台北東區真的是一個聚餐約會的好地方啊
交通方便、餐廳選擇多，下班跟朋友想喝點小酒聊聊天，那就來居酒屋報到吧
不久前才開幕的《原絆居酒屋》，是由一群好朋友共同創立，除了日本料理、串燒外，還有幾道創意小料理呢
店址位在東區216巷內，三角窗位置非常顯眼，在巷口就能看到他
從捷運忠孝敦化站出口出來，約步行5分鐘左右即可抵達，若從國父紀念館過來也不會太遠
店外觀的裝潢風格即有著濃濃日式風情，好像真的來到日本街頭的居酒屋呢
走進店內一瞧，設計又跟外頭不太一樣
反而有點bistro餐酒館的感覺，高腳椅區很適合聊天喝酒
若是想要日式一點的話，也能選擇吧台座位、日式塔塔米，多樣而複合式的風格，同時反應在菜單上唷
《原絆居酒屋》菜單如下，每人低消200元
各式串燒可一串一串點，我還蠻愛這種點餐模式，單數人來也不用搶食
其餘還有炸物、煮物、炒物、冷物小菜、丼飯等；酒類則有啤酒、Highball、清酒、水果酒
細看會發現有幾樣特色義式小料理，一般居酒屋比較少見，之後也會持續推出新菜色的
日式凱薩沙拉—150元
首先上桌的沙拉，隨即讓我們眼睛為之一亮！
形形色色的凱薩沙拉我們都吃過，但如此霸氣的就很少見了
拍完照後，可以請店家協助「處理」，切成適合眾人分食的大小啦
烤過的蔬菜帶出絲絲焦香，和凱薩醬的搭配相當合拍
上頭菇類更是發揮畫龍點睛的效果，豐富了整份沙拉的味道
看似簡單，卻是我今天心中的第一名，很推薦！
炸豆腐—120元
使用的是雞蛋豆腐，炸得香香酥酥，瀝油功夫也有做足
好吃關鍵在於天婦羅醬與特製辣油，讓常見的炸豆腐多了自家特色，我覺得也是必點啦
高粱香腸、大腸、醬烤厚切牛舌、不得了雞肉丸、炭烤雞翅
來到《原絆居酒屋》，怎能不多叫幾串串燒呢，甫上桌就讓人食指大動，光看就好吃，而且好香啊
高粱香腸—40元
雖然名為高粱香腸，但高粱酒味其實不會太重
腸衣烤得焦焦脆脆，趁熱咬下還會噴汁呢，肚子很餓的朋友，也要小心燙口
大腸
大腸整串串在一起上桌，沒有剪切這點讓我有些意外，吃得時候要認真咬一下
大腸的嚼勁相當夠，在口中需要花費比平常多一點的咀嚼時間，好在醬汁的表現不錯，越嚼越香
醬烤厚切牛舌—130元
牛舌一直都是我的心頭好，如此厚切吃來真的超級過癮
我很喜歡這品牛舌的Ｑ度與彈性，雖然也需要多咬幾下，但我還蠻愛的
不得了雞肉丸—55元
居酒屋店如果有賣雞肉丸子，我大多也會點，有蛋黃可沾更棒
雖然這品不是沾蛋黃，但同為店家自製，特製醬汁甜度較高，和雞肉丸很搭呢
炭烤雞翅—60元
炭火逼出雞翅香氣，雞皮真的香得有夠犯規，雞翅彈牙肉質叫人吮指回味
炭烤豬肉串—45元
基本款豬肉串，最能吃出師父的烤功
瞧這油量多汁的外表，就知道咬下去的口感相當不錯啦
爆漿起司豬肉串—55元
裹上香濃起司又是一種不同風味
推薦給跟我一樣，有起司就什麼都可以的人
炭烤松阪豬—80元
想要吃高檔一點的話，則推薦松阪豬肉
討喜的脆度的魅力，有誰能夠抵擋得住呢
北海道鯖魚—180元
榮獲喜歡吃烤魚的朋友的好評
鯖魚本身相當新鮮，魚肉鮮嫩而且毫無腥味，皮的部分也好香啊
和風炒烏龍—140元
想吃飽一點的人，可以點份炒烏龍麵
選用口感Ｑ彈的麵條，加上酸甜醬汁調味，吃起來挺開胃的，尤其適合炎炎夏日的主食
雪花燒牛丼—220元
或者來碗丼飯也不錯，份量挺足的2-4人分沒問題
雪花牛肉片燒出誘人油香，豐沛油脂合著白飯好是下飯，沾著蛋吃也不錯唷
希望未來《原絆居酒屋》能推出更多有趣的特色小料理
凱薩沙拉實在太得我心了，光想到那燒烤的香氣，和醬汁的搭配，就讓人口水直流
雖然我們今天沒喝酒，但這裡蠻適合三五好友喝酒小酌的，介紹給大家囉
*本文為合作邀稿
原絆居酒屋
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號
電話：02 8771 8701
營業時間：週日-週四17:00-00:00、週五週六17:00-01:00
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Last Updated on 2018-08-09 by 周花花
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