新北市三峽北大商場內這間《在心蛋餅舖》，菜單有著好看又好吃的三條線格紋蛋餅飯！
傳統粉漿蛋餅也能變化出吸睛造型，甚至還有網友用Burberry蛋餅來形容《在心蛋餅舖》
蛋餅飯推薦可以再加豆腐、海苔，讓層次口味變得更加豐富、更好吃，無論當早餐、午餐吃都可以唷
在心蛋餅舖
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：三峽早餐推薦！三條線格紋蛋餅好看又好吃，IG北大美食很適合拍照打卡
《在心蛋餅舖》地址位在三峽國際一街、北大商場內，一樓走進去就能看到這家小店
開車騎車前往的人，附近路邊停車位不算少，有耐心稍微繞繞找一下就好，千萬不要想說買個蛋餅而已，路邊紅線臨時停車就好，地上可是有很多粉筆灰的痕跡，可見這裡抓違停抓很兇啊
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《在心蛋餅舖》老闆是一對年輕夫妻，小朋友也跟著一起在店內
蛋餅皆是現點現做，所以會需要一點等待時間，趕時間或是不想等的人，可以先加店家的LINE (@872vvutc)，提前透過LINE預約點餐，時間到直接至現場取餐就不必等了
《在心蛋餅舖》菜單如下，此為2023年8月版本，現在只有賣蛋餅飯，沒有純蛋餅、蛋餅菜的選項，飲料也只有豆漿
多數網友推薦蛋餅飯一定要加豆腐、海苔，可以我們這天平日中午過後抵達，豆腐已經賣完，想吃的人建議早點到啊
《在心蛋餅舖》最大特色在於現點現做三條線格紋蛋餅，有網友用Burberry蛋餅形容他
使用特殊模具擠成粉漿蛋餅皮，還會再打上兩顆蛋、放入九層塔，待食材都煎熟後，才會再到隔壁餐檯加飯、加豆腐海苔
老闆娘推薦加一點辣比較好吃，《在心蛋餅舖》的辣醬很香、不會太辣
加了以後確實會讓蛋餅飯變得更加夠味，如果是能吃一點點微辣的人，我也很推薦加一點啦
包入的飯本身已有調味，加上又有額外淋醬油、辣油，所以整份蛋餅飯吃起來是非常夠味的
所有配料、醬料都加好後，捲起來就大功告成！
蛋餅飯+海苔—70元+15元
因為有加飯的關係，所以當早餐、午餐吃，要吃飽是絕對沒問題的
但老實說，一份蛋餅飯70元其實不便宜，但創意度、新奇度仍讓人願意花錢嚐鮮，重點也是好吃的啦
粉漿蛋餅煎的焦香酥脆，在口感上做了加分，醬料與米飯組合出鹹香好滋味，真要說缺點的話，就是蛋餅飯油度較高，建議還是要趁熱吃風味最佳
《在心蛋餅舖》的三條線格紋蛋餅飯，造型實在太特別了，所以可以吸引人專程而來
我們都覺得蛋餅飯加海苔的組合是好吃的，之後有機會的話，會早點來試試加豆腐的組合
推薦這家三峽北大早餐店《在心蛋餅舖》，店家不定期公休的話，都會提前公佈在臉書粉絲團上，出發前建議再次確認一下比較保險啦
在心蛋餅舖
地址：新北市三峽區國際一街21號
電話：未提供
營業時間：07:20-14:00 (週二公休)
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Last Updated on 2023-12-16 by 周花花
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