《菇神觀景複合式餐飲》是一家以養生菇類為主題的特色餐聽，在台中新社擁有極高人氣
獲得2021台中米其林必比登推薦後，生意更是好到不行，許多人慕名而來想朝聖菇類火鍋究竟有什麼魅力
如果你是平常就很愛吃菇類的人，肯定會喜歡《菇神觀景複合式餐飲》，一餐同時吃進美味與健康，飽足感還非常夠！
菇神觀景複合式餐飲
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台中米其林必比登推薦美食餐廳，新社必吃特色菇類火鍋料理
《菇神觀景複合式餐飲》本店在台中新社區，靠近大坑登山步道、新社花海
目前在南投縣鹿谷鄉、台中市區台灣大道上也有分店，但初次認識一家店，我還是習慣跑到本店來吃
《菇神觀景複合式餐飲》有附設免費停車場，若是開車的人可以直接把車子停在這，過馬路即可抵達餐廳
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《菇神觀景複合式餐飲》擁有非常寬敞的內用座位區，座位數很多
靠窗座位可以邊用餐邊欣賞台中新社山林美景，和市區店是截然不同的景觀感受
台中新社菇類佔全國65％以上產值，所以說菇類是最能代表新設的美食都不為過
菇神餐廳擅長養生菇類料理，與菇農合作，每天鮮採立即送到店內料理，提供火鍋、熱炒、下午茶點、飲品，葷素皆可有不少選擇
《菇神觀景複合式餐飲》自2006年起在菇類的故鄉新社展店，老闆以三代買賣香菇的經驗，精挑各地品質好的菇類提供給消費者
除了台中當地種植的菇類外，也有許多進口菇類商品，舉凡你所能想到的乾菇、菇類泡菜、菇餅乾、鮮蔬餅乾、百菇湯包等，甚至是各種醬料、百菇麵、菇主題文具玩偶等，菇神賣店全都有販售
《菇神觀景複合式餐飲》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
招牌餐點為各式菇類火鍋，剝皮辣椒鹿茸菇鍋、原木家傳土雞鍋、酸筍土雞鍋三者，皆可選擇肉品要牛肉、羊肉、豬肉或是素食
另外搭配多種熱炒、炸物、甜點、飲料等，價錢屬於偏中價位，但以觀光區來說我覺得還OK，畢竟份量真的是蠻多的，要吃正餐或是下午茶都行
豬肉原木家傳土雞鍋—480元
我們這天吃的是《菇神觀景複合式餐飲》原木家傳土雞鍋，算是菇神菜單上的經典招牌菜
套餐內容：前菜、原木家傳土雞鍋、鮮菇盤、養生鮮蔬盤、養生木耳露、花菇肉燥飯、肉盤
份量十足而且一餐中可以吃到超大量綜合菇類，對於喜歡吃菇類的人來說，絕對可以吃的滿足又飽足
這天吃到的前菜是杏鮑菇
原木家傳土雞鍋
土雞鍋裡頭就已經有很多種菇類，熬煮出來的湯頭自然會鮮甜
湯頭光是單喝就蠻好喝的，但會越煮越鹹，這時候可以再請服務人員加湯，味道比較不會跑掉
鍋內的土雞肉口感Ｑ彈，燉準的也有入味蠻好吃的
鮮菇養生鮮蔬盤
蔬菜和綜合菇類是擺在一起的，單看覺得好像跟一般菜盤沒什麼兩樣
但裡頭可是有各式各樣的滿滿菇類，珊瑚菇、雪白菇、金針菇等等，像是聚寶盆似的怎麼吃都吃不完
《菇神觀景複合式餐飲》的火鍋彷彿就是滿漢全席菇類版，不管你平常有多愛吃菇類的人，只要這餐吃完肯定都能滿足
以豬肉的外型和口感來說，我合理推斷用的應該是組合肉
老實說我覺得有點扣分，畢竟《菇神觀景複合式餐飲》不是平價火鍋店，用組合肉實在是拉低了自己的格局
網路上很多人推薦的《菇神觀景複合式餐飲》花菇肉燥飯，同樣包含在火鍋套餐內
不知道是不是因為這天很多人同時用餐，在肉燥飯的細緻度上還差了點，白飯煮的有點偏硬，醬汁的鹹度也不太夠
主打菇類主題養生餐的《菇神觀景複合式餐飲》，發揮地理優勢能供應最新鮮好吃的菇類料理
單就菇類品質和土雞鍋的表現，《菇神觀景複合式餐飲》確實值得推薦一吃，畢竟來台中新社就是要吃香菇啊
肉片、花菇肉燥飯這兩部分若是可以改善的話，推薦指數肯定會更高的！
菇神觀景複合式餐飲，粉絲團
新社店
地址：台中市新社區協成村協中街287號
電話：04 2582-2585
營業時間：平日11:00-19:00、假日10:30-21:30
鹿谷店
地址：南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
電話：04 9275-2889
營業時間：平日11:00-19:00、假日10:00-19:30
台中市區店
地址：台中市西區台灣大道二段99巷3號
電話：04 2301 0928
營業時間：11:00-21:00
Last Updated on 2021-12-08 by 周花花
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