超級栗子控如我，這趟長野行最期待的就是造訪「小布施町」
因為松川與酸性土壤等地理因素，使「小布施町」成為栗子生長的絕佳環境，品質聞名全日本，江戶時代更是進獻給將軍的貢品
栗子之旅的第一站來到《竹風堂小布施本店》，百年老店之栗子飯十分有名，tabelog 3.55分，日本網友也很推薦！
竹風堂 小布施本店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：小布施町必吃美食栗子飯！長野縣自由行景點推薦
「小布施町」位在長野縣東北方，與長野市、須坂市、中野市、高山村相鄰
從我們這次住宿的《斑尾高原飯店》開車過來，約30分鐘車程，《竹風堂》附設停車場消費可免費停車
若是沒有開車自駕的自由行旅人，大眾交通工具前往方式，為搭乘長野電鐵至「小布施站」，再步行約8分鐘可抵達
1893年成立的《竹風堂》，是長野縣相當知名的栗子名店
十多間分店遍佈長野各地，舉凡長野駅、善光寺、輕井澤等旅遊景點，皆有其據點；有本店迷思的我，既然都來到了「小布施町」，當然要到本店朝聖啊！
「小布施町」的週末是處戰場，每間店都要排隊，處處是人啊
名店《竹風堂》自然也不例外，午餐時段需要等上50分鐘，大家記得先至櫃檯登記，再等候叫號入座
櫃台旁店員裝盛的就是名物「栗強飯」
飢腸轆轆的我，盯著玻璃窗邊瞧邊壓抑著口水，看起來有夠好吃，直嚷著給我兩盒都吃得完
候位時，可以先到一樓賣場逛逛
販售各式《竹風堂》自製填點，所使用的食材皆是100%國產、源自小布施的栗子，羊羹、泡芙、銅鑼燒等各式栗子甜點應有盡有
內用區域在二樓，座位數不多，也難怪用餐時間都要等了
《竹風堂小布施本店》內用菜單如下
主要就是山家定食、山里定食兩種選擇，從menu上的圖片即可知曉差異
其餘餐點還有果汁、甜湯、聖代、刨冰等多種甜點，一種栗好栗滿的概念
山家定食—1890yen
以木盤裝盛上桌，搭配小料理的菜色設計，頗有鄉土美食之感
招牌就是這碗以竹簍裝的栗強飯
栗子飯是使用糯米做成，口感更黏更Ｑ、風味更香更誘，再搭配大顆栗子的甜味，組合起來實在無懈可擊
前面幾口完全可以明白為什麼會這麼有名，大家排隊也要一吃，甚至是整盒整盒外帶
但糯米畢竟不是那麼好消化，胃不好的人可得酌量攝取，或者細嚼慢嚥
山家定食主要就是貴在這條鱒魚甘露煮
甘露煮是十分家常的日式料理方法，其特色是整隻魚都可以食用
偏甜的調味單吃可能太過強烈，但配上栗子飯卻又意外地搭，光這條魚就足以嗑掉半碗栗子飯
除了鱒魚甘露煮外，另外附上幾種小菜、漬物、白酒、味噌湯
簡單而家常的日式小品，讓人可以搭配著栗子飯吃，每者皆有一定水準
較為特別的為「山藥豆」，吃來口感真馬鈴薯很像，營養價值很高呢
《竹風堂小布施本店》的定食價位有點偏高，但做工確實不錯
從東京跑了這麼遠來長野縣，又都在小布施町了，還是很推薦大家試試栗強飯，栗子控又解鎖某個成就啦！
竹風堂 小布施本店
地址：長野縣上高井郡小佈施町 973
電話：026-247-2569
營業時間：
販売：8:00～19:00(冬季18:00)
飲食：10:00～19:00(冬季18:00)
官網
Tabelog
Last Updated on 2018-11-13 by 周花花
按讚加入粉絲團
