花蓮新港街這家《慢吞吞手作碳烤吐司》，可是連食尚玩家都推薦過的花蓮美食
疫情期間的早餐時段整間坐滿滿，可見不只網路評價高，生意還真的是很好，還有不少外國客人
《慢吞吞手作碳烤吐司》菜單最特別的就屬剝皮辣椒起司肉蛋口味，讓你在花蓮早餐就能吃到花蓮特產品！
慢吞吞手作碳烤吐司
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：食尚玩家推薦花蓮美食，網路評價人氣都很高的花蓮早餐店
《慢吞吞手作碳烤吐司》地址位在花蓮新港街上，正好是花蓮市中心最熱鬧的地方
最開始並不是開在這裡，前兩年才搬家到新港街的新地址，大家查資料時要確認清楚，不要不小心跑到舊地址才好
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扣除固定公休的禮拜一，《慢吞吞手作碳烤吐司》營業時間為每日7點到下午2點
想要早起吃早餐，或睡到飽再來吃早午餐都OK，只是晚來的話部分餐點可能會因為食材用完而完售
疫情期間的週末中午，抵達時整間是坐滿的，好在很快就有兩組客人離開，我們才能沒有等太久順利入座
《慢吞吞手作碳烤吐司》牆上擺有不少名人簽名
像是食尚玩家、愛玩客等，都曾經來採訪、推薦報導過，別看早餐店小小一間人氣可是很高的
《慢吞吞手作碳烤吐司》低消請參考下圖
平日內用低消一份餐點或一杯飲料，週末假日則一定要點一杯飲料，12歲以下小朋友則免低消
如果客滿時用餐時間限時40分鐘，因為餐點現點現做出餐速度較慢，所以是以餐點到齊後才開始計時，若沒客滿無人候位排隊則不會限制用餐時間
《慢吞吞手作碳烤吐司》菜單如下，特色花蓮早餐價格通常都會高一些
以鹹口味的碳烤吐司為主，搭配幾款甜口味碳烤吐司，飲料類則是基本款紅茶、高大鮮乳、咖啡的排列組合
除了《慢吞吞手作碳烤吐司》菜單上定番菜色外，門口黑白為隱藏版菜單
品項不一定都是固定的，這天來的時候碳烤吐司還有泰式打拋豬、菇菇起司蛋、黑椒牛起司蛋
阿嬤的祖傳紅茶-25元、一定要喝的紅茶牛奶-45元
強調是使用林華泰紅茶、高大牧場鮮奶，基本上這組合已經是品質保證
但內行人都知道林華泰紅茶等級分很多種，一杯400c.c只賣25元，自然不能奢求是用比較高的等級啦
雖然茶香不算濃郁，但至少甘醇順口，週末假日低消是飲料的話，還是可以點一杯來配碳烤吐司
雙倍起司肉蛋碳烤吐司—80元
《慢吞吞手作碳烤吐司》豬排都是自家醃漬，夠誠意的厚度對得起比較高的售價
雙倍起司顧名思義有加入兩片起司，搭配半熟精選紅心蛋，形成如瀑布般的強烈視覺效果，光看就覺得會是好吃的
我很喜歡《慢吞吞手作碳烤吐司》這塊豬排的表現
斷筋處理做的相當優秀，醃料醃製的入味卻不死鹹，讓人留下深刻印象
真要說缺點的話，就是我個人沒有很愛碳烤吐司，碳烤吐司的優勢是會多一味碳香，缺點就是容易變得比較硬
加上《慢吞吞手作碳烤吐司》有留下吐司邊，所以吃起來口感較偏扎實一些，牙口會需要多費點力
剝皮辣椒起司肉蛋碳烤吐司—75元
《慢吞吞手作碳烤吐司》菜單上最吸引我的，就是這道剝皮辣椒起司肉蛋
身為剝皮辣椒鐵粉的我，來到花蓮根本就像是來到天堂一樣，隨時都能在菜單上看見使用剝皮辣椒製作的餐點
配置基本上差不多，都有自醃豬排、精選紅心蛋、起司片，唯一的不同是加入手工炒剝皮辣椒
手工炒剝皮辣椒吃起來和印象中，醃漬過的花蓮剝皮辣椒不太一樣，口感爽脆、味道清香，沒有醃漬過的鹹酸香氣
雖然我個人還是覺得醃過的剝皮辣椒比較好吃，但那可能不見得適合加在碳烤吐司裡頭吃，只能說風味還蠻有特色的，大家來《慢吞吞手作碳烤吐司》吃早餐的話，推薦還是可以點一份來試試
單看《慢吞吞手作碳烤吐司》菜單價格，可能會覺得不算是平價的花蓮早餐
但細看食材就能看出店家用心，光是那塊自醃豬排就有那個價值，起司和雞蛋也能吃出食材等級選的不錯
如果要問我，目前吃過最喜歡的花蓮吐司早餐，第一名仍是《張瑋烤肉蛋吐司》，從烤肉片到醬料、吐司都非常優秀！
慢吞吞手作碳烤吐司
地址：花蓮縣花蓮市新港街35號
電話：03 833 5425
營業時間：07:00-14:00 (週一公休)
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Last Updated on 2022-06-11 by 周花花
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