台南火鍋推薦東區中華東路上這間，好吃又有特色的港澳特色鍋物專賣店《春囍打邊爐》
《春囍打邊爐》菜單菜色選擇非常多，推薦必點正宗酸菜魚、乳豬海鮮煲，真材實料有夠好吃
兩層樓的用餐環境相當寬敞，還有大包廂可玩Switch，連兒童遊戲室都有，愛吃火鍋的人訂位吃起來就對啦
高雄起家的《春囍打邊爐》，目前在高雄、台南、台中都有分店
我們此行前往的是位在台南東區中華東路三段的《春囍打邊爐台南店》
騎車前往的人，可以直接把機車停在門口騎樓下；若是開車來吃飯的話，可以停在《春囍打邊爐台南店》後方的收費停車場
《春囍打邊爐台南店》用餐環境共有兩層樓，空間非常寬敞舒適
全天候營業下午茶時段不休息，但建議大家還是提前訂位，預約好再來吃美食最為保險
用餐時間從訂位時間開始算起，限時120分鐘，如果沒有客滿或是無人候位的話，就不會太嚴格限制用餐時間
可以帶寵物前往，但需放置在寵物袋、寵物提籠內，不能讓的頭露出來或是跑出來，也是對其他用餐客人的一種尊重
《春囍打邊爐台南店》貼心設有兒童遊戲室，帶小朋友一起來吃火鍋的親子旅客，吃飽飯後可以讓小孩稍微放電一下
二樓有設置類包廂、大包廂，如果訂位人數較多的話，店家會安排在二樓，方便聚餐吃飯聊天
兩間包廂可以打通成超大包廂，裡頭居然還有設置飛鏢機、Switch遊戲機！
一群親朋好友來聚餐吃火鍋，還能一邊玩遊戲也未免太歡樂了吧，包廂是有低消限制的，相關規定建議可以打電話詢問店家，《春囍打邊爐台南店》服務態度非常好，絕對可以讓你得到滿意的答覆
《春囍打邊爐台南店》菜單非常厚一本，我就沒有每頁細拍了，大家可以點此至官網查詢
菜色選擇超級多元，港澳特色火鍋份量都蠻大的，適合2-3人以上一同分享，人數較少可以點春囍特色湯底，也能選兩種做成鴛鴦鍋
單點類則有肉品、海鮮、火鍋料、特色熟食、滷味、特色主食、蔬菜、甜點、冰品，飲品等，甚至是特色調酒、啤酒、紅白酒、威士忌都喝得到
餐點品項之豐富，真的會讓人看得眼花撩亂，如果真的拿不定主意點什麼的話，直接點雙人套餐、四人套餐最快啦
自助區的調味料，推薦必拿梅桔汁，酸甜好滋味無論沾上哪種食材都會變得更好吃
夏日練習曲【新鮮芒果+牛奶】-130元、莓好派對【新鮮草莓+牛奶】-130元
飲料我們各點了一杯芒果牛奶、草莓牛奶，剛好兩種不同季節的代表性水果都能喝到
以新鮮水果製成，喝來不會有假假的化學感，最讓我們喜歡的是適中的甜度，讓飲料喝來沒有絲毫甜膩感
正宗酸菜魚—899元
現在很夯的酸菜魚，來《春囍打邊爐》就能吃到
餐點上桌份量就是如此澎湃，除了基底的酸菜、烏鱧魚外，還有牛肉、腐竹、木耳、金針菇、寬粉等滿滿好料
《春囍打邊爐》的酸菜魚是做成火鍋，可以再自行依照喜好加湯、加料，不像一般酸菜魚是已經煮好再端上桌
《春囍打邊爐》酸菜魚的酸菜是使用雲林老坑大碑鄉的「大碑酸菜」
收割後要先曝曬兩天，加工後再醃漬一個月才算大功告成，製作過程無染色、自然發酵不加防腐劑，天然美味就是好吃的品質保證
溫和的酸辣感確實很適合當作火鍋湯底來煮，無論是煮哪種食材表現都蠻優秀的，份量上更是給得相當夠誠意，如果食量不大的人，可能光吃完這鍋就會很飽耶
乳豬海鮮煲—1,099元
「乳豬海鮮煲」基底湯頭有很多種口味可選，我最推薦正宗的「汕頭扁魚」
帶有清甜香氣的汕頭扁魚湯頭，能夠更加帶出螃蟹、扇貝、淡菜、蛤蜊、蝦子的海鮮甜感，發揮1+1>2的效果
海鮮的新鮮度都維持的相當不錯，絕對能滿足你想要大口吃海鮮的心
1,099元的價格真的不貴，我甚至覺得還蠻超值的，這份量四人分都綽綽有餘，能吃到這麼多海鮮有夠過癮
帶皮乳豬有先滷過，所以單吃不用搭配任何沾醬就很夠味
口感Q彈、滋味鮮美，在大口吃海鮮時也能同時滿足想吃肉的欲望，整份火鍋組合出的滋味可謂零死角，超級推薦愛吃海鮮的人一定要點！
更棒的一點是，《春囍打邊爐》居然有提供剝蝦服務，別人剝的蝦子最好吃了啊！
美國Prime無骨牛小排(大)—740元
美國Prime等級的牛小排，一看油花分佈就知道肯定優秀了吧
油脂香氣清甜可口、肉質柔嫩細緻，完全吃的出來肉品等級用的很好，好吃！
伊比利雪藏豬(大)—560元
豬肉部分當然也要直上最高級的西班牙伊比利豬，賣相看來真是不錯
伊比利豬因為飼料的關係，吃起來會有淡淡堅果、橄欖香氣，美味度可一點的不會輸給牛肉呢
饕客四宮格—活動優惠價360元 (原價480元)
人數不多、又想每種肉品都吃一點的話，推薦你可以點這份饗客四宮格
火龍果魚籽蝦漿、麻辣牛肉、嫩牛肉、黃金酥肉，四種不同口味風味的肉品一次滿足
黃金酥肉吃起來有點像是卜肉，炸得金黃酥脆，是可以直接吃的炸物，不用再放進火鍋裡煮
嫩牛肉口感滑順，即使不帶什麼油脂，也不會有乾硬難咬的問題；麻辣牛肉口味則比較重，但不會辣到需要猛喝水，我個人還蠻喜歡的
《春囍打邊爐台南店》服務真的不錯，還會協助下火龍果魚籽蝦漿
蝦漿真的吃得到蝦仁塊，光看照片就知道有多真材實料了吧，交織著魚籽逼波逼波口感，讓層次更加豐富
招牌五寶丸—188
雖然我不是個愛吃火鍋料、丸子餃子的人，但《春囍打邊爐》真的做得不錯
手打豬肉丸、手打牛肉丸、手打花枝丸、手打蝦丸、手打起司牛肉丸，五種各有特色、吃得出差異，不是那種都是粉漿口感的丸子
我尤其喜歡手打牛肉丸的表現，牛肉滋味鮮甜無比，多汁到一口咬下還會爆漿呢，有發揮手打特色非常好吃
鮮蝦雲吞—160元
《春囍打邊爐》不愧是港澳特色料理專門店，鮮蝦雲吞也做得很好
內餡扎實飽滿，吃得到完整一隻蝦子，我們都覺得比很多港式茶餐廳吃到的還要美味，廚師實在是厲害啊
百花鬼鬼—200元
百花鬼鬼是由油條、花枝漿、蝦漿組合而成
炸至金黃香酥後熱騰騰上桌，是一道可以直接吃的港澳特色小食
一口咬下先是感受油條的香酥脆，之後是花枝漿、蝦漿的彈脆，不用任何沾醬感受海鮮的原味最讚
另一種吃法還能放進火鍋裡煮，油條吸飽湯汁後，呈現出截然不同的風味
我覺得兩種吃法各有特色，推薦大家可以都試試看，看自己比較喜歡哪一種啦
老火魯水拼盤—650
老火魯水拼盤是一道很考驗基本功的菜色，我真的沒想到《春囍打邊爐》連滷味都做得這麼好
拼盤可以一次吃到牛肚、牛筋、牛腱三種好料，每種都滷得非常入味，瞧那焦糖色的賣相就叫人口水直流
單吃好吃、放置火鍋裡煮同樣美味，店家推薦的隱藏版吃法是搭配麻辣鍋，據說這樣的組合滋味更是一絕呢
港式煲仔飯—230元
單點主食部分我大推港式煲仔飯，我是個很愛吃煲仔飯的人，給予這道極高評價！
店員會協助進行桌邊拌飯，如果喜歡鍋巴口感的話，可以先跟店員說，讓煲仔飯靜置一會兒，能吃到更焦香的口感
煲仔飯醬汁的表現十分道地，夠味又不會死鹹這點，就已經獲得極高的印象分數
與臘腸的搭配實在是太銷魂，一鍋份量3-4人分都足夠，推薦跟我一樣愛吃煲仔飯的一定要點
XO醬炒公仔麵—200元
喜歡吃麵食的人，則推薦可以點這道XO醬炒公仔麵
公仔麵大火爆炒出香氣，完美呈現港式熱炒的精髓，吃的時候可以再將上頭的XO醬拌開，讓眾食材間更加入味
公仔麵口感彈脆的魅力，應該很少有人能抗拒吧？
搭配師傅到位的炒功，鹹香夠味、很是涮嘴，是一道很銷魂的港式炒物，同樣大推！
紅糖糍粑—120元
對我來說，《春囍打邊爐》真的是一家零死角的美食餐廳，怎麼會連甜點都做得這麼好呢
炸好的糍粑呈現極品Ｑ彈口感，裹上滿滿的花生粉、再淋上紅糖醬，香甜不膩很適合當作飯後甜點，雖然飽足感較重，還是讓已經吃得很飽的我獨自嗑掉一塊，就知道有多喜歡了吧
香港飛來的奶油脆脆—100元
麵包塗上滿滿的奶油後，烤至極致香酥，吃的時候還會發出卡茲聲響
豪邁淋上煉乳實在是太犯規了，即使知道熱量很高，依舊無法克制連咬幾口，熱量就該浪費在美好的食物上呀
季節雪花冰—150元
我會這麼喜歡且推薦《春囍打邊爐》，是因為沒有一道餐是隨便做做
這天來的季節雪花冰是「西瓜抹茶雪花冰」，冰品一上桌讓人忍不住驚呼，也未免太可愛了吧
基底抹茶雪花冰完全不會甜膩，帶有淡淡抹茶清香
與清爽西瓜、彩色粉圓、煉乳的組合十分合拍，透心涼的美味還有著去油解膩的效果，替這美好的一餐劃下完美句點
如果沒有單點冰品又想吃冰的話，自助區有多種口味冰淇淋，無限量供應看你想挖幾球都可以
《春囍打邊爐台南店》在google map上擁有超過6,200則評論，分數是近乎完美的4.8分
我們吃過一次後也被《春囍打邊爐》瞬間圈粉，從特色鍋物到港澳料理，甚至是甜點冰品飲料都很優秀
推薦大家可以多揪一點人來吃，這樣才能多點幾道菜做分享，有包廂需求的人記得提早訂位，這麼棒的一家台南火鍋餐廳，肯定是要大推薦的啊！
＊本文為合作邀稿
春囍打邊爐：官網，粉絲團，線上訂位
春囍打邊爐台南店
地址：臺南市東區中華東路三段89號
電話：06 267 7550
營業時間：週一-週五11:30-22:30，週六-週日11:00-22:30
春囍打邊爐高雄文濱店
地址：高雄市鳳山區文濱路135號
電話：07-7776614
春囍打邊爐高雄明誠店
地址：高雄市左營區明誠二路396號
電話：07-5564965
春囍打邊爐台中洲際崇德店
地址：台中市北屯區崇德十路一段465號
電話：04-24225112
Last Updated on 2023-10-03 by 周花花
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