台南中西區這間《蛸屋本舖》，是我很喜歡且值得推薦的新美街美食
《蛸屋本舖》菜單菜色不多，但道道精緻又好吃，推薦必點章魚燒、鮭魚茶泡飯
裝潢有著濃濃日式風情，很像是來到大阪巷弄小店的感覺，座位數不多建議先電話預約訂位！
蛸屋本舖
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台南章魚燒推薦！道地日本關西風味，鮭魚茶泡飯也很好吃又平價
《蛸屋本舖》地址位在台南中西區新美街上，這帶停車位較少，建議停在民生路上再走進來比較方便
最初會知道《蛸屋本舖》，是因為寫完《Bula冷奶油咖椰吐司》後，有網友跟我說隔壁那家章魚燒也很好吃，推薦我一定要試試
這兩家都是處於續攤類型的小店，如果不點主食或是分食的話，要一次兩家都吃起來是完全沒問題的
＊延伸閱讀：台南美食餐廳小吃懶人包
《蛸屋本舖》有著濃濃日式風情，很像是大阪天滿會有的小店，讓我一走進來就很喜歡這裡
店內座位數不多，非假日很像有提供訂位服務，建議出發前可以先打電話訂位預約，才能確保來的時候不用現場排隊候位
《蛸屋本舖》老闆只有一人作業，即使現場沒有客滿，出餐仍需要一定作業時間
來這種日式小店有時候就是尋求一個放鬆，若是很趕時間的話，可能就無法靜下心來體會了
《蛸屋本舖》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費
似乎沒有強制規定每人低消，但一人至少點一個品項，是對店家的基本尊重與支持
菜色有鮭魚茶泡飯、豬五花蒜頭風味料理、燒五花燒肉風味料理、酒蒸蛤蜊、燒魚燒、明石燒，價位落在100元-150元間，以同類型的日式小店來說算是平價不貴
至於飲料、酒單的部分，建議可以直接詢問老闆有供應哪些，我看冰箱內有汽水、啤酒、清酒，想要小酌應該都能找到喜歡的飲品
＊未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
鮭魚茶泡飯—150元
鮭魚茶泡飯擺盤蠻精美的，同樣是很日式得出餐方式
麥麩、海苔絲、青蔥可以依照喜好自由添加，看你想要怎麼組合、怎麼吃都可以
鮭魚表面煎到焦香酥脆，鼻子湊近一聞就能聞到撲鼻香氣
日式鮭魚茶泡飯鮭魚呈現的方式有很多種，《蛸屋本舖》也算是有走出自家特色
老闆表示倒湯的時候，上面的蓋子要壓緊，不然會掉下來，大家吃的時候再多加留意
不久前才在東京吃過茶泡飯的我們，都給予《蛸屋本舖》這碗極高評價，美味度完全不會輸給日本的店
湯汁濃郁帶有柴魚香氣，調味控制得恰到好處，不過甜、不死鹹，鹹香夠味會讓人一口接一口的吃，白米飯煮得也蠻好的
若是天氣冷的夜晚能來上一碗，實在是件無比幸福的事，或是喝完酒吃個茶泡飯暖胃醒酒都很不錯
章魚燒—100元
原本在明石燒和章魚燒中猶豫，結果老闆告知今天沒有明石燒，那就只能吃章魚燒啦
順帶一提，台灣有在賣明石燒的店家印象中沒幾間，我當年為了吃它可是專程跑到《魚之棚商店街》的《章魚磯》，還是在發源地吃最道地
《蛸屋本舖》的章魚燒屬於很正統的關西風味，我個人相當喜歡
內裡濕潤綿密，帶點麵糊高湯口感，夠燙口才是最道地的味道，大家吃的時候記得別一口吞
章魚腳給得很大一塊，只是我後來整理照片的時候，才發現咬開來卻沒拍到章魚。
但依舊不減我對《蛸屋本舖》章魚燒的喜愛，推薦喜歡章魚燒的人一定要點，絕對會讓你有來到大阪的感覺
謝謝網友推薦，才讓我沒錯過這家台南新美街美食《蛸屋本舖》
這天雖然僅點了《蛸屋本舖》菜單上章魚燒、鮭魚茶泡飯，但已經能感受老闆真功夫，其他料理想必也會好吃
加上價格平價不貴，店內裝潢非常有氣氛都是加分因素，推薦大家一定要收藏這間好吃的台南章魚燒店！
蛸屋本舖
地址：台南市中西區新美街20號
電話：0903 057 873
營業時間：15:30-22:30 (週一公休)
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Last Updated on 2023-10-09 by 周花花
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