旅行的時候，能有在地朋友跟著玩真是不錯
他總能知道真正的美食，像是來台東一定要吃的原住民料理，推薦了《197風味餐》
前身為「阿部工作坊」的了《197風味餐》，搬家後美味不減，尤其那好吃得要命的烤魚、野菜鍋啊
197風味餐 原住民料理（原阿部工作坊）
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台東池上原住民料理推薦，好吃有特色的在地風味餐
《197風味餐》和《阿部工作坊》是同一個老闆
只是現在餐廳搬到這地址：台東縣池上鄉水墜三鄰34之1號
若在google上搜尋《阿部工作坊》，會顯示已歇業的舊店家資訊
位於池上半山腰間的《197風味餐》，離池上火車站約5公里多，開車騎車10分鐘路程，途中會經過伯朗大道、金城武樹等池上知名景點
*延伸閱讀：【花東旅行提案】台東三天兩夜行程規劃，景點美食住宿推薦！開車騎車不走回頭路玩法
《197風味餐》是萬物糧倉特選店家，在花東美食界也算是小有名氣
工作室新地址相當不起眼，若不是有在地人朋友推薦，一般人絕對不會跑往這來
烤雞、烤魚皆需事先預約，加上店內座位數不多，建議大家要來用餐前，務必提早打電話訂位，也確保店是有開的
《197風味餐》菜單如下，品項不多但皆是原住民特色料理
人少的話建議直接點個風味套餐，人多的話菜單上看到什麼想吃，就直接點下去，我們也算是吃了大半的菜色了
部份季節限定菜色，會貼在小板子上
老闆娘親切地介紹著，像是熱情歡迎我們來到台東
小米酒—300元
大夥聚在一起難免喝一點酒，台東要喝就喝小米酒
酸味有點強烈，可跟老闆要點冰塊，加冰以後會順口些
桶烤雞—900元
需要事先預約的桶烤雞，在入座後不久就上桌
選用池上放山雞，肉質鮮嫩不乾柴，雞皮部份尤其好吃
桶烤雞在烤的時候加入香蘭，帶有一股特殊清香，品嚐時可單吃、可沾雞油
雖然一份900元的價格不太便宜，但可吃出老闆手烤用心
四人以上來《197風味餐》用餐，不妨大家點一隻一起享受大口吃肉的快感
鹽烤鯛魚—400元
烤魚也是要事先預約，強力推薦這道，拜託一定要點！
鯛魚本身同樣是台東在地養殖，無論鮮度、甜度、嫩度都屬上乘之作
餐盤轉一圈就被搶食完畢，眾人無不誇讚，嚷嚷著要不我們再點一隻，太好吃了
涼拌半天花—250元
半天花也就是檳榔花，拌著小黃瓜絲和大量大蒜
爽脆口感以涼拌呈現相當開胃，擺在烤雞烤魚之後，則具有去油解膩的效果
情人的眼淚—200元
雨來菇又稱做情人的眼淚，同為具代表性的原住民美食
熱炒的時候加點辣，藻類滑溜滑溜口感相當開胃，真想叫碗白飯來配
石板烤肉—150元
烤豬肉鹹度不會太高，夾上生洋蔥絲經典好吃
同樣是餐盤轉一圈就空了的美食，無人不喜歡的風味菜
野菜鍋—150元
野菜鍋的湯底加入樹豆熬煮，樹豆又稱作勇士豆，擁有豐富的蛋白質
多種季節野菜在鍋中越煮越甜，整餐大魚大肉之餘，能補充各式蔬菜營養
不愧是許多人推薦至《197風味餐》的必點招牌，我也很喜歡
阿拜(小米粽)—60元/個
月桃葉包裹小米、豬肉餡，相黏的那層葉子是可以吃的
來到台東旅行以後，完全愛上這個原住民粽子，豬肉的鹹香與小米完美融合
好吃又有特色，推薦大家都吃吃看
養生飯—30元/個
養生飯以圓糯米、黑米、紅糯米、樹豆混合，單吃味道就很不錯
原本就很愛風味餐的我，完全臣服《197風味餐》的美味
雖說這趟來花蓮、台東，就只吃這麼一間原住民特色料理，但也很值得推薦了
光是那烤至恰到好處的烤魚，即有專程一吃的價值！
*延伸閱讀：【花東旅行提案】台東三天兩夜行程規劃，景點美食住宿推薦！開車騎車不走回頭路玩法
197風味餐 原住民料理（原阿部工作坊）
地址：台東縣池上鄉水墜三鄰34之1號
電話：0989 061 166
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
粉絲團
Last Updated on 2020-06-25 by 周花花
按讚加入粉絲團
