣度極低應屬老少閒宜的口味
本就很鼓勵且喜歡創意料理的我，給予宜蘭市《1491越南牛排》高度肯定
單論牛排、雞排、豬排本身，就足以贏過多數同類型平價牛排館，加上越式醬料、越式風味自助吧，好吃又有特色還如此便宜，叫人怎能不推薦呢
1491越南牛排
地址：宜蘭縣宜蘭市文化路147號
電話：03 931 4911
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30 (週三四公休)
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Last Updated on 2022-11-09 by 周花花
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