【長野食記】竹風堂 小布施本店 百年老店名物栗強飯!栗子控必吃美食推薦

超級栗子控如我,這趟長野行最期待的就是造訪「小布施町」

因為松川與酸性土壤等地理因素,使「小布施町」成為栗子生長的絕佳環境,品質聞名全日本,江戶時代更是進獻給將軍的貢品

栗子之旅的第一站來到《竹風堂小布施本店》,百年老店之栗子飯十分有名,tabelog 3.55分,日本網友也很推薦!

竹風堂 小布施本店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:小布施町必吃美食栗子飯!長野縣自由行景點推薦

 

「小布施町」位在長野縣東北方,與長野市、須坂市、中野市、高山村相鄰

從我們這次住宿的《斑尾高原飯店》開車過來,約30分鐘車程,《竹風堂》附設停車場消費可免費停車

若是沒有開車自駕的自由行旅人,大眾交通工具前往方式,為搭乘長野電鐵至「小布施站」,再步行約8分鐘可抵達

1893年成立的《竹風堂》,是長野縣相當知名的栗子名店

十多間分店遍佈長野各地,舉凡長野駅、善光寺、輕井澤等旅遊景點,皆有其據點;有本店迷思的我,既然都來到了「小布施町」,當然要到本店朝聖啊!

「小布施町」的週末是處戰場,每間店都要排隊,處處是人啊

名店《竹風堂》自然也不例外,午餐時段需要等上50分鐘,大家記得先至櫃檯登記,再等候叫號入座

櫃台旁店員裝盛的就是名物「栗強飯」

飢腸轆轆的我,盯著玻璃窗邊瞧邊壓抑著口水,看起來有夠好吃,直嚷著給我兩盒都吃得完

候位時,可以先到一樓賣場逛逛

販售各式《竹風堂》自製填點,所使用的食材皆是100%國產、源自小布施的栗子,羊羹、泡芙、銅鑼燒等各式栗子甜點應有盡有

內用區域在二樓,座位數不多,也難怪用餐時間都要等了

《竹風堂小布施本店》內用菜單如下

主要就是山家定食、山里定食兩種選擇,從menu上的圖片即可知曉差異

其餘餐點還有果汁、甜湯、聖代、刨冰等多種甜點,一種栗好栗滿的概念

山家定食—1890yen

以木盤裝盛上桌,搭配小料理的菜色設計,頗有鄉土美食之感

招牌就是這碗以竹簍裝的栗強飯

栗子飯是使用糯米做成,口感更黏更Q、風味更香更誘,再搭配大顆栗子的甜味,組合起來實在無懈可擊

前面幾口完全可以明白為什麼會這麼有名,大家排隊也要一吃,甚至是整盒整盒外帶

但糯米畢竟不是那麼好消化,胃不好的人可得酌量攝取,或者細嚼慢嚥

山家定食主要就是貴在這條鱒魚甘露煮

甘露煮是十分家常的日式料理方法,其特色是整隻魚都可以食用

偏甜的調味單吃可能太過強烈,但配上栗子飯卻又意外地搭,光這條魚就足以嗑掉半碗栗子飯

除了鱒魚甘露煮外,另外附上幾種小菜、漬物、白酒、味噌湯

簡單而家常的日式小品,讓人可以搭配著栗子飯吃,每者皆有一定水準

較為特別的為「山藥豆」,吃來口感真馬鈴薯很像,營養價值很高呢

《竹風堂小布施本店》的定食價位有點偏高,但做工確實不錯

從東京跑了這麼遠來長野縣,又都在小布施町了,還是很推薦大家試試栗強飯,栗子控又解鎖某個成就啦!

竹風堂 小布施本店

地址:長野縣上高井郡小佈施町 973

電話:026-247-2569

營業時間:

販売:8:00~19:00(冬季18:00)

飲食:10:00~19:00(冬季18:00)

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