新莊新泰路超人氣《富鼎砂鍋粥》終於開分店了，現在在台北市也能吃到美味砂鍋粥
《富鼎砂鍋粥》菜單粥品口味選擇非常多，每鍋都是從生米開始熬煮，海鮮更是養在水族箱裡的活跳跳
《富鼎砂鍋粥中山南京店》開業沒有太久生意卻非常好，強烈建議要提前訂位，有包廂需求的人也可預約唷
《富鼎砂鍋粥》本店位在新莊新泰路上，開業已超過10年，終於在台北市區開分店了
《富鼎砂鍋粥中山南京店》地址位在南京東路一段，天津街、林森北路中間，康樂公園正對面
從捷運中山站出口出來，約步行300公尺、5分鐘左右可抵達；開車騎車前往的人，可以先在附近繞繞找找路邊停車位，不然直接停收費停車場，再走過來吃飯也很方便
2023年中才開幕的《富鼎砂鍋粥中山南京店》，已在捷運中山站美食屆打出知名度
晚餐時段一位難求生意非常好，強烈建議一定要提前預約訂位，不然有很高機率會客滿沒有位子的
《富鼎砂鍋粥中山南京店》還有幾間包廂，滿足需要獨立空間的聚會需求
想坐在包廂裡的人，當然一定要先預約啦，臨時起意前來用餐的話，幾乎是不太可能會有包廂的位子
《富鼎砂鍋粥中山南京店》菜單如下，menu價格需加收一成服務費
砂鍋粥有非常多種口味，無論你想吃龍蝦、螃蟹、鮑魚、干貝、鱸魚、鮮蚵、鯛魚等海鮮全都有，還有茶樹菇嫩雞、牛奶起司海鮮、南瓜海鮮等特殊口味，如果是素食者也有黑松露菌菇、養生砂鍋粥等選擇，最便宜兩人份只要500元就吃得到
除了砂鍋粥外，《富鼎砂鍋粥中山南京店》菜單上還有多種私房菜料理
冷盤、蛋豆腐、金沙、清蒸系列、海鮮系列、功夫菜、蔬菜等各式佳餚，無論你是幾個人用餐、那種用餐性質，都能有相對應的菜色選擇，不用擔心點不到喜歡的菜吃
為了確保最美味的品質，《富鼎砂鍋粥》都是以生米現點現煮，料理時間約要20-30分鐘
建議大家在訂位時就可以先決定要吃哪種砂鍋粥，在電話裡先點好菜，這樣來到現場就能直接品嚐免等待
《富鼎砂鍋粥》不少海鮮砂鍋粥都是使用活體海鮮，像我們這天吃的鮑魚砂鍋粥就是
活跳跳的鮑魚現點現撈，一鍋砂鍋粥居然足足用了四顆鮑魚，對應售價真的不貴，很推薦愛吃鮑魚的人可以點
鮑魚砂鍋粥—1,000元/二人份
砂鍋粥的食材除了活鮑魚外，還有生干貝、白蝦、干貝絲、手工丸子、芹菜，並加入特製堅果醬調味，呈現出豐富而多層次的味道
海鮮部分都很新鮮，就連手工丸子都很好吃，吃得出來品質有特別挑過，不僅口感Q彈、鮮度也夠，絕對不是只用廉價火鍋料充數
既然都使用活鮑魚，新鮮度當然棒的沒話說啦
口感彈嫩、鮮度十足，四顆的份量兩個人分食非常足夠，每個人都能分到好幾塊，絕對能滿足你想吃鮑魚的癮
砂鍋粥是從生米開始熬煮的，燉煮至細緻糜爛
除了吸收滿滿的海鮮精華外，加入的特製堅果醬更是美味關鍵，會讓人一口接一口停不下來，尤其適合冷冷的天氣來上一碗
田園千絲蝦—320元
田園千絲蝦是一道湘南名菜，講究的是師傅控制油溫的功夫
將麵線包裹鮮蝦油炸，在外層做出極度香酥的口感，趁熱食用風味會是最佳
以蘿蔓生菜、水果為基底，搭配龍蝦沙拉、塔塔醬，食材組合相當豐富
份量十足拿在手上還有沈甸甸的感覺，大口咬下滿足感、飽足感都很夠，多人聚餐的話可以點一份來分享著吃
香橙蜜子排—330元
子排肉質柔嫩細緻，沒有過分軟嫩、假假的口感，或是硬到咬不動、會卡牙縫
以水蜜桃、香橙片增添果香味，酸酸甜甜提升了豬肉的甜感，單吃也不會有油膩感
屬於老少閒宜的適中調味，任何年齡層的人都可以點一份來吃，應該也蠻受小朋友青睞的
官材方鐵牛—400元
這道「官材方鐵牛」屬於升級版的棺材板料理，從餐點賣相就相當有意思
份量大約有半條土司、中間挖空，裡頭豪邁放入黑胡椒鐵板牛肉，不僅視覺效果極佳、口味也挺好的
吐司油炸至金黃香酥，熱熱吃口感最棒，一口咬下還會發出酥脆聲響
與口味較重的黑胡椒牛肉一起吃，組合出絕妙好滋味，以前還真沒有想這兩者的結合可以這麼搭
牛肉無論嫩度、口感都蠻優秀的，精靈菇、碗豆莢、洋蔥、黑木耳增加了爽脆口感，讓餐點變得更加有層次
而且《富鼎砂鍋粥》餐點份量都蠻實在的，雖然說砂鍋粥兩人就吃得起來，還是建議大家可以多點人來吃，這樣可以一次品嚐到菜單上更多功夫菜色
吻仔魚龍鬚菜—230元
蔬菜部分則推薦點餐人氣極高的「吻仔魚龍鬚菜」，可以一次吃到蔬菜、海鮮兩種風味
龍鬚菜料理的不錯，沒有難以咀嚼咬不爛的問題，在酥炸吻仔魚的加分之下，瞬間提升了蔬菜料理的質感
不用跑到新莊，在捷運中山站附近就能就近吃到《富鼎砂鍋粥》，真的是太棒了
再次提醒大家《富鼎砂鍋粥中山南京店》生意很好，強烈建議一定要提前預約訂位，尤其是週末和晚餐時段，有很高機率會客滿
決定好想吃口味的砂鍋粥，也請記得在訂位時先點餐，這樣抵達現場後就能馬上開動，即刻享用美味的現煮砂鍋粥！
＊本文為合作邀稿
富鼎砂鍋粥 中山南京店
地址：台北市中山區南京東路一段44號1樓
電話：02 2581 6928
營業時間：11:00-13:30、17:00-21:00 (週一公休)
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Last Updated on 2023-10-31 by 周花花
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